美食の街ブリュッセルから、スターシェフを招いたコラボレーションディナー「ベルギーグルメフェア」開催

2月19日(火)14時40分 PR TIMES

2019年2月20日(水)〜2月28日(木)までの期間限定

 ストリングスホテル東京インターコンチネンタル【東京都港区港南/総支配人ネイザン・クック】のレストラン&バー「ザ・ダイニング ルーム」では、2月20日(水)より期間限定で、美食の街ブリュッセルの老舗名店『オー・ザルム・ド・ブリュッセル』のシェフ、セドリック カレナーレ氏を招いたベルギーグルメフェアを開催いたします。

[画像: https://prtimes.jp/i/14957/55/resize/d14957-55-287778-0.jpg ]

 ベルギーの有名レストラン「オー・ザルム・ド・ブリュッセル」のヘッドシェフ、セドリック カレナーレ氏の来日を記念して、期間限定でコラボレーションディナーを開催いたします。カレナーレ氏監修のコース料理にはベルギー名産のムール貝をはじめとした前菜の盛り合わせからスタートし、「オー・ザルム・ド・ブリュッセル」のシグネチャーディッシュ「自家製オマール海老のコロッケ」や「鰻の7種のハーブ煮込み」、「ベルギー黒ビールで煮込んだ牛ほほ肉」などのベルギー伝統料理をお楽しみいただけます。コースに合わせるドリンクには、「ヒューガルデン」や「ステラ アルトワ」などベルギービールを7種取り揃えました。日本にいながら「オー・ザルム・ド・ブリュッセル」のコースを体験できる、特別なディナーをどうぞお楽しみくださいませ。

<概要>
■商 品:ベルギーグルメフェア
■期 間:2019年2月20日(水)〜2019年2月28日(木)
■場 所:レストラン&バー「ザ・ダイニング ルーム」
■時 間:5:30p.m. 〜 9:00 p.m. (L.O.)
■料 金(別途消費税、サービス料13%が加算されます)
コース サンミッシェル:10,000円(前菜、温菜、魚または肉、デザート)
コース ブリュッセル :13,000円(前菜、温菜、魚、肉、デザート)


[表: https://prtimes.jp/data/corp/14957/table/55_1.jpg ]



【オー・ザルム・ド・ブリュッセルについて】
ベルギー ブリュッセルに位置する創業1921年の老舗レストラン。ブリュッセルの観光中心地と呼ばれるイロ・サクレ地区に看板を構え、伝統的な郷土料理を提供しています。ベルギー名産のムール貝や、フランダース地方の郷土料理「ワーテルゾーイ」、シグネチャーメニューとなっている「ロブスターのクロケット」など、本場のベルギー料理を楽しめるレストランとして観光客だけでなく地元の人々からも愛されている名店です。


<ご予約・お問い合わせ>
「ザ・ダイニング ルーム」
TEL. 03-5783-1258
〒108-8282 東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー26階
https://intercontinental-strings.jp/restaurant/news/detail.php?no=MTQy

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