【伊勢海老漁解禁】旬を堪能するフレンチ懐石「伊勢海老ディナー」伊勢海老・鮑・金目鯛の料理と4種のワインペアリング
2024年10月14日(月)13時16分 PR TIMES
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24632/864/24632-864-330332b489bd48d578995b5cee745da5-2000x1334.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]「伊勢海老コース」イメージ
静かな海沿いの高台から、海を見晴らす「吉祥CAREN」(静岡県東伊豆町 総支配人:松田文雄)は、2024年10月〜2025年3月末の期間、伊勢海老漁の解禁を記念した、ワンランク上のディナーをワインペアリングで愉しめる、大人の贅沢グルメ宿泊プランをご用意しました。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24632/864/24632-864-b060c887b107529578571b70beafe2de-1024x683.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]露天風呂「碧海(へきかい)」
刻一刻と変化する、海と空と緑の絶景に囲まれた露天風呂で、自家源泉かけ流しの湯を堪能した後は、お待ちかねのディナー。9月に漁が解禁となる伊勢海老を、繊細な日本料理と融合するフレンチ懐石でいただきます。旬の伊勢海老は、お造りやソテー、旨味がたっぷり凝縮されたブイヤベースでお召し上がりください。
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24632/864/24632-864-bf889bb30553bab60e9d73cc64187178-1500x1000.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]ワインペアリング イメージ
料理に合わせた4種のプレミアムワインは、より贅沢な時間を演出します。
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24632/864/24632-864-40992a1c00ee874508160fc4a88570c6-1280x852.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]露天風呂「碧海(へきかい)」
アフターディナーには、星空と月明かりが美しい露天風呂を再び堪能。翌日は、目覚めにふさわしい爽快な景色が広がる朝湯も、早起きする価値のあるご褒美です。
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24632/864/24632-864-2bfa1f72b88aa1d1ed42ca32b98704b2-1280x853.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]温泉大浴場「和月(わげつ)」
伊豆の推し、伊勢海老グルメと自家源泉かけ流しの湯、吉祥のおもてなしに癒される、秋冬の海絶景を堪能する旅はいかがでしょうか。
吉祥CAREN :
https://www.kissho-caren.com/
【旬の伊勢海老を味わうグルメプラン】伊勢海老ディナー × ワインペアリング
■期間:2024年10月1日〜2025年3月31日(12月30日〜1月5日除く)
■料金:ご一泊夕・朝食付き、お一人さま料金(税・サービス料込、入湯税150円別)
●52,000円〜(1名1室)
●42,000円〜(2名1室)
●40,000円〜(3名1室)
●39,000円〜(4名1室)
■客室:海に昇る朝日と、満月には「ムーンロード」を望む和室
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24632/864/24632-864-12474dca58cac8e8a4bdfa0bf1a05b28-2067x1378.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]客室イメージ
■夕食:フレンチ懐石 フォーシーズン「伊勢海老コース」(お品書き例)
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24632/864/24632-864-735719415626d815ee25c5f12906374a-3072x2048.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]レストラン フレンチ懐石「フォーシーズン」
●アミューズ:静岡産地鶏のオレンジ煮 茸のマリネ添え ポークテリーヌ トリュフの香り
●前菜:旬の山海の幸3種盛り合わせ
●造り:伊勢海老、蒸し鮑、旬の地魚3種盛り
●魚料理:金目鯛のソテー(10月〜12月)
●進肴:鮑のワイン蒸し(10月〜12月)
●伊勢海老料理:伊勢海老のブイヤベース アイオリ添え
●サラダ:冷製伊勢海老のポシェとリーフ野菜 自家製ピクルスのヴィネグレット キャビア添え
●メイン:伊勢海老半身のソテー/黒毛和牛リブロース/静岡県産白糸ポーク肩ロース/天城産鹿肉のロティー/天城軍鶏肉コンフィーより一品
●食事:松茸ごはん(10月〜12月)
●デザート:紅茶と洋梨のヴェリーヌとフルーツ(10月〜12月)
■内容
[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24632/864/24632-864-0f03bbf1b63aec9bd33abda294081f6a-840x560.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]レストラン フレンチ懐石「フォーシーズン」
●ディナーは期間限定の「伊勢海老コース」
●料理に合わせた4種の「プレミアム ワインペアリング」
●お土産に伊勢海老せんべいをプレゼント(1室につき1箱)
【選べる朝食】
