和食の話題・最新情報

教育専用webサイト「愛媛新聞forスタディ」に和食・かつお節・だしに関する情報提供を開始

ヤマキ株式会社（本社：愛媛県伊予市代表取締役社長：城戸善浩以下ヤマキ）は、2024年4月1日より、愛媛新聞社が県内の小中学校向けに展開する教育専用we…

PR TIMES　4月1日（月）17時16分

【ホテルニューオータニ博多】ラーメン好きの和食料理長が“本気”で作った「和だし麺」に新作「とまと香る塩」が登場！

“スープ・麺・具材”のすべてに想いが詰まった、こだわりの一杯をお試しあれ！［画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/…

PR TIMES　3月29日（金）18時16分

【4月20日から開催】鶴岡市のユネスコ食文化創造都市認定10周年記念！　　　　　　　　特別展「和食 〜日本の自然、人々の知恵〜」

昨年東京で開催され好評を博した特別展が鶴岡にやってきます！山形県鶴岡市のユネスコ食文化創造都市認定10周年を記念して、4月20日（土）〜6月16日（日…

PR TIMES　3月29日（金）16時16分

北海道生まれ和食処とんでんのラジオ新コーナー「ちょっと いまから とんでん こばなし」がスタート！

〜FMNACK5『キラスタ』内で２０２４年４月４日より、毎週木曜日１８：４５頃から放送〜とんでん株式会社（本店所在地：北海道恵庭市、代表取締役社長：長…

Digital PR Platform　3月28日（木）17時50分

【和食さと】『鯛めし 〜どっちが旨い鯛決〜』が期間限定でスタート!!

宇和島風鯛めしvs松山風鯛めし【販売期間】2024年3月28日(木)〜5月中旬予定［画像1:https://prtimes.jp/i/122416/1…

PR TIMES　3月28日（木）12時46分

【品川プリンスホテル】『和食で巡る食の旅〜日本橋編〜』を販売〜東海道五十三次 各地の名産に出会う春・夏・秋・冬〜

レストラン「味街道五十三次」メインタワー開業30周年企画【期間】2024年4月8日（月）〜6月30日(日)品川プリンスホテル（所在地：東京都港区高輪4…

PR TIMES　3月27日（水）18時16分

【横浜高島屋】釣れない時間こそが贅沢！伝統の「和竿」・地元横浜の「横浜竿」で自然や魚との対話に没入！

地元横浜に受け継がれる今では希少な「横浜竿」をご紹介します。［WAZAO-IPPON］LOVE横浜竿展3月30日（土）4月2日（火）※最終日午後５時閉…

PR TIMES　3月27日（水）17時16分

【話題】陶芸体験と和食を楽しむ陶芸BAR「ろくろと米　ととと」が話題 - 東京・向島にオープンして1年!

自分の好きな形・色・柄の器を作ることのできる陶芸体験。一度はやってみたい!と思いつつも、時間も機会もなくて、なかなか実現できない人も多いのではないでし…

マイナビニュース　3月27日（水）11時37分

富山県南砺市「旧井波美術館」が和食店に! 薬膳日本料理をコンセプトに県産食材やお酒など提供

いちごが富山県南砺市から譲り受けた歴史的建造物「旧井波美術館」(富山県南砺市)が3月15日、和食店「施膳ろくざんさFromINAMI」に生まれ変わりオ…

マイナビニュース　3月27日（水）10時44分

銀座で愛された和食をデリバリーで！「あなたの和食」全国新規オーナー募集キャンペーン開始のお知らせ

銀座八丁目の小料理屋で愛され続けた和食がデリバリーで注文可能に！全国でFCオーナーを募集し、最短3週間で開業可能。入会金の優遇など特典も。ブランドシェ…

PR TIMES　3月26日（火）16時16分

AIサービスロボット「Lanky Porter」、和食ファミリーレストラン「和食さと」合計151店舗で導入

繊細な盛り付けの和食膳の配膳を安心してまかせられると高い評価［画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/release…

PR TIMES　3月26日（火）14時16分

和食さと、期間限定「国産天然 真ふぐ」食べ放題が復活!

国内197店舗を展開する「和食さと」では、昨年末から年明けにかけて販売を行い大変好評だったという「国産天然真ふぐ食べ放題コース」を3月21日から4月3…

マイナビニュース　3月26日（火）10時47分

【おすしと原始焼 金沢 なかむら】北陸の厳選鮮魚をすしや炉端焼きで堪能できる和食店が金沢駅近隣に登場！北陸新幹線延伸を機に、英語表記メニューでインバウンド対応を強化

