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日本酒に関するニュース

東洋大学佐藤酒造店産学連携プロジェクト毎年異なる花の酵母で醸造する東洋大学オリジナル日本酒第三弾「越生梅林エスティNo.3」「うめのはな-Koume-」発売開始

アジサイと小梅の花酵母が生み出す、唯一無二の日本酒東洋大学（東京都文京区／学長矢口悦子）の理工学部生命工学研究室（埼玉県川越市／峯岸宏明准教授）と有限…

Digital PR Platform　2月26日（水）16時31分
2025年4月13日（日）、「第8回松尾大社酒-1グランプリ(R)」が開催！

全国から今をときめく日本酒の蔵元42蔵が京都・松尾大社に集結！あなたの一票で今年の日本酒グランプリが決まる！全国の日本酒愛好家に愛される日本酒イベント…

PR TIMES　2月26日（水）15時17分
“焼肉に日本酒は合わない？”その常識を覆す　新店『赤身肉じゃんか中目店』が赤身肉日本酒の新提案！オープン記念として3月20日まで2つのコースを10％引きで提供

中目黒駅から徒歩2分、2月14日にオープンした新店『赤身肉じゃんか中目店』が、「焼肉に日本酒は合わない？」その常識を覆します。創業25年、本生わさびで…

＠Press　2月26日（水）10時30分
【教養としての日本酒！】"伝統的酒造り"がユネスコ無形文化遺産に登録。新潟大学日本酒学センターが世界に発信する「SAKEの学問探究」をわかりやすく講義する、『愉しい日本酒学入門』が2/25発売！

米と水、麹と酵母、発酵、味わい・香り、健康・医学、歴史や文化、社会…知るほどに話したくなる「日本酒のうまい！知識」がぎっしり。すべてのお酒好きに贈る、…

PR TIMES　2月25日（火）18時17分
氷温熟成(R)に特化した日本酒ブランド「Ondo」第二弾『002 Vintage Sake 2022』を120本限定リリース

-1Cで3年氷温熟成させたヴィンテージ日本酒を2月28日(金)20時より発売日本酒ブランド「Ondo」は、「温度が酒を科学する」を理念に掲げ、氷温熟成…

PR TIMES　2月25日（火）17時46分
浅草のインバウンド向け日本酒体験施設WASAKEが、獺祭の世界観を感じる「獺祭3種飲み比べ体験」を提供開始

世界中で愛されるブランド・獺祭の代表3銘柄「純米大吟醸磨き二割三分」「純米大吟醸磨き三割九分」「純米大吟醸45」を、獺祭の世界観を感じながら飲み比べ豊…

PR TIMES　2月25日（火）16時17分
月桂冠「果月」シリーズをリニューアル、「純米」「生詰」新発売

より日本酒らしいテイスト・デザインに［画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/47755…

PR TIMES　2月25日（火）11時47分
【希少酒5種 3,000円】十四代・新政・而今・花陽浴・飛露喜が飲める！赤字覚悟『希少酒5種＋日本酒20種飲み放題付きプラン』｜3月1日(土)〜3月31日(月)、日本酒原価酒蔵「池袋本店」にて開催！

株式会社ビリオンフーズ（本社:東京都品川区代表:中村雄斗）が運営する日本酒原価酒蔵池袋本店にて、『希少酒5種＋日本酒20種飲み放題付きプラン』を開催致…

PR TIMES　2月24日（月）18時16分
週末に作りたい！酒場のプロが考案した日本酒が「呑める」お肉料理レシピ4選

食楽web日本酒の肴といえば、刺身や珍味を思い浮かべる人も多いはず。でも日本酒だからって、和風ばかりじゃツマラナイ！そして、最近人気の日本酒は米の旨味…

食楽web　2月23日（日）10時49分
【最大11時間30種飲み放題1,250】日本酒原価酒蔵全店で時間無制限飲み放題1,250イベントを限定開催3月1日〜3月31日

株式会社ビリオンフーズ（本社:東京都品川区代表:中村雄斗）が運営する日本酒原価酒蔵では、時間無制限30種飲み放題を1,250(税込)で提供します。※金…

PR TIMES　2月22日（土）14時46分

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