イタリア発、創業141年の老舗チョコレート・ジェラート専門店ヴェンキ(Venchi)第1号店を12月12日に銀座松屋通りにオープン

10月29日(火)9時45分 PR TIMES

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 ヴェンキ・ジャパン株式会社(東京都港区/代表取締役社長 小崎正貴)は、2019年12月12日に、イタリアで創業から141年続く老舗高級チョコレート・ジェラート専門店 「ヴェンキ(Venchi)」の第一号店を銀座松屋通りにオープンします。「ヴェンキ」は1878年、ジャンドゥーヤおよびイタリアの菓子の発祥の地であるトリノにチョコレートショップとして開業。現在は世界各国に100を超える直営店を持ち、70か国に輸出されています。

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 バラエティに富んだチョコレートは丹念に選ばれた天然の材料を中心に作られています。銀座店では、90種類以上のチョコレートを取り揃え、自分の好みで1粒から選ぶことができる量り売りの形式で販売するPICK&MIXのチョコレートは43種類。他にも、40種類以上の様々な詰め合わせギフトボックス、ココアパウダー、スプレッド等を多数用意します。

 あわせてジェラートラボを併設し、合成香料、フルーツアロマ、着色料、添加物の使用をおさえた、鮮度にこだわったジェラートを提供します。ジェラートはヘーゼルナッツとチョコレートのハーモニーが美味しいクレミノ、ダークチョコレートのクオール ディ カカオ、ピスタチオなどのイタリアらしい16種類のフレーバーで展開。これまで海外でしか味わうことのできなかった「ヴェンキ」のジェラートを手軽にお楽しみいただけます。今後の展開として、2020年春に新店舗の出店と首都圏百貨店や商業施設内の出店も開始し、2021年には日本各地の大都市圏への出店も順次行っていく予定です。

ヴェンキ(Venchi)について

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 1878 年、シルヴィアーノ・ヴェンキはジャンドゥーヤおよびイタリアの菓子の発祥の地であるイタリア トリノにチョコレートショップを開きました。ヴェンキはそれ以来、職人技あふれるチョコレートを作り続けています。

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 2000年にピエモンテ州クーネオから別のマスターショコラティエとしてPietro Cussino氏を迎えました。Cussinoは情熱家として知られ、彼が作るラム酒で満たされたcuneesi チョコレートも有名でした。ヴェンキ社の専門知識と経験をCussino氏と共有し、ヴェンキ社は新たな歴史を歩み始めました。


 2007年より新たにジェラートのレシピ開発をスタートしました。バラエティに富んだチョコレートやジェラートの原料の多くは、丹念に選ばれた天然のものを中心に使われ、ジャンドゥイオットやヌガティーヌなどの数世紀の歴史を持つイタリアのレシピから、革新的で冒険的なフレーバーの組み合わせに至るまで独自の味の世界を展開しています。

銀座1号店のファサードのこだわり

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日本初の銀座店舗のファサードのパターンはまさにイタリアのクリエイティブです。ヴェンキ140周年を記念して、昨年、ヴェンキは30種類以上ものヴィンテージ広告、ラベル、ポスター、ロゴを使ったコラージュをつくりました。コラージュはカラフルでジョイフルであると同時に、オーセンティックでした。そして、このコラージュをさらに発展させました。花、葉、鳥のような自然描写の18世紀イタリアの伝統的な絵の上に、140周年のコラージュを転写しました。そしてさらに、ヴェンキのジェラートを象徴する小さなスプーンのパターンを載せ、軽さとフレッシュさを加えたのです。こうしてつくられた銀座店のファサードは、3段階の楽しみ方ができます。遠目からみると、花・葉・鳥のモチーフで、近づくと小さなスプーンで描かれていることがわかり、さらに小さなスプーンの中を覗き込むとヴィンテージコサージュがみえるのです。ぜひ実店舗でお確かめいただきたいポイントです。

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人気のチョコレートのラインナップ

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キュボット チョキャビア
キャビアのよういな細かいチョコをまぶした一口サイズのチョコレート。Chocolate(チョコレート)とCaviar(キャビア)をかけたネーミング。ダークチョコレート、クレームブリュレ、ジャンドゥーヤクリーム、ピスタチオ ジャンドゥーヤ、ジンジャーのスパイシーなアロマを感じるクレームサブレの5種類のフィリングをご用意しています。

価格:単品1gあたり 17.3円(税込)/1個 約330円(税込)

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ジャンドゥイオット
1878年に誕生のヴェンキの歴史的レシピ。ローストしたピエモンテ特産ヘーゼルナッツとカカオを組み合わせたものです。60%ダークチョコレート、ヘーゼルナッツ32%以上入り、ベネズエラ産カカオ入り、75%カカオ使用、砂糖無添加の5種類をご用意しています。

価格:単品1gあたり 17.3円(税込)/1個 約140円(税込)

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クレミノ
3層の四角いチョコレート。ホワイトチョコレート、ピスタチオ、アーモンドペースト入りダークチョコレート、ベネズエラ産カカオブレンドの4種類をご用意しています。

価格:単品1gあたり 17.3円(税込)/1個 約185円(税込)
ギフトボックス 3,456円(税込)


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〈店舗概要〉
名 称:  ヴェンキ 銀座店 Venchi Ginza
所在地: 〒104-0061 東京都中央区銀座四丁目3番2号 1・2階 路面店
営業面積:30坪 (約99平方メートル )、1階売場(15坪)、2階ジェラートキッチン等(15坪)
営業時間: 平日 9:00〜21:00、土日祝日 9:00〜21:00
定休日: なし
ウェブサイト: https://venchi.co.jp (11/11ローンチ予定)
Instagram:@venchi_jp (https://Instagram.com/venchi_jp)
Facebook:https://www.facebook.com/CioccolatoVenchi
Twitter:https://twitter.com/VenchiJP

〈会社概要〉
名 称: ヴェンキ・ジャパン株式会社
所在地: 〒 106-0047 東京都港区南麻布1丁目6番8号 南麻布古川ビル5階
電話番号: 03-6381-7480
設立: 2019年2月14日
資本金: 1億5千万円(+資本準備金1億5千万円)
代表取締役社長:小崎 正貴

<一般のお客様からのお問合せ先>
ヴェンキ お客様専用窓口 TEL:0120-560-746(12/2〜開設)
※12/1までは、ヴェンキ・ジャパン株式会社 TEL:03-6381-7480

<法人のお客様からのお問合せ先>
ヴェンキ・ジャパン株式会社 TEL: 03-6381-7482

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