建物は金沢らしい大きな町家。厨房を取り囲む大きなコの字型カウンター席は迫力あり！2024年2月22日にオープン！金沢駅徒歩約7分も魅力株式会社トコシエ…

PR TIMES　3月25日（月）16時16分

和食がSDGs達成に貢献する〜世界151ヵ国の地球規模国際比較研究で明らかに〜今井具子教授ら研究チームが発表

今井具子教授（同志社女子大学生活科学部）の研究チーム*が、151ヵ国を対象とした国際比較研究により、和食がSDGs達成に貢献することを明らかにした研究…

PR TIMES　3月25日（月）13時16分

東日印刷‐TONICHI‐の地域開放食堂で3/26より「春のお祝いフェア」開催

〜今夜放送のテレビ東京「名刺代わりに問題です。」でも取り上げられた和食の達人が贈る卒業・入学お祝い膳〜東日印刷株式会社本社ビル（東京都江東区越中島2-…

PR TIMES　3月22日（金）12時17分

天ぷらや土鍋ごはんなどの創作和食と日本各地の厳選した日本酒が堪能できるゆったりとした全席個室のプライベート空間「じぶんどき」府中店が3月29日オープン

株式会社第一興商は、和食にフォーカスした飲食店舗「じぶんどき」府中店を2024年3月29日にオープンします。2018年9月に神奈川県横浜市に第1号店を…

PR TIMES　3月21日（木）16時46分

伝統の“一度注ぎ”生ビールと本格和食。『和食ビヤホール　枡々益（ますみ）』４月２日（火）登録有形文化財（建造物）の「銀座ライオンビル」３階にオープン

サッポロホールディングスのグループ企業である株式会社サッポロライオン（本社・東京都中央区、社長・三宅祐一郎）は、現存する最古のビヤホールを１階に構える…

PR TIMES　3月21日（木）16時46分

【和食さと】期間限定で復活!!「国産天然 真ふぐ」の食べ放題!!

ふぐの女王「真ふぐ」の「てっちり」「ふぐの唐揚げ」「ミニふぐ丼」などなど!!【販売期間】2024年3月21日(木)〜4月3日(水)予定［画像1:htt…

PR TIMES　3月21日（木）11時47分

旧井波美術館（富山県南砺市）に和食店「施膳ろくざんさ From INAMI」オープンのお知らせ

当社が、富山県南砺市から譲り受けた歴史的建造物「旧井波美術館」が、富山県産の食材、お酒、食器にこだわった和食店「施膳ろくざんさFromINAMI」に生…

PR TIMES　3月19日（火）18時16分

【イベントレポート】3/17（みんなで考えるSDGsの日）星付き料理人園児が和食文化の継承危機を救う!?『1日限定！こども料亭』を実施！

〜タイパ重視時代にあう和食でおうちの方をおもてなし〜良質な水を育む日本有数の水源地から採取した天然水を、おいしさもミネラル分もそのままに保つ非加熱処理…

PR TIMES　3月17日（日）16時16分

【日本料理 四季彩】和食料理人による春の味覚を揃えた「和フタヌーンティー 春日和」3月18日（月）より販売、本日よりご予約開始

埼玉県産いちご「あまりん」の大福や、話題の「めくるクロワッサン食パンリーヴル」を使った和スイーツやお食事を、埼玉銘茶「狭山茶」と共にご堪能いただける、…

PR TIMES　3月14日（木）18時17分

いよいよ開催！GI山梨ワイン10周年記念イベント

甲州の輝き：ワインと和食の調和を世界へ3/22(金)に東京マリオットホテルにて開催するGI山梨ワイン10周年記念イベント。本イベントではGI指定から1…

PR TIMES　3月14日（木）17時46分

【シニフィアン シニフィエ】新発売！！「米粉パン」。もっちりとした食感が魅力。小麦粉不使用。和食とも相性抜群！色々なお食事に合わせやすいサイズのプチパンです。

「米粉パンを作ってほしい！」というお客様の声から販売が実現しました。他にはない"もっちり食感"は唯一無二！！ぜひお試しください！【米粉パン】販売価格：…

PR TIMES　3月14日（木）16時47分

「乙」な献立と「乙」な空間。3月27日（水）、横浜ベイクォーター内に和食バル「こん（おっこん）」オープン

株式会社ゼットン（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：鈴木伸典）は、横浜ベイクォーター内に新たに和食バル「乙こん（おっこん）」を3月27日（水）にオー…

PR TIMES　3月14日（木）13時46分

異なる3つのエリアで美味しく楽しむ、これまでにない新しい食体験を。 4月1日より生まれ変わるDistrict - Brasserie, Bar, Loungeのディナー

シェフ・トーマスのルーツである東南アジアのエキゾチックなフレーバーと西洋料理の豊かな味わい、和食の繊細な旨みが織りなす、未体験の食の世界へ［画像1:h…

PR TIMES　3月13日（水）15時17分

日本酒と和食以外の魚介料理で新たなペアリング

米国3都市のハイエンド・レストランで日本酒プロモーション日本食品海外プロモーションセンター（以下、JFOODO）では、2025年までに日本酒輸出額18…

PR TIMES　3月12日（火）17時16分

和食文化の継承は先行き不安？ 調査で約9割が和食好きも、作るのが好きな人は約6割

地元の食材で作る和食。健康にも環境にもいい食事は目指したいけれど、和食って作るのが面倒かも、というイメージがあるようだ。天然水のウォーターサーバーを提…

OVO［オーヴォ］　3月12日（火）15時36分

「乳和食」で強い体を　元なでしこジャパンの宮間さんも「おいしい」

乳製品を取って強い体をつくろう——。子どものころからの食育の大切さを学ぼうというイベントが、サッカー女子日本代表「なでしこジャパン」の元キャプテンの宮…

OVO［オーヴォ］　3月12日（火）11時38分

タイパ重視時代の今、和食文化継承に危機？親子で和食の大切さを学ぶ機会を3/17（みんなで考えるSDGsの日）に星付き料理人園児が”イマの時代にあう”和食でおもてなし「1日限定！こども料亭」開催

2024年3月17日(日)、保育園「富久ソラのこども園ちいさなうちゅう」にて〜20代のパパママは料理の「おいしさ」よりも「簡単さ」「時短」「手軽さ」を…

PR TIMES　3月11日（月）13時16分

甲州の輝き：ワインと和食の調和を世界へ

ワインと和食のマリアージュ、山梨県のワイナリーが多数集結する試飲交流会など豪華プログラムで開催！和食に寄り添うワインとして、日本の固有品種「甲州」から…

PR TIMES　3月8日（金）15時16分