コンラッド東京、4月28日（月）より「抹茶アフタヌーンティー “ハーモニー”」を開催
2025年3月11日（火）11時16分 PR TIMES
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コンラッド東京（東京都港区、総支配人 ニール・マッキネス）は、4月28日（月）よりバー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」にて、「抹茶アフタヌーンティー “ハーモニー”」をご提供いたします。抹茶を中心に、相性の良いハーブや紅茶を使用したアフタヌーンティーで、香りに包まれたリフレッシュのひとときをお届けします。
新緑の日本庭園を表現した「抹茶アフタヌーンティー “ハーモニー”」。抹茶を主役に、ジャスミンやラベンダー、紅茶等を使用したスイーツ5種とセイボリー3種をご用意します。様々な香味食材を組み合わせることで、味わいが均一になりやすい抹茶料理に幅が生まれ、豊かで上品な香りが心癒されるひとときを演出します。しっとりとした食感が人気のスコーンは、プレーン、抹茶と焙煎玄米の2種類にクロテッドクリームとアプリコットジャムを添えてご提供いたします。
デラックスアフタヌーンティーでは、乾杯のシャンパーニュに加え、マスクメロンと赤肉メロンの2種の国産メロン、オマール海老の豊かな風味に柚子の爽やかなアクセントを加えた「オマール海老の抹茶チュイル 柚子豆腐添え」、そしてフレッシュなハーブを使用してご用意するハーブティーをお楽しみいただけます。また、同期間中18時30分からはセイボリーとスイーツ各4種を、ビールやスパークリングワインなどのフリーフロードリンクとともに堪能する「抹茶ナイトティー」をご用意します。
新緑の季節に、抹茶とハーブの芳醇な香りを楽しみながら、心安らぐひとときをお過ごしください。
「抹茶アフタヌーンティー “ハーモニー”」 メニュー
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濃厚な宇治抹茶を使用した口どけなめらかなムース。アフタヌーンティーの本場イギリスで人気の、アールグレイとラベンダーのブレンドディーから着想を得たクリームを中に絞って。抹茶とハーブがハーモニーを奏でる奥行きのある味わいに仕上げました。
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生クリームといちごのムースで庭園に咲く花をイメージ。抹茶の生地に、ルバーブとベルガモットのジャムを入れ、酸味のアクセントを加えました。ジャムやクリームと合わせることで最後までしっとり味わっていただけるカップケーキです。
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メイン部分には抹茶の寒天を閉じ込めたレモングラスのゼリー、底にはバニラのパンナコッタ、トップにはチェリーの泡を重ねた、見た目も味わいも涼やかなグラススイーツ。色のコントラストと味わいの変化をお楽しみいただけます。
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宇治抹茶とココナッツを使用したスポンジケーキの表面に、抹茶と合わせたココナッツをまぶした、苔玉のようにふわふわとしたフォルムが可愛らしいスイーツ。ココナッツのほんのりとした甘味とシャリっとした食感がアクセントのスポンジケーキです。
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/31000/196/31000-196-83e693a38e4533f756632a0c5d3a3ec9-1755x1171.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]抹茶のタルト ジャスミンとミントクリーム
濃厚な抹茶クリームの上に、ジャスミンとミントが香るクリームをトッピング。抹茶の渋みにハーブが加わり、爽やかかつ華やかな味わいに。なめらかなムースとサクサクのタルトが生み出す食感のコントラストもお楽しみください。
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/31000/196/31000-196-38620b20f35fc62a412d8df6ef4e4036-1755x1171.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]京野菜サーモンのタルタル ブロッコリーのムース
枯山水から着想を得たセイボリー。水紋のように絞ったブロッコリーのムースの下にはサーモンのタルタルを入れ、柚子やトマトを使用したポン酢ソースを合わせて、和を感じる味わいに仕上げました。
[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/31000/196/31000-196-f0fd79b28dc67005efcda8a67bddb9fc-1755x1171.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]タラと桜海老のコロッケ 抹茶パン
盆栽をイメージし、木となる部分はタラと桜海老を使用したクリームコロッケを、土台には抹茶のパンを合わせました。桜海老の豊かな風味が香る、見た目とのギャップをお楽しみいただける一品です。
[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/31000/196/31000-196-97932fb2aee4804753c10367a328402f-1755x1171.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]牛肉煮込みとハーブゼリーのタルト
ほろほろに煮込んだ牛すじの上に、パセリやセルフィーユなどを使用した香草ゼリーを重ねました。抹茶パウダーとマスタードマヨネーズをトッピングしアクセントを加えて。
「抹茶アフタヌーンティー “ハーモニー”」 概要
期間：2025年4月28日（月）〜6月30日（月）
時間：毎日 11:00〜16:30 ※2時間制
場所：28階 バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」
料金：
- スタンダードアフタヌーンティー
1．平日 1名様 7,900円
2．土日祝日 1名様 8,500円
※平らなガラスのプレートでご用意。約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。
- コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー 1名様 9,400円
