山形放送・山川麻衣子アナ 「山形のラーメンが日本一です」

2月8日(木)7時0分 NEWSポストセブン

山形放送の山川麻衣子アナ(24)

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「山形県のラーメンが日本一です!!」と断言するのは、山形県・山形放送の山川麻衣子アナ(24)。生まれも育ちも山形市の山川アナだが、山形には多種多様なラーメンがあると話す。


「あっさり醤油味や、辛味噌のパンチが効いたもの、夏だったら山形発祥の冷やしラーメンもオススメです。あまり知られていませんが、山形県は人口10万人当たりのラーメン店舗数が日本一なんですよ」


 平日のニュース番組のフィールドキャスターなどを務めている山川アナ。ロケの合間の昼ごはんは大抵ラーメンだという。


「今日も昼食はラーメンでした(笑い)。今回の『手打水車生そば』さんは、麺はラーメン、スープは純和風という山形名物の中華そば『鳥中華』の発祥店で、スタッフたちとよく行くんです。


 山形は蕎麦店がラーメンを出しているケースが多く、この店もその一つ。和風だしの優しい風味が心身に染み入ります。天かすを麺に絡めて一緒に口に入れるのが、私流です!」



【手打水車生そば】山形県天童市鎌田本町1丁目3-26(天童温泉)

「鳥中華/税込700円」

 文久元年(1861年)創業の老舗蕎麦店。元祖・鳥中華の店として知られる。蕎麦に使う和風だしにラーメンを入れた賄い料理から生まれた。鰹や昆布などで取った蕎麦用つゆや具材は、特製中華麺と相性抜群。隠し味のブラックペッパーの存在感が光る。


●やまかわ・まいこ/1994年生まれ、山形県出身。法政大学卒業。2016年、山形放送入社。出演番組は『やまがたサンデー5』『YBC news every.』、ラジオ番組『ウィークエンドスクランブル』など。


■撮影/岩本朗


※週刊ポスト2018年2月16・23日号

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