ジューシーな完熟ブルーベリーたっぷり！『ブルーベリーサマーパンケーキ』新登場
2024年5月27日（月）16時16分 PR TIMES
ブルーベリーとオレンジが色鮮やかな夏の爽やか新作スイーツ誕生
ザ ストリングス 表参道（所在地：東京都港区北青山3-6-8、総支配人：宮田宏之）では、1階「Cafe & Dining ZelkovA（カフェ&ダイニング ゼルコヴァ）」にて、目にも鮮やかでジューシーなブルーベリーや、オレンジなどフレッシュフルーツをたっぷりあしらった爽やかな夏のパンケーキを、2024年6月4日（火）〜7月24日（水）の期間で提供いたします。
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『ブルーベリーサマーパンケーキ』は、完熟のブルーベリーとオレンジやパイン、レモンなどフレッシュフルーツを贅沢にあしらった、フルーツのジューシーさを味わうパンケーキ。
パンケーキははちみつをほんのりと効かせ、ほどよい甘さとしっとりとした食感を演出。クリームはフロマージュブランのホイップをトッピングし、ヨーグルトのようなさっぱりとした味わいと、ブルーベリーやレモン、はちみつとの組み合わせもお楽しみいただけます。周りはフレッシュなオレンジ、レモン、グロセイユとブルーベリーのコンポート、紅茶のゼリーを配し、賑やかな印象に。サイドにはレモンシャーベットを添え、夏に相応しい爽やかな風味をプラスしました。トップは鮮やかな青色のブルーベリーをふんだんにあしらい、ごろごろとした果肉の贅沢な味わいをご堪能いただけます。お好みで濃厚なブルーベリーソースをかけてお楽しみください。
[画像2: https://prtimes.jp/i/53012/642/resize/d53012-642-503531d5bccaa9007ab7-8.jpg ]
フレッシュフルーツのジューシーさに思わず笑みがこぼれる、爽やかな夏のスイーツとともに至福のひとときをお過ごしください。
＜『ブルーベリーサマーパンケーキ』 概要＞
【提供期間】
2024年6月4日（火）〜7月24日（水）
【提供場所】
Cafe & Dining ZelkovA（カフェ&ダイニング ゼルコヴァ）／ザ ストリングス 表参道 1F
【提供時間】
11:30〜17:00
【料金】
ブルーベリーサマーパンケーキ ￥2,200
※税込、サービス料15％別
【お問い合わせ】
03-5778-4566（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ直通）
https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/zelkova/info/zelkova-sweets.html#pancake
[画像3: https://prtimes.jp/i/53012/642/resize/d53012-642-a5d73a0c1df93df998be-7.jpg ]
【ザ ストリングス 表参道 製菓長】高橋 祐二（タカハシ ユウジ）
[画像4: https://prtimes.jp/i/53012/642/resize/d53012-642-8b428db0e48198c3b7fa-3.jpg ]
幼い頃からものづくりが好きで、無限に広がるお菓子の世界に飛び込む。調理師専門学校を卒業後、ザ・キャピトルホテル 東急にて5年間ベーカリーにてパン・製菓の基礎を学ぶ。その後、ザ・リッツ・カールトン東京ではジュニアスーシェフとして活躍。2017年5月 ザ ストリングス 表参道の製菓 料理長として就任し、季節や素材の味を活かすことはもとより、フォルムやシルエットにも重きを置き、器選びからこだわりをもって、誰もが楽しめるエンターテイメント性のあるスイーツの創作に取り組んでいる。
【店舗概要】Cafe & Dining ZelkovA （カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ）
[画像5: https://prtimes.jp/i/53012/642/resize/d53012-642-88db551fe0f0ee2c9ae6-5.jpg ]
店名に掲げたZelkovA（ゼルコヴァ）には「欅」という意味があります。表参道のケヤキ並木から続くロビーに、緑の木洩れ陽が差し込むテラス。表参道を象徴するような空間で、世界の食が集まるNYをイメージした、インターナショナルキュイジーヌをお楽しみいただけます。
【場所】東京都港区北青山3-6-8 ザ ストリングス 表参道 1階
【営業時間】11:30〜22:00
【電話番号】03-5778-4566（直通）
【 HP 】https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/zelkova/
【施設概要】ザ ストリングス 表参道
[画像6: https://prtimes.jp/i/53012/642/resize/d53012-642-7ac10eb2a71092f4d32f-4.jpg ]
