食文化に関するニュース
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【コーミ】名古屋の人が羨ましい! 味仙監修「青菜炒めの素」は値段は高いがいいお味
こんなことを言うと怒られてしまうかもしれないが、個人的に名古屋は「意外と食べたいものがない街」だと思っている。独自の食文化があることは承知しているが、…
ロケットニュース24 5月10日(土)14時30分
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日本製鉄 官民合同「日本発の食文化イベント:大阪・関西万博/京都仁和寺」への協賛について 〜日本製鉄「海の森づくり」を通して食文化の発展に貢献〜
日本製鉄株式会社(以下、日本製鉄)は、6/15(日)、16(月)の2日間、大阪・関西万博会場内「EXPOメッセ」及び真言宗御室派総本山仁和寺(京都市)…
Digital PR Platform 5月7日(水)14時50分
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京都の食文化を象徴する銘店のグルメが一堂に!「京都 食の博覧会」を開催します!
[画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/69859/1030/69859-1030-5…
PR TIMES 5月7日(水)13時17分
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シンガポールパビリオン、多文化多民族国家の食文化を反映したフードメニューとバーメニューを発表、公式マスコット「マーリー」のオリジナルグッズも販売
[画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/153582/4/153582-4-5b6f9…
PR TIMES 5月1日(木)16時47分
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農林水産省近畿農政局「プレミア関西 食の『わ』プログラム」に甲南女子大学 人間科学部 生活環境学科 濵口ゼミの「和食文化継承プログラム」が選出、表彰されました
甲南女子大学人間科学部生活環境学科濵口ゼミ(食生活分野)が実施する「和食文化継承プログラム」の活動が、農林水産省近畿農政局「プレミア関西食の『わ』プロ…
Digital PR Platform 4月28日(月)14時5分
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国内外に伝統的な和食文化「うどん」や“天下の台所”大阪の食文化を発信日本初のうどんチェーン店「自家製麺 杵屋」を運営するグルメ杵屋、大阪・関西万博にて『杵屋 うどん打ち教室』を開催
[画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/90386/75/90386-75-1f854…
PR TIMES 4月25日(金)11時47分
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【奥入瀬渓流ホテル】青森の風土と歴史が紡ぎ出す食文化を昇華した、春の味覚を味わうフレンチレストラン「Sonore」春限定メニュー提供
〜春の訪れを感じる彩り鮮やかなサーモンやエンドウ豆、青森の家庭料理「イガメンチ」と味わう春掘りの長芋など青森の味覚を堪能する9品のディナーコース〜[画…
PR TIMES 4月24日(木)15時16分
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半田赤レンガ建物がリニューアルオープン 知多半島の食文化を五感で楽しむ「ハントーフードハント展」開催
1898(明治31)年からカブトビールの製造工場として稼働していた「半田赤レンガ建物」(NPO法人半田市観光協会・半田市)が、知多半島の観光ランドマー…
OVO[オーヴォ] 4月24日(木)7時0分
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自己の本質と深くつながるための新たな食文化を探求する『薬膳料理研究所 by 宝鳥花菜』クラウドファンディング開始!
合同会社FoodOfficeハチドリ(所在地:静岡県浜松市浜名区平口1540番地、代表:山口啓美、以下ハチドリ)は、食を通じて神(=自己の本質)と深く…
@Press 4月21日(月)9時0分
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インバウンド向け新スタイル料理レッスン「Expo 2025 Official Experiential Travel Guides」で予約受付開始 〜言葉の壁を越えて、日本の食文化を世界へ発信〜
日本及びアジア、東南アジアに料理教室を展開する株式会社ABCCookingStudio(本社:東京都千代田区丸の内、代表取締役社長兼CEO:志村なるみ…
PR TIMES 4月17日(木)17時16分
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建設会社社員211人のリアルな食卓が語る、蒲鉾の現在地は?
橋本組が地域の食文化と暮らしの記憶を掘り起こす「心の建設プロジェクト」https://www.hashimotogumi.co.jp/(https:/…
PR TIMES 4月16日(水)16時47分
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半田赤レンガ建物リニューアルオープン!知多半島の食文化を見て、聞いて、味わって五感で楽しむ体験型展示「ハントーフードハント展」開催 4月25日(金)〜7/13(日)
[画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/127806/5/127806-5-4f017…
PR TIMES 4月16日(水)15時47分
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NEXTAGEが『Food Tech Venture Day NEO Vol.2日本の伝統テクノロジー』にて【TOKYO FOOD INSTITUTE賞】を受賞
NEXTAGEのわさび栽培技術が日本の食文化保全や地域振興、グローバル市場への期待に高い評価[画像1:https://prcdn.freetls.fa…
PR TIMES 4月16日(水)15時17分
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フランス人がハマる日本の「大衆食文化」。ラーメンでもすしでもない、3つの“居酒屋メニュー”が人気
フランスで暮らす筆者は、「外食」を通して、日本とフランスのある違いに気付きました。それは、フランスの人々が「ひと晩に1軒のレストランしか行かない」とい…
All About 4月15日(火)21時25分
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調味料NO.1を決める「第16回 調味料選手権2025」エントリー受付スタート!
