PINKY、暑い時に食べたくなるメニューを紹介「簡単で美味しすぎる」

8月16日(金)18時28分 AbemaTIMES

 俳優・窪塚洋介の妻・PINKYが15日に更新した自身のアメブロで、暑い時に食べたくなるメニューを紹介した。

PINKY公式ブログよりスクリーンショット

 この日、PINKYは「暑いこの時期に 無性に食べたくなるネバネバ丼」と、丼メニューの写真を公開。「暑くて食欲も食事を作る気力も無い時に 簡単で美味しすぎるので つい何度も食べたくなってしまいます」とコメント。

 続けて「お刺身(鮪、鮭、鰹など)を1-2cm角に切って醤油と味醂を合わせたものに漬けておく」「オクラは塩をふって板ずりして小口切り、長芋、アボカドは1cm角くらいに切ってアボカドはレモン汁で和えておく」「納豆は付属のタレ(か、麺つゆ)で味をつけておく」「丼に温かいご飯をよそって、漬けておいたお刺身、オクラ、長芋、アボカド、納豆、味付きめかぶを盛って、中央に卵黄をのせる」「お刺身の漬け汁を全体に回しかけ、炒り胡麻、干し海老、海苔などをお好みでトッピングして召し上がれ」とレシピを紹介。

 PINKYは「ごま油を少し垂らしたり、お刺身の漬け汁に山葵をといておいても美味しそう」「アボカドに和えておいたレモンの酸味がアクセントとなって食欲をそそります」とコメントし、「胡瓜と人参、キャベツの塩麹浅漬けとオクラ入りの豚汁と一緒にいただきました」と補足した。

 この投稿に「めちゃめちゃ美味しそうです〜」「めちゃくちゃタイプなご飯です!!」「良妻賢母でありながら、美しさも備えて立派だなぁといつも拝見しています」「まだまだ暑い日が続くので窪塚家の皆さんも夏バテ気をつけてくださいね」などのコメントが寄せられている。
 

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