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新幹線開業で沸く北海道・函館 グルメスポットを紹介

NEWSポストセブン3月30日(水)7時0分
画像:道南産の鹿を使った鹿ステーキ
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道南産の鹿を使った鹿ステーキ
画像:全国ご当地バーガーNo.1のチャイニーズチキンバーガー
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全国ご当地バーガーNo.1のチャイニーズチキンバーガー
画像:コクとうま味を堪能できる函館の塩ラーメンとシューマイ
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コクとうま味を堪能できる函館の塩ラーメンとシューマイ

 北海道新幹線開業で沸く北海道の港町、函館。獲れたて新鮮な海の幸、レトロで異国情緒にあふれた街並み…。2年連続「最も魅力的な市区町村」1位(地域ブランド調査)に選ばれた真の実力とは? 函館愛に満ちた面々に、その魅力を聞いた。


【鹿ステーキ&バーニャカウダ】

 低脂肪で鉄分豊富な道南産の鹿は、臭みがなく柔らか。ステーキはしょう油ベースのソースがよく合う。「地元女性に人気で、よく女子会で賑わってますよ」(函館のタウン誌『ハコラク』編集人・工藤貴志さん)。


 鹿ステーキ1598円。北斗市のトマトほか、新鮮な道産野菜のバーニャカウダ1058円もおすすめ。


◇DATA

朝もぎ野菜Dining 彩り家 

住所:函館市本町17−13 

休:日曜 


【チャイニーズチキンバーガー&ラキポテ】

「甘辛いタレが絡む唐揚げとマヨネーズがはみ出す豪快なバーガーにラキポテ、ゴマシェイクの組み合わせが大好き。GLAYも愛した味としても有名。呑んだ後にも無性に食べたくなる函館B級グルメの王様です」(北海道文化放送・八木隆太郎さん)


 チャイニーズチキンバーガー(378円)は、冷凍食材は使わず注文を受けてから作るこだわり。フライドポテトにチーズとミートソースがかかったラキポテ(324円)。

 

◇ラッキーピエロ ベイエリア本店

住所:函館市末広町23−18 

休:無休 


【塩ラーメン+シューマイ】

「函館といえば塩ラーメン! ぼくのお気に入りはここ。豚と鶏だけで取ったスープは、コクがありながらスッキリ。食べごたえのある肉たっぷりのシューマイと一緒に注文します」(八木さん)。


 塩ラーメン(550円)、シューマイ6個(600円)。豚骨・鶏ガラから澄んだスープを取るのは、初代から受け継ぐ妙技。


◇鳳蘭

住所:函館市松風町5−13 

休:不定休


撮影■坂本道浩


※女性セブン2016年3月31・4月7日号

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データ提供元:アニメキャラクター事典「キャラペディア