小麦粉の話題・最新情報

家事ヤロウで話題になった「小麦粉なし！ お好み焼き」がヘルシーでコスパ最高だった！

食楽webバラエティ番組『家事ヤロウ』で紹介されたお手軽レシピ「小麦粉なし！お好み焼き」。一体どんな味なのか！？実際に作ってみた。お手軽レシピを数多く…

食楽web　2月18日（土）10時49分

「お麩」の驚くべき効果効能

今回は、お出汁をたっぷり吸って美味しいお麩をお伝えします。何年か前に食べた金沢のご当地おでんにお麩が入っていて、とても美味しかったのが忘れられません。…

ココカラネクスト　2月4日（土）11時0分

米粉ブーム到来！？米粉の魅力と活用アイデア

小麦粉の価格高騰により、米粉に注目が集まっていることをご存じですか？米の消費量が年々減り米の価格が下落傾向にあることから、米粉を利用しようという動きが…

ココカラネクスト　1月26日（木）11時0分

【みんなのパンが独自開発】おそらく世界初であろう低糖質パンの保存食“LOWCABOU”をお届け

健康の配慮のために生み出した「低糖質パン」とは？一般的なパンは小麦粉が主な原材料ですが、「みんなのパン」の「低糖質パン」はその小麦粉に代わって“小麦ふ…

ソトコト　10月23日（日）6時30分

小麦粉高騰で、米が狙い目! 料理研究家が教える「米粉」の魅力とオススメレシピ

米粉を使った焼き餃子（中村さん提供）小麦製品の値段が急激に上がっている。小売物価統計調査によると、小麦粉は東京の小売店では、1キロあたり313円程度で…

キャリコネニュース　8月18日（木）11時46分

驚きのふんわり感！ 大阪名物『出入橋きんつば屋』の「きんつば」は焼きたてを買うのが正解って知ってる？

食楽web今回ご紹介する大阪のお店は、『出入橋きんつば屋』。名物となっているのは店名ズバリでもある「きんつば」。寒天で固めたあんこを小麦粉の皮で包んだ…

食楽web　4月11日（月）10時51分

仕事でやらかしたこと 「業務用小麦粉25キロの袋をぶちまけた」「天井を保護するアクリル版にヒビをいれた」

画像はイメージ仕事中、思わぬ失敗をしてしまうこともある。販売・サービス職の20代女性は「机の角で業務用小麦粉25キロの袋を破いてぶちまけた」と大失敗を…

キャリコネニュース　3月28日（月）18時51分

この発想はなかった　青ノリたっぷり「前方後円お好み焼き」に大反響

お好み焼きが好きな人は多いだろう。水に溶いた小麦粉がベースに、あとは野菜、肉、魚介類、麺類など、まさに好みの材料を使用して、鉄板の上で焼き上げる。ソー…

Jタウンネット　1月18日（火）18時2分

おいしさそのまま、超ヘルシー化　広島のお好み焼き店が糖質80％オフに成功

［みみよりライブ5up-広島ホームテレビ］2021年11月25日放送分では、糖質を約8割カットしたお好み焼きを取り上げていました。お好み焼きといえば材…

Jタウンネット　12月6日（月）22時0分

「アレ」の呼び方論争を、強制的に終結させた力業に反響　「世界が平和になった」「天才」

小麦粉の生地に、餡やクリームを入れて金型で焼いた「アレ」のこと、皆さんはどう呼んでいるだろう。生粋の横浜っ子であるJタウンネット記者は「今川焼き」派。…

Jタウンネット　10月29日（金）6時0分

小麦粉をカビやダニのすみかにしない保存法

2021/07/1305:46ウェザーニュース小麦粉は天ぷらなどの料理やお菓子づくりの材料などとして、家庭でも欠かすことのできない食材のひとつです。し…

ウェザーニュース　7月13日（火）5時0分

小麦粉の代わりに「お好み焼き粉」ってアリ？　料理研究家に聞くと...

［となりのテレ金ちゃん−テレビ金沢］2020年5月25日放送の「生活情報」のコーナーでは、小麦粉が品薄になっているとの話題を紹介していました。新型コロ…

Jタウンネット　6月6日（土）6時0分

ピザなのに太らない！ 話題の「カリフラワーピザ」に注目！

「野菜のカリフラワーピザ」540円｜食楽web最近話題になっている「カリフラワーピザ」をご存知でしょうか？日本ではあまり馴染みがないかもしれませんが、…

食楽web　5月22日（金）10時50分

自家製生パスタ専門店『麦と卵』が吉祥寺にオープン！ 北海道産の究極の卵と小麦で作る逸品とは？

食楽web北海道産の小麦粉とブランド卵「下川六〇酵素卵（しもかわろくまるこうそらん）」にこだわる生パスタ専門店『麦と卵』が、2月28日に吉祥寺にオープ…

食楽web　3月7日（土）10時50分

兵庫・生野銀山の坑道で熟成された「シュトーレン」とは...？　人気スイーツの秘密に迫る

シュトーレンというお菓子をご存じだろうか。ドイツではクリスマスを待つ間、少しずつ切って食べる伝統菓子だ。小麦粉生地にドライフルーツやナッツなどが練り込…

Jタウンネット　11月27日（水）10時0分

「自然派ママの被害」を訴える人たち 「ウチは白砂糖と小麦粉は食べないわ—」「お菓子はダメ、手作り至上主義。アピールがめんどくさい」

「自然育児」という言葉をご存知でしょうか。考え方は様々ありますが、主に母乳育児を大切にし、食品添加物を避け、薬や予防接種に頼らないことなどを実践する子…

キャリコネニュース　9月18日（水）18時48分

冷やして美味しい食パン！？ 『ブール アンジュ』の限定食パンに注目

食楽web本場フランスのパン作りをベースに、世界中から厳選した小麦粉を使用。味はもちろんのこと見た目も美しいパンを提供する人気ベーカリーブランド『BO…

食楽web　6月3日（月）10時50分

「小麦アレルギー対応のたこ焼き作れませんか？」　親子の願いに、1人の職人が全力で応えた

大阪を代表するグルメ「たこ焼き」。生地には小麦粉が使われることがほとんどで、小麦アレルギーの人には食べられない。でもせっかくなら、プロが作るたこ焼きを…

Jタウンネット　5月25日（土）11時0分

大判焼き？今川焼き？それとも...　「アレ」のこと、どう呼んでる？

小麦粉の生地の中に餡（あん）を入れ、円柱のような形にこんがり焼いた「アレ」。すぐピンと来ない人は、下の写真を見て欲しい。これだ。今川焼き、大判焼き、回…

Jタウンネット　1月19日（土）12時0分