[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24632/864/24632-864-8b107f2b5b09c6f8e132a49e33372dd6-1000x667.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]鉄板ブレックファースト[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24632/864/24632-864-fbd8131190ab73fa48387594839cebff-1000x667.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]和食膳
●ふわふわオムレツと焼き立てフレンチトーストなど、シェフが目の前で焼き上げる「鉄板ブレックファースト」
●鯵や金目鯛など、炭火で焼いた地元の干物、鯵なめろう、出汁巻き玉子など、カラダに優しい「和食膳」
非日常の朝ごはん :
https://www.kissho-caren.com/cuisine/breakfast/
【フランス料理体験教室】 11:00〜13:00/参加料金2,800円
[画像11: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24632/864/24632-864-940e577469827be89f32aad1c1fef40c-2000x1331.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]金目鯛のポシェ[画像12: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24632/864/24632-864-65d5cbe27befa8d8703e458f1a16d347-2000x1333.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]ワンボウルキッチン
シェフ直伝のオリジナル料理教室を開催。ステイリゾートで旅の思い出づくり。作った料理はランチとしてお召し上がりください。
●金目鯛のポシェ(サラダ&パン付):月・水・金・日曜
●ワンボウルキッチン(特製ビーフカレー付):火・木・土曜
体験教室 :
https://www.kissho-caren.com/guide/#lnk_f5
【吉祥CARENのおもてなし】(無料)
[画像13: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24632/864/24632-864-82f2f75dca615bf3d044723df6c03d5d-2500x1675.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]「アフタヌーンティー」イメージ[画像14: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24632/864/24632-864-822aa96f0be7260d9131198191ad7531-1024x682.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]お休み前の「ナイトスイーツ」イメージ
●パンケーキのアフタヌーンティー(14:00〜15:30)
●ウェルカムシャンパン(土・日・祝日14:00〜15:30)
●アペリティフテラス(15:30〜17:00)
●夕方の湯上りビールと季節のジュース(16:00〜17:20)
●お休み前のスイーツ&カクテル(21:30〜22:30)
●朝夕の湯上りところてん(7:00〜10:30、16:00〜18:00)
●ロビーラウンジでのティーサービス(7:00〜23:00)
●選べる色浴衣&パジャマ
●オリジナルアロマポット&オイル、ネイルケアセット他
●「つるや吉祥亭」と公共露天「黒根岩風呂」への湯巡り
●結婚記念、誕生日、ご長寿祝いなどの記念日、連泊にはランチ特典など、嬉しい無料のおもてなし
無料のおもてなし :
https://www.kissho-caren.com/hospitality/
【吉祥CAREN(きっしょうかれん)】 全30室
[画像15: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24632/864/24632-864-4a51298b383b852b1d4af8d5132d30db-2268x1512.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]露天風呂「碧海(へきかい)」
静かな海沿いの港町、北川(ほっかわ)温泉の高台から、海に昇る朝日と満月が描く光の道「ムーンロード」を望む、全室オーシャンビューの大人の隠れ家リゾート。露天風呂からは、空と海の青が溶けあうような絶景をご覧いただけます。
[画像16: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24632/864/24632-864-65c19686701b97bdda93bdb782e0b09c-1280x968.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]レストラン 鉄板焼「青竹」
フレンチ懐石と本格的な鉄板焼のレストラン、タラソテラピーと伊豆大島椿オイルの「吉祥スパ」、ウェルカムパンケーキのアフタヌーンティーなど、非日常の旅をお過ごしください。
[画像17: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24632/864/24632-864-30ef6bf1231c6e1499fab397c38bb6ad-2048x1365.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]吉祥CAREN
記念日のお祝いや、連泊にはランチ特典など、無料のおもてなしが好評です。伊豆急行「伊豆熱川駅」から、無料の送迎バスで約10分。
[動画: https://www.youtube.com/watch?v=USuweL89UpA ]
https://prtimes.jp/a/?f=d24632-864-e4e95f2672c669f3da9d3723ac980af0.pdf