※コンラッド・ベアが付いたプランです。
※平日、土日祝日とも同じ料金です。
※平らなガラスのプレートでご用意。約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。
- 乾杯のシャンパーニュ付き デラックスアフタヌーンティー 1名様 12,500円
[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/31000/196/31000-196-706f2b8cb2b290b5a3783fa01fc76db6-1755x1171.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]メロンプレートが付いたデラックスアフタヌーンティー[画像11: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/31000/196/31000-196-b5c7c2144731cb7e16cc7984157c9e58-1755x1171.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]デラックスアフタヌーンティーにてご提供の「オマール海老の抹茶チュイル 柚子豆腐添え」
※コンラッド・ベアが付いたプランです。
※平日、土日祝日とも同じ料金です。
※乾杯のグラスシャンパーニュ1杯に加え、約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。
内容：
スイーツ（全5種 / デラックスアフタヌーンティーは全4種）
・ 抹茶とラベンダーのムース ※スタンダードアフタヌーンティーにて提供
・ 抹茶のカップケーキ ベルガモットとルバーブジャム
・ 抹茶レモングラスジュレ チェリーの泡
・ 抹茶とココナッツのケーキ
・ 抹茶のタルト ジャスミンとミントクリーム
セイボリー（全3種 / デラックスアフタヌーンティーは全4種）
・ 京野菜サーモンのタルタル ブロッコリーのムース
・ タラと桜海老のコロッケ 抹茶パン
・ 牛肉煮込みとハーブゼリーのタルト
・ オマール海老の抹茶チュイル 柚子豆腐添え ※デラックスアフタヌーンティーにて提供
プレーンスコーン、抹茶と焙煎玄米スコーン クロテッドクリーム、アプリコットジャムを添えて
メロンプレート マスクメロン、赤肉メロン ※デラックスアフタヌーンティーにて提供
お飲み物
紅茶や季節のフレーバーティー、コーヒー等を含む約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。
ご予約・お問い合わせ：公式サイト(https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/twentyeight-matcha)または 03-6388-8745 （レストラン予約直通）
「抹茶ナイトティー」 概要
[画像12: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/31000/196/31000-196-61a5b634d7454fffd6a2e4200cc8928f-1755x1171.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
期間：2025年4月28日（月）〜6月30日（月）
時間：18:30〜21:30（最終入店 19:30） ※2時間制
場所：28階 バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」
料金：
スパークリングワインフリーフロー付き 1名様 11,000円
シャンパーニュフリーフロー付き 1名様 15,000円
※両プランにコンラッド・ベアが付きます。
内容：
セイボリー（全4種）
・ 京野菜サーモンのタルタル ブロッコリーのムース
・ タラと桜海老のコロッケ 抹茶パン
・ 牛肉煮込みとハーブゼリーのタルト
・ オマール海老の抹茶チュイル 柚子豆腐添え
スイーツ（全4種）
・ 抹茶のカップケーキ ベルガモットとルバーブジャム
・ 抹茶レモングラスジュレ チェリーの泡
・ 抹茶とココナッツのケーキ
・ 抹茶のタルト ジャスミンとミントクリーム
フリーフロードリンク
ビール、スパークリングワイン、赤・白ワイン、コーヒー・紅茶各種、ソフトドリンク
ご予約・お問い合わせ：公式サイト(https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/twentyeight-matcha-night-tea)または 03-6388-8745 （レストラン予約直通）
※事前予約制。当日午前9時までにご予約をお願いいたします。
キャンセルポリシー：前日20時以降100%（予約時にご登録いただいたクレジットカードにご請求いたします。）
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。
※画像はイメージです。
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コンラッド東京について
銀座からほど近い汐留に位置し、浜離宮恩賜庭園、レインボーブリッジ、東京湾のパノラマビューを見渡す、和のモダンデザインがコンセプトのコンラッド東京。スタンダードルームでも都内最大級の48平米を誇る広々とした291の客室、活気溢れる4つのレストランとバー＆ラウンジ、最新鋭の設備を備える大・中・小の宴会施設、スパ、プール、フィットネスが備わった、1,400平米の面積を有する「水月スパ＆フィットネス」などの充実した施設を擁しています。『ミシュランガイド東京』をはじめ、『コンデナスト・トラベラー“ゴールド・リスト”』や、『トリップ・アドバイザー“トップ25ホテルズ”』など国内外で常にトップの評価を獲得し続けています。コンラッド東京に関する詳細はconradtokyo.jp(https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/)をご覧ください。また、フェイスブック(https://www.facebook.com/conradtokyo)やX(https://twitter.com/conradtokyo)、インスタグラム(https://www.instagram.com/conrad_tokyo/)、LINE(https://page.line.me/344dzpkn?openQrModal=true)でも情報を配信しています。
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