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「夏越ごはん」で厄払い=6月30日を記念日に—米穀機構

時事通信6月27日(土)14時7分
 「大みそかは年越しそば、6月みそかは夏越(なごし)ごはんを」—。神事の一つで、半年に一度厄をはらう伝統行事「夏越のはらえ」にちなんで考案された「夏越ごはん」の普及を目指す取り組みが始まった。旗振り役で農林水産省管轄の米穀安定供給確保支援機構(米穀機構)は、大みそかの年越しそば、節分の恵方巻きのような消費者に受け入れられる新たな季節の行事食として、定着を図り、コメの消費離れに少しでも歯止めをかけたい考えだ。
 米穀機構は、日本記念日協会に6月30日を「夏越ごはんの日」として登録申請し、このほど認定された。「夏越ごはん」は、邪気をはらう豆など雑穀の入ったご飯に夏野菜のかき揚げを乗せ、ショウガの効いたタレをかけたもの。レシピは、神事の伝承を参考にしながら夏バテ防止にもつながるよう、料理研究家の協力も得て作成した。
 30日には東京・赤坂の氷川神社で「夏越のはらえ」に参加した参拝者に「夏越ごはん」を試食してもらうほか、氷川神社を含む都内34社で雑穀を配布する。
 これまで、6月末の「夏越のはらえ」に合わせた特別な行事食はなかっただけに、まずは広く知ってもらうことが重要になる。米穀機構は「一過性のものではなく、神事とともに定着していく息の長い取り組みにしたい」(志田興厚・消費拡大事業部長)と話す。 

[時事通信社]

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データ提供元:アニメキャラクター事典「キャラペディア