味覚の話題・最新情報

渋谷の新名所！道玄坂に新たなる味覚を“串 ポロ衛門 道玄坂 ”4月21日（日）東京3号店グランドオープン。

名古屋の創作串揚げとおでんの店「串ポロ衛門」が東京道玄坂に出店［画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/releas…

PR TIMES　4月12日（金）11時16分

新しい季節、新しい味覚:庭園レストランがバーベキューコースを開始

愛知県碧南市にある庭園レストラン松風苑にて4月末の連休より新たにバーベキューコースの提供を開始いたします。春の訪れと共にアウトドアでの食事、更に家族連…

PR TIMES　4月12日（金）10時46分

【旬の味覚狩り】東伊豆町稲取細野高原「春の山菜狩り」開催！

4月13日（土）〜5月6日（月・休）まで稲取細野高原では、春の山菜狩りが開催されます！町内宿泊者には割引券を配布いたします。［画像1:https://…

PR TIMES　4月12日（金）10時46分

［春の味覚巡り］道の駅サーモンパーク千歳から春の訪れを感じる「春メニュー」が全5店舗・11種類販売開始！

「道の駅サーモンパーク千歳」(所在地：北海道千歳市、代表：河越敬仁)より、春の新作メニュー全11種類の販売がスタートいたします。3月にかけて、旬の野菜…

＠Press　3月22日（金）11時45分

〜愛媛県名物じゃこ天の味覚と文化を伝える無料ガイドブック〜『じゃこ天の本』を発行

有限会社安岡蒲鉾店(代表取締役：安岡一、所在地：愛媛県宇和島市三間町中野中293番地)では、食育の一環として地域文化への愛着を育み、じゃこ天の豊かな魅…

＠Press　3月18日（月）9時45分

ハイアット リージェンシー 東京　視覚と味覚で楽しむヨーロッパ周遊「旅するヨーロッパアフタヌーンティー」

〜10種のスイーツをミニチュアの世界観で4月1日（月）提供開始〜ハイアットリージェンシー東京（所在地：東京都新宿区西新宿2-7-2、総支配人：角田直之…

Digital PR Platform　3月8日（金）14時27分

人が食べることを目的としたロボットを開発 — 世界初。動くロボットを食べた時の知覚、味覚、および食感を調査 —

電気通信大学大学院情報理工学研究科機械知能システム学専攻の仲田佳弘准教授と、大阪大学大学院基礎工学研究科システム創成専攻の伴碧特任講師（常勤）、山木廉…

Digital PR Platform　2月19日（月）20時5分

全国の有名店グルメもセレクトする高知の冷凍自動販売機に国際チャンピオンのスイーツ＆冬の味覚が登場！

土佐共同産業株式会社(本社：高知県土佐市、代表取締役社長：井澤貴則)は、高知県内に展開する冷凍自動販売機に、寒い時期にぴったりの「ぷりぷりもつ鍋(塩味…

＠Press　1月23日（火）10時30分

世界初！6G時代の新しい価値を提供する「人間拡張基盤」に味覚を共有する技術を開発〜ことばでは伝えられない味を人間拡張基盤で共有可能に〜明治大学 宮下芳明研究室、NTTドコモ、H2Lの共同研究で

明治大学総合数理学部宮下芳明研究室（以下、宮下芳明研究室）、株式会社NTTドコモ（以下、ドコモ）、H2L株式会社(以下、H2L)は、宮下芳明研究室とH…

Digital PR Platform　12月21日（木）20時5分

“リーベルホテル12月〜2月限定” 冬の味覚炭火焼ステーキのディナーコースやほうじ茶やピスタチオの冬パフェなど販売開始　〜リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパン〜

「リーベルホテルアットユニバーサル・スタジオ・ジャパン」(所在地：大阪府大阪市此花区)では、1F「Cafe&BarLIBER」にて2023年12月1日…

＠Press　11月29日（水）13時0分

【ディナーバイキング開催】国産の“蟹”が食べ放題！日本酒もお好きなだけ「冬の味覚」

ホテルグランヴィア京都は、2023年12月1日（金）から2024年2月29日（木）の期間、2階カフェレストランル・タンにおいて、蟹やぶりなど冬の味覚を…

ソトコト　11月29日（水）8時0分

【香箱蟹フェアを開催】カニ漁解禁！金沢港で揚げられる希少な「香箱ガニ」を堪能できる

2023年11月10日(金)より、石川の冬の味覚を味わい尽くす「香箱蟹フェア」を開催。石川県のカニ漁解禁に伴い、金沢港から直送された香箱ガニを蟹酢や釜…

ソトコト　11月15日（水）7時30分

【産地直送の旬の味覚】厳選された特秀品の《ラ・フランス》。日本一のラ・フランス生産量・山形県から産地直送でお届け！

日本一のラ・フランス生産量を誇る山形県。若手の農家の方たちが集まった山形農縁の作る「ラ・フランス」は甘く芳醇な香りと滑らかで濃厚な甘さです！今回は【山…

ソトコト　11月6日（月）8時30分

食品メーカーや製品品質向上に寄与するITI(国際味覚審査機構)審査商品の特別ハンドリングを実施〜 輸出作業・手続き不要で審査が受けられる 〜

世界最高峰のシェフとソムリエで構成され、三ツ星・二ツ星など世界中のメーカーや製品品質向上に寄与するInternationalTasteInstitut…

＠Press　10月30日（月）16時0分

冬の味覚“かに＆とらふぐ”を一度に楽しめる会席！昼は一人鍋も　かに料理専門「甲羅本店」が「冬のかにふぐフェア」を開催　全国20店で11月1日(水)から年明け1月14日(日)まで

