外食産業の話題・最新情報

１月の消費者物価指数０・８％上昇、ガソリンや外食費上がる

総務省が２１日発表した１月の全国消費者物価指数（２０１５年＝１００）は、値動きの大きい生鮮食品を除く「総合」が１０２・０で、前年同月比０・８％上昇し、…

読売新聞　2月21日（金）10時52分

ランチ月額5980円＝週5で1日300円の衝撃、サブスクが外食産業を変える？

飲食産業は、過渡期を迎えている。消費税率の引き上げ、人材やスタッフ不足、労働時間の長さなど——さまざまな要因が重なり、閉店する飲食店は年々増えていくば…

ダイヤモンドオンライン　2月21日（金）6時0分

【不要不急】新型肺炎、外食産業への影響は? 「観光地の店舗で客数減」「団体予約のキャンセル多発」

日本国内でも感染者が相次ぐ新型コロナウイルス。今週には政府が「不要不急の集まりを自粛して」と呼び掛けるなど、日常生活にも影響が出始めている。特に頭を悩…

キャリコネニュース　2月19日（水）17時25分

『外食産業』で営業時間見直しが相次ぐ

三井住友DSアセットマネジメント株式会社（代表取締役社長兼CEO：松下隆史）は、経済イベントや市場動向に関するマーケットレポートを日々発行しております…

Digital PR Platform　2月14日（金）9時32分

DATAFLUCTとカフェ・カンパニーが協業 外食産業における働き方改革に向けたサービスの共同開発・提供へ

AI活用による業務報告などの自動化により、日々の作業時間を大幅削減！JAXAベンチャー認定企業の株式会社DATAFLUCT（所在地：東京都千代田区、代…

PR TIMES　1月29日（水）10時55分

カフェ・カンパニーとDATAFLUCTが協業　外食産業における働き方改革に向けたサービスの共同開発・提供へ

AI活用による業務報告などの自動化により、日々の作業時間を大幅削減！［画像1:https://prtimes.jp/i/32163/12/resize…

PR TIMES　1月29日（水）10時55分

食材受発注サービス「クロスオーダー」がFAX受注を自動でデータ化する機能を提供開始

〜外食産業の「働き方改革」対策。FAXの手書き文字を瞬時に集計するOCRサービスを開始〜クロスマート株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役：寺田佳史…

