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高知県 土佐くろしお鉄道ごめん・なはり線沿線 和食駅周辺の小学生向け塾一覧

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参考情報 - 和食について

日本料理(にほんりょうり・にっぽんりょうり)は、日本でなじみの深い食品を用い、日本の国土、風土の中で発達した伝統的な料理をいう[1]。日本食とも呼ばれ、日本風の食事を和食と呼ぶ[2]。食品そのものの味を利用し、旬を大切にする特徴がある[1]。

広義には日本に由来して日常作り食べている食事を含むが、狭義には精進料理や懐石などの一定の形式をふまえたものや、御節料理や彼岸のぼたもち、花見や月見における団子、冬至のカボチャなど伝統的な行事によるものである[3][4]。 2013年11月、「和食」の無形文化遺産への登録が、ユネスコの事前審査で勧告され、同年12月に登録された[5]。

和食」より引用

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2017年01月21日更新

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データ提供元:アニメキャラクター事典「キャラペディア