コウケンテツの話題・最新情報

幻のサルボウ貝で作る、松江市のソウルフードとは？料理研究家・コウケンテツが見つけた、島根県の魅力

淡水と海水が混じり合った汽水湖、中海へ（『コウケンテツの日本100年ゴハン紀行２』より。以下すべて）シンプルで美味しい家庭料理が人気の料理研究家・コウ…

婦人公論.jp　4月18日（木）12時30分

料理研究家・コウケンテツが味わった別府温泉の魅力。温泉の蒸気を利用した「地獄蒸し」はミネラルが豊富

あちこちから湯けむりが立ちのぼる温泉都市・別府（『コウケンテツの日本100年ゴハン紀行２』より。以下すべて）シンプルで美味しい家庭料理が人気の料理研究…

婦人公論.jp　4月17日（水）12時30分

料理研究家・コウケンテツが沖縄で見つけた「アグー豚」の魅力。お祝いのご馳走「チイリチャー」とは？

沖縄の豚といえばアグー豚。足が短く小型なのが特徴（『コウケンテツの日本100年ゴハン紀行２』より。以下すべて）シンプルで美味しい家庭料理が人気の料理研…

婦人公論.jp　4月16日（火）12時30分

料理研究家のコウケンテツが見つけた、沖縄・伊良部島の魅力。サンゴ礁での伝統漁業「アギヤー漁」とは？獲れたグルクンで作る唐揚げは、みそ汁に入れても絶品！

水深約20〜30メートルほどの海底に設置した網へと魚を追い込む（『コウケンテツの日本100年ゴハン紀行2』より。伊良部漁業協同組合提供）シンプルで美味…

婦人公論.jp　4月15日（月）12時30分

料理研究家コウケンテツさん大人気YouTubeチャンネルでユウキ食品「オイスターソース／国産かきのかきエキス使用」を使った「鶏たけのこごはんとオイマヨサラダ」のレシピ公開

中華・エスニック料理を中心に、世界各国の調味料や食材を幅広く取り扱うユウキ食品株式会社（本社：東京都調布市富士見町1-2-2、代表取締役社長：田中秀和…

PR TIMES　4月4日（木）11時46分

人気料理研究家のコウケンテツ氏もオススメ

１月２９日青果ボックスお試しセット新発売！RAKUSAIオンラインショップ楽彩株式会社（本社：東京都足立区/代表取締役社長：大崎善保）は、「おいしい青…

PR TIMES　1月29日（月）11時47分

料理研究家のコウケンテツさんトークショー開催　エヌ・シー・エヌ『ML WELCOME 木の家で暮らそうVol.16』プロモーションイベント

「コウケンテツさんに聞く住まいがもたらす豊かさとは？」1月28日（日）／二子玉川蔦屋家電株式会社エヌ・シー・エヌ（東京都千代田区、代表取締役社長：田鎖…

PR TIMES　1月17日（水）12時46分

料理研究家・コウケンテツ、オリジナルレシピを考案！

「ふるさと納税」の寄付金が届いた町がいま一体どのようになっているのか——？女優・北乃きい、「おかずクラブ」、コウケンテツ、森崎博之（「TEAMNACS…

シネマカフェ　8月4日（金）16時30分