【志摩地中海村】“世界一の美食の街” サン・セバスティアンの1つ星レストランが監修する新バスク料理「Rias by Kokotxa」リニューアル5周年記念特別ランチコースが期間限定で登場!

2024年1月23日(火)15時46分 PR TIMES

〜卒業旅行応援!25歳以下限定特別宿泊プランも販売中!〜

IXホールディングス株式会社(本社:三重県伊勢市)のグループ会社である、株式会社志摩地中海村(本社:三重県志摩市、代表取締役社長:大西晶)は、2024年2月2日(金)〜3月31日(日)の期間、「Village & Hotel志摩地中海村」の中にあるレストラン「Rias by Kokotxa(リアス・バイ・ココチャ)」リニューアルオープン5周年を記念して期間限定で「5周年記念特別ランチ」をご提供します。
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「Village & Hotel志摩地中海村」は三重県の伊勢志摩半島に位置する約1,000坪の広大な敷地を有するリゾート宿泊施設です。村内は英虞湾の青い海と白い街並みのフォトジェニックな風景が楽しめます。



そんな非日常感にあふれ全国有数のインスタ映えスポットとして人気をいただいている志摩地中海村内に、2019年に誕生したのがレストラン「Rias by Kokotxa」です。

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「Rias by Kokotxa」では世界の食通が注目するバスク料理の聖地サン・セバスティアンで17年間に渡り1ツ星を獲得し続けているレストラン「Kokotxa(ココチャ)」のオーナーシェフ、ダニエル・ロペス氏が監修した“新バスク料理”を提供しています。



伝統的なバスク料理をベースに、伊勢志摩の新鮮な海の幸をはじめとする食材とダニエル氏の独創的で前衛的なアイデアが組み合わさった、ここでしか食べられない一皿が自慢です。

今年2024年にリニューアルオープン5周年を迎えるにあたり、これまでのご愛顧に感謝の気持ちを込め「5周年記念特別ランチ」をご用意しました! 地元志摩の食材を織り交ぜた新バスク料理を通してぜひスペインを感じてください。

【Rias by Kokotxa 5周年記念特別ランチ】概要

■価格:5,500円(税込)
■提供期間:2024年2月2日(金)〜3月31日(日)
■提供時間:11:30-14:00 (オーダーストップ13:00) ※不定休
■URL:https://riasbyKokotxa.jp/
■電話番号:0599-52-1336(※予約専用 9:00〜18:00)
■メニュー:全6品のコース料理



・伊勢海老のソカラ
ソカラは「おこげ」のこと。伊勢海老の旨みがギュッと詰まったサクサクのソカラの上に、さらに伊勢海老の身が!スペイン文化のタパススタイルで提供いたします。


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・地元の水産高校性が釣り上げたカツオのコンフィ
志摩市の三重県立水産高校の生徒たちが水揚げした新鮮なカツオをひと口サイズにカットし、オリーブオイルに漬け込みしっとりと仕上げております。


[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/116691/61/116691-61-83c32af6a789038a47318b583c1b5bad-1831x1152.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]地元の水産高校性が釣り上げたカツオのコンフィ




・Kokotxa流トルティージャ
トルティージャはスペインのオムレツのこと。一般的なスペイン風オムレツは固めですが、Kokotxa流はふわふわのエスプーマで仕立てています。鱈と野菜の味わいが卵と絡まり合う濃厚でクリーミーな一品は、他では味わえないRIAS by Kokotxaの人気メニューです。


[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/116691/61/116691-61-ad80e6fffb53ee0231b82f17c932a59e-2669x1723.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]Kokotxa流トルティージャ

・本日の鮮魚 ドノスティア風
ニンニク、お酢などが入ったソースを新鮮な魚にかけて焼き上げる、サン・セバスティアンで定番の一品。・スペイン産イベリコ豚のグリル
放牧してどんぐりを食べて育ったイベリコ豚は、甘味のある脂身が口の中でとろける美味しさです。・バナナケーキ チョコレートのソース


※メニュー内容は仕入状況や季節により予告なく変更となる場合があります。


<卒業旅行応援!25歳以下限定特別宿泊プラン販売中!>


[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/116691/61/116691-61-0673dcc0e4052b2974f74ec0dce1b73d-1502x958.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

今年も25歳以下限定の特典付きの卒業旅行応援プランをご用意しました。「パスポートのいらない海外旅行」ができる志摩地中海村で楽しい思い出をいっぱい作って下さい!



宿泊プラン 概要
■プラン名:【卒業旅行応援】25歳以下限定!嬉しい特典付き特別宿泊プラン!(夕食:伊勢志摩ビュッフェ)
■プラン特典:
・お部屋にパーティセット(お菓子セット)をご用意
・カフェでご利用できるワンドリンクチケットプレゼント
・地中海村オリジナルシェルトレープレゼント
■宿泊期間:2024年2月1日(木)〜3月31日(日)
■URL:https://x.gd/MvWGD
■宿泊料:1泊2食 19,840円〜/1名様 (2名様一室ご利用時/2月1日スーペリアツイン禁煙室)
■食事:
【夕食】「Taberna AZUL」にて伊勢志摩の食材をふんだんに使用した伊勢志摩ビュッフェ
【朝食】「Taberna AZUL」にて和洋折衷のバイキング形式※このプランはご宿泊者全員が25歳以下であることが条件となります。条件を満たさない場合、全員の料金を通常料金に変更させて頂きます。チェックイン時に年齢を確認させていただく場合がございます。
※料金はサービス料込・消費税込(朝・夕食付、別途入湯税150円)
※料金はお日にち・お部屋によって異なります。
※ご利用人数により夕食・朝食はセットメニューでご用意させて頂く場合もございます。

[表: https://prtimes.jp/data/corp/116691/table/61_1_ccdc9dad7aad71f8d09ad63fffd25208.jpg ]
※掲載写真はイメージです。株式会社 志摩地中海村
■所在地:〒517-0403 三重県志摩市浜島町迫子2619-1
■URL:https://www.puebloamigo.jp/
■電話番号:0599-52-1226(ホテル代表)
■公式Instagram:https://www.instagram.com/shima_chichuukaimura_official/【会社概要】IXホールディングス株式会社 
■所在地:〒519-0502 三重県伊勢市小俣町相合1306
■URL:https://ix-holdings.jp/
■電話番号:0596-22-0297

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