「おいしさと楽しさの創造企業」を企業理念として掲げている外食企業、株式会社甲羅(本社：愛知県豊橋市、代表取締役社長：坂元正明)は、全国で40店舗を展開…

＠Press　10月25日（水）10時0分

【秋の収穫祭第一弾】柿・ぶどう・いちじくを中心に秋のフルーツが堪能できます。

味覚の秋に実ったフルーツたちを食べ放題でご提供します。10月のラインナップはほどよい甘みと緻密な果肉の「柿」。ほおばると果汁がはじける「ぶどう」。そし…

ソトコト　9月23日（土）6時30分

60万食限定！ かつやの「秋の海鮮フライ定食」は旨いのか？

食楽web『かつや』から60万食限定で秋の味覚登場。早速食べに行ってきた！揚げ立てサクサクのかつ＆揚げ物で展開する丼と定食、専門店にも負けない美味しい…

食楽web　9月21日（木）10時48分

クリームパンにも秋の気配。『八天堂』の「笠間栗のくりーむパン」を食べてみた！

食楽web『八天堂』から秋の味覚・栗を使った「笠間栗のくりーむパン」が登場！その美味しさとは？パンとスイーツを掛け合わせたスイーツパンでおなじみ『八天…

食楽web　9月19日（火）10時50分

【11/2から今年も季節限定で登場】クリーミーで濃厚な「冬カレー」、 上品な甘さのぜんざい「冬の甘味」

【寒いと「濃厚」なものを食べたくなる、その理由とは？】温度と味覚の関係、温かい食べ物は味を弱く感じやすい冬は外気温が低下するため、人は温かい食べ物を食…

ソトコト　9月19日（火）9時0分

【9/14から期間限定で登場】テーマは秋の味覚「栗」と「信州産きのこ」！

ひとつは「栗のスイーツ」。人気の定番商品だった「栗のクリームリコッタパンケーキ」を茨城県産の和栗を使用した特製クリームに変更して復活！さらに自慢のアイ…

ソトコト　9月15日（金）8時0分

【西武池袋本店にて】秋の味覚、栗やぶどうを使った秋色スイーツが登場！

会場：西武食品館地下１階＝スイーツ＆ギフト和・洋菓子売場会期：2023年９月30日（土）まで栗をまるごと一個包んだお饅頭や大福、栗そっくりのケーキなど…

ソトコト　9月9日（土）8時0分

【即完売】秋の味覚「りんごとスイートポテトのパフェ。」

グラスの上にはバターが香る口溶けの良いパイにクレームパティシエールとりんごを閉じ込めた濃厚で甘いスイートポテトパイを贅沢に飾りました。紅葉をイメージし…

ソトコト　9月8日（金）9時0分

【秋の味覚が勢ぞろい】「秋のスイーツセレクション」

【シャインマスカットのタルト】アーモンドクリームを入れて焼き上げた風味豊かなタルト生地に、爽やかなクリームチーズと濃厚なカスタードクリームを重ね、瑞々…

ソトコト　9月5日（火）6時30分

【9/1（金）よりスタート】秋の訪れを伝える「シャインマスカットアフタヌーンティー」

シャインマスカットアフタヌーンティー弾けるような口当たりと爽やかな味わいに、高貴な香りを放つシャインマスカット。贈呈としても喜ばれる高級フルーツと秋の…

ソトコト　8月21日（月）6時30分

【ハッピーアワーも開催中】彦根駅西口の人気酒場、旭町スタンドで新しい串カツバリエーションが登場！

新しい串カツバリエーションは、肉、魚、季節の野菜など1本から注文可能。従来のお気に入りの串カツに加えて、新しい味覚体験を楽しむことができます。ハッピー…

ソトコト　8月18日（金）9時0分

【ご馳走落語が今年も開催】落語を通じて秋の旬の味覚を堪能！

背景多くの食材が実りをむかえる秋には、今も昔も人々は旬の味覚を楽しんでいます。江戸時代後期から始まった落語は、江戸の人々のもつ人情や生活ぶりが旬のささ…

ソトコト　7月7日（金）10時0分

編集部が選ぶ北海道の最旬「お取り寄せグルメ」とは？【産地直送センター】

人気の「浜茹で毛蟹」｜食楽web北海道の旬の味覚をお取り寄せできる人気ECサイト「産地直送センター」。編集部が見つけた絶対取り寄せたい「名品グルメ」と…

食楽web　4月28日（金）10時49分

たけのこの驚くべき効果効能

今回はたけのこについて書いていきます。たけのこの旬たけのこは春の味覚を代表する食材で、4月〜5月が旬です。成長が早く、１０日（旬内）で竹になるといわれ…

ココカラネクスト　4月13日（木）17時0分

「日本全国とMuSuBu 桜花爛漫まつり」開催。八芳園で春の味覚と桜に彩られたお花見を楽しもう。

日本を代表する花でもある桜は、その儚さと美しさで日本の文化や伝統に様々な影響を与えてきました。歴史ある日本庭園に桜が咲き誇る八芳園から徒歩約8分、白金…

ソトコト　4月2日（日）7時30分

春の味覚！山菜の隠れたパワーとは

厳しい寒さの冬が終わり暖かな春が訪れると、山菜が芽を出して、店頭でも出回るようになりますね。目にすることがあっても実際にどんな種類なのか、どう食べたら…

ココカラネクスト　3月18日（土）6時0分