表参道駅直結。緑あふれる自然の温もりを感じていただける2つのチャペルと、ニューヨークの5つの街が持つ個性や美感をデザインしたデザイナーズバンケット、また、表参道の並木道に面したダイニングを備える2017年10月にオープンした複合施設です。
【 HP 】https://www.strings-group.jp/omotesando/
ザ ストリングス 表参道（所在地：東京都港区北青山3-6-8、総支配人：宮田宏之）では、1階「Cafe & Dining ZelkovA（カフェ&ダイニング ゼルコヴァ）」にて、目にも鮮やかでジューシーなブルーベリーや、オレンジなどフレッシュフルーツをたっぷりあしらった爽やかな夏のパンケーキを、2024年6月4日（火）〜7月24日（水）の期間で提供いたします。
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『ブルーベリーサマーパンケーキ』は、完熟のブルーベリーとオレンジやパイン、レモンなどフレッシュフルーツを贅沢にあしらった、フルーツのジューシーさを味わうパンケーキ。
パンケーキははちみつをほんのりと効かせ、ほどよい甘さとしっとりとした食感を演出。クリームはフロマージュブランのホイップをトッピングし、ヨーグルトのようなさっぱりとした味わいと、ブルーベリーやレモン、はちみつとの組み合わせもお楽しみいただけます。周りはフレッシュなオレンジ、レモン、グロセイユとブルーベリーのコンポート、紅茶のゼリーを配し、賑やかな印象に。サイドにはレモンシャーベットを添え、夏に相応しい爽やかな風味をプラスしました。トップは鮮やかな青色のブルーベリーをふんだんにあしらい、ごろごろとした果肉の贅沢な味わいをご堪能いただけます。お好みで濃厚なブルーベリーソースをかけてお楽しみください。
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フレッシュフルーツのジューシーさに思わず笑みがこぼれる、爽やかな夏のスイーツとともに至福のひとときをお過ごしください。
＜『ブルーベリーサマーパンケーキ』 概要＞
【提供期間】
2024年6月4日（火）〜7月24日（水）
【提供場所】
Cafe & Dining ZelkovA（カフェ&ダイニング ゼルコヴァ）／ザ ストリングス 表参道 1F
【提供時間】
11:30〜17:00
【料金】
ブルーベリーサマーパンケーキ ￥2,200
※税込、サービス料15％別
【お問い合わせ】
03-5778-4566（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ直通）
https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/zelkova/info/zelkova-sweets.html#pancake
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【ザ ストリングス 表参道 製菓長】高橋 祐二（タカハシ ユウジ）
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幼い頃からものづくりが好きで、無限に広がるお菓子の世界に飛び込む。調理師専門学校を卒業後、ザ・キャピトルホテル 東急にて5年間ベーカリーにてパン・製菓の基礎を学ぶ。その後、ザ・リッツ・カールトン東京ではジュニアスーシェフとして活躍。2017年5月 ザ ストリングス 表参道の製菓 料理長として就任し、季節や素材の味を活かすことはもとより、フォルムやシルエットにも重きを置き、器選びからこだわりをもって、誰もが楽しめるエンターテイメント性のあるスイーツの創作に取り組んでいる。
【店舗概要】Cafe & Dining ZelkovA （カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ）
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店名に掲げたZelkovA（ゼルコヴァ）には「欅」という意味があります。表参道のケヤキ並木から続くロビーに、緑の木洩れ陽が差し込むテラス。表参道を象徴するような空間で、世界の食が集まるNYをイメージした、インターナショナルキュイジーヌをお楽しみいただけます。
【場所】東京都港区北青山3-6-8 ザ ストリングス 表参道 1階
【営業時間】11:30〜22:00
【電話番号】03-5778-4566（直通）
【 HP 】https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/zelkova/
【施設概要】ザ ストリングス 表参道
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表参道駅直結。緑あふれる自然の温もりを感じていただける2つのチャペルと、ニューヨークの5つの街が持つ個性や美感をデザインしたデザイナーズバンケット、また、表参道の並木道に面したダイニングを備える2017年10月にオープンした複合施設です。
【 HP 】https://www.strings-group.jp/omotesando/
