サッポロ飲料クランベリージュースが優秀味覚賞で三ツ星ゲット

5月27日(金)11時45分 J-CASTニュース

サッポロ飲料クランベリージュースが優秀味覚賞で三ツ星受賞

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   サッポロ飲料が2004年から販売している「オーシャンスプレー クランベリー」シリーズは、国際味覚審査機構(iTQi)主催の「優秀味覚賞2011」において「見た目」と「風味」の2項目が高く評価され、最高賞の三ツ星を受賞した。




   同シリーズは、米最大のクランベリー供給者「オーシャン・スプレー・クランベリー社」とサッポロ飲料が提携販売しているジュースで、2004年の発売以来、27%配合したクランベリー果汁の甘酸っぱい味わいや、豊富なポリフェノール、鮮やかな赤い色が女性を中心に人気を集めている。900mlペットボトル(460円)と190g缶(115円、ともに税抜き)の2タイプがあり、ストレート飲用やカクテルの素材としても楽しめる。


   今回、ミシュランやゴー・ミヨなどのレストランガイドで認められる世界に名だたるシェフやソムリエたちに評価されたのは、ホテル、レストランなどの外食シーンにおいても、ストレート飲用に加えてカクテルやデザートとしても幅広く浸透してきていることが背景にあり、結婚式やパーティーといった「ハレの場」利用にも適している。


   ちなみに、iTQiは世界の味覚的に優れた商品の審査を行う独立機関で、審査員はヨーロッパで最も権威のある12の調理師協会および国際ソムリエ協会のシェフなどに属する一流シェフやソムリエら120人で構成されている。<モノウォッチ>

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