PR TIMES　1月28日（火）9時45分

外食産業に特化したワンストップ外国人採用支援サービス「外食人材CREW」を提供開始

外食産業の人材不足を「特定技能人材」を含む「外国人材」で解決！外食産業向けの産直野菜の卸事業を展開する、株式会社ベジコープは2020年1月15日（水）…

PR TIMES　1月15日（水）13時5分

「いきなり！ステーキ」いきなり失速　“目標1000店舗”はなぜ失敗したのか

「出退店のサイクルが速い外食産業のなかでも、特にジェットコースター経営で、ついていくのに苦労する」メガバンク幹部がそうこぼすのは、立ち食い店「いきなり…

文春オンライン　1月13日（月）6時0分

食品ロスを減らすには｢量｣を売ってはいけない

■食品ロスが発生する経済的メカニズム近年、食べられずに捨てられてしまう食品、いわゆる「食品ロス」への関心が高まっています。日本でも2019年10月1日…

プレジデント社　12月22日（日）11時15分

ダイエットvs外食産業　痩せたいのに痩せられない理由に「激しく同意」

痩せたいのに、なかなか痩せない……。ダイエットって本当に難しいですよね？でも、自分なりに頑張っているのに、痩せないのには理由があるはず！ネットユーザー…

おたくま経済新聞　11月12日（火）20時0分

【外食産業で地方創生】マネーの虎、安田久氏が塾長を務める「外食虎塾」とWizが共同主催する『全国20都市特別講演会2020』が好評開催中！

株式会社Wiz（本社：東京都豊島区、代表取締役：山崎俊、以下「Wiz」）は、株式会社外食虎塾（本社：東京都港区、代表取締役社長：安田久、以下「外食虎塾…

PR TIMES　11月6日（水）17時35分

丸亀製麺、ブランド刷新で重視した「原点回帰」の戦略

戦国時代にある外食産業の中で、手づくり・できたてのうどんを廉価で提供するコンセプトで存在感を示す「丸亀製麺」。展開するトリドールホールディングスの創業…

NEWSポストセブン　10月13日（日）16時0分

外食産業5社「外食戦隊 ニクレンジャー」とモンスターストライクが初コラボ！「超肉祭」を10月10日（木）より全国で開催

「ニクレンジャーオラゴン」を運極にすると、牛丼やチキンの無料クーポンが99％の確率で当たる！株式会社ミクシィ（東京都渋谷区、代表取締役社長執行役員：木…

PR TIMES　10月10日（木）13時25分

通販サイト「松商〜感謝をかたちに〜」にて9月17日より「関西風来軒 大阪本店とんこつラーメン」を販売開始

関西を中心に外食産業向けの食肉卸売、加工業を営む株式会社松商(本社：大阪市西成区、代表取締役：松田益睦)は、関西風来軒大阪本店(本社：堺市堺区)とのタ…

＠Press　9月20日（金）9時30分

USEN Smart Works、外食産業の未来を考えるカンファレンス「FOODIT TOKYO 2019」に代表の大下が登壇

USEN-NEXTGROUPの株式会社USENSmartWorks（本社：東京都品川区、代表取締役社長：大下幸一郎、以下、当社）は、9月25日に開催さ…

PR TIMES　9月14日（土）4時40分

サンマ不漁なのに外食産業が「生サンマ」を提供できるワケ

秋の味覚サンマが大不漁だ。漁獲量は例年の7分の1。市場の取引価格も昨年の倍以上と高騰し、外食業界もサンマメニューの発売延期など対応に迫られている。そう…

ダイヤモンドオンライン　9月13日（金）6時0分

軽減税率から外された外食産業、「客足減」を免れる3つの道

今年の10月から、いよいよ消費税が10％に引き上げられます。これまでの消費税アップと大きく異なるのは、一部の商品に軽減税率が適用される点です。具体的に…

ダイヤモンドオンライン　9月12日（木）6時0分

「軽食」が外食産業の新トレンドに、健康な食生活を意識—中国

健康な食生活への意識が高まるにつれて、外食産業では「軽食」が新たなトレンドになっている。中国経済網が伝えた。デリバリーサービスの美団外売では昨年、「軽…

Record China　8月17日（土）15時20分

外食産業は糖質制限食ブーム！そしてついに停滞期脱出!?【40男のダイエット(5)】

『医者が教える食事術最強の教科書』を教科書に、中年メタボライターがダイエット挑んでいる本企画もいよいよ5回目。12日間で7kgの減量に成功！このまま目…

ダイヤモンドオンライン　6月14日（金）6時0分

吉野家「牛丼缶詰」大ブレイクに見る、疲弊した外食産業の新たな商機

吉野家の「牛丼缶詰」が飛ぶように売れている理由吉野家が発売した牛丼の缶詰が、一缶810円（税込、以下同）もするにもかかわらず、飛ぶように売れていること…

ダイヤモンドオンライン　6月7日（金）6時0分

外食産業の平均年収ランキング、3位サーティーワン、2位コメダ、1位は？

ビジネスリサーチ・ジャパンは飲食業の「平均年収ランキング」を発表した。2018年の決算期において一番多くもらっている企業はいったいどこだろうか。過去3…

ダイヤモンドオンライン　6月5日（水）6時0分

サイゼリヤの客離れが「全席禁煙化のせい」という説はどこまで本当か

サイゼリヤで報じられる苦境「11ヵ月連続マイナス」の原因とは外食産業の成長株だと思われていたサイゼリヤが、苦境にあります。既存店売上高が11ヵ月連続で…

ダイヤモンドオンライン　3月22日（金）6時0分

千円以下、時間無制限も！「飲み放題戦争」がすさまじい

外食産業の？飲み放題？が熾烈なバトルを繰り広げている。千円以下も珍しくなく、時間無制限を謳う驚愕のサービスも登場した。ファミリーレストランでは、和食さ…

アサ芸Biz　3月6日（水）18時0分

消えゆく全国津々浦々のドライブインを取材。人々の営みから見えてきた戦後昭和のあゆみとは

「自分が目を向けてこなかった場所にも積み重なってきた物語があるということを感じ取ってもらえたらうれしいです」と語る橋本倫史氏日本の自動車社会と外食産業…

週プレNEWS　3月5日（火）6時40分

広がる「お一人様経済」、一人火鍋や一人前商品が人気—中国

「お一人様経済」の波が広がりつつある。「民は食をもって天となす」と言われるように、人々にとって大切な食に関わる外食産業は、この波をかなり早く察知した産…

Record China　3月2日（土）1時0分

春節連休の中国小売外食産業、売り上げ16兆円突破—中国メディア

このほど終了した旧暦の亥年（中国ではブタ、日本ではイノシシ）の春節（旧正月、今年は2月5日）の連休期間には、さまざまな消費の注目点がみられた。中国商務…

Record China　2月12日（火）18時30分

食べログの「課金制度」が飲食店に嫌われる理由

週刊ダイヤモンド2018年11月17日号の第1特集は「お得・旨い・テック外食［新］格付け」です。テクノロジーによって外食産業が大きく変わります。特集で…

ダイヤモンドオンライン　11月12日（月）6時0分

外食産業が活況、求職者は期待以上の賃金の北京に注目—中国

食を愛するグルメには相当のパワーがある。そのパワーは通りを忙しく行き来するデリバリーの配達員の姿から見て取れるだけでなく、外食消費が増加を続けているこ…

Record China　10月29日（月）8時0分

一人で外食、どこまで行ける? 「一人で回転寿司」は女性の2割以上が経験

「ひとり飯」の経験がある人は、85.4％。いまやランチやディナーをひとりで食べるのは普通であることが、ぐるなびが9月12日に発表した調査結果でわかった…

キャリコネニュース　9月23日（日）10時51分