前回より1ヶ月早く受付スタート!これからの日本の新しい食文化を創造する、ヒット間違いなしの「調味料」が全国より頂点を目指す!![画像1:https:/…
PR TIMES 4月14日(月)17時17分
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日本独自の食文化として定着したラーメンについて大調査!【1000人アンケート】
[画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/80271/1837/80271-1837-1…
PR TIMES 4月10日(木)17時17分
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道東の食文化を発信!北海道白糠町の「極寒ぶり」と釧路市の地酒「福司」とのコラボにより初の共通返礼品が誕生
2025年4月8日より受付開始「地域に根を張り、日本を興す」をコンセプトに、地域資源のブランド化による産業創出に取り組む株式会社イミュー(東京都品川区…
PR TIMES 4月8日(火)11時47分
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和田フードテックが挑む未来の食文化—革新的な分散型フードサービスプラットフォームが、世界中のメディアで注目の的に
東京、日本-2025年4月7日-独自のホットチェーンテクノロジーを基盤にした分散型フードサービスソリューションで業界をリードする和田フードテックが、ア…
PR TIMES 4月7日(月)11時47分
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「食」を通して魅力を発信することで、福山の資源を守り、広島県の伝統や日本の食文化を次世代に伝えます
誰もが誇りを持って働ける環境を作り、地域の活性化に貢献したい当社は、4月1日を夢を発信する日にしようとするAprilDreamに賛同しています。このプ…
PR TIMES 4月2日(水)20時46分
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株式会社 食文化では、創業24周年の日を迎えるに至り、感謝の気持ちを込めて「うまいもん創業感謝祭」を開催します
2001年4月2日に創業、25年目に入りました。これからも「うまいもんドットコム」は食卓に感動をお届けします。https://www.umai-mon…
PR TIMES 4月1日(火)18時46分
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江戸時代版『孤独のグルメ』に見る庶民の食への貪欲さ…皿持参で買いにいくテイクアウトの"煮しめ"や刺身サービスまであった
江戸時代の庶民たちは、一日を締めくくる晩酌をどんなふうに楽しんだのか。食文化史研究家の飯野亮一さんとともに、江戸の晩酌を体験した『孤独のグルメ』の原作…
プレジデント社 3月31日(月)18時16分
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エクリプス・フーズ・ジャパン株式会社、石川県加賀市と包括連携協定を締結
植物性代替乳を作り出す技術を活用し、加賀市におけるサステナブルな食文化の向上、市民の健康の向上、並びにフードテック産業の集積による地域の発展に貢献[画…
PR TIMES 3月28日(金)18時17分
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【リーガロイヤルホテル広島】多様な食文化に寄り添う新メニュー『ヴィ—ガンコース・会席』販売開始
提供期間:2025年4月1日(火)〜リーガロイヤルホテル広島(広島市中区基町/総支配人室敏幸)の33階「レストランシャンボール」と6階「日本料理鯉城」…
PR TIMES 3月27日(木)17時17分
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「伊勢うどん」が文化庁の100年フードに認定されました!!
文化庁の食文化機運醸成事業「100年フード」において、「伊勢うどん」が令和6年度「伝統の100年フード部門〜江戸時代から続く郷土の料理〜」に認定されま…
PR TIMES 3月26日(水)16時46分
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プレナス米文化継承活動 オンラインイベント 「The Story of Rice」&「変幻自在なお米のおいしさ〜地域でみる米食文化」トークイベント
2025年4月19日(土)10時よりYouTubeLiveにて配信[画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/rele…
PR TIMES 3月26日(水)12時47分
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【AKOMEYA TOKYO】4月24日(木)ONE FUKUOKA BLDG. に新店舗オープン!九州エリア初の直営店出店決定
日本の食文化を体験できる“お米”に焦点をあてたライフスタイルショップ「AKOMEYATOKYO」九州エリア初の直営店出店決定株式会社AKOMEYATO…
PR TIMES 3月26日(水)11時47分
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毎月21日はオーバカナル「30周年の日」! フランスの大衆食文化を伝える「AUX BACCHANALES」は3月21日にブランド創立30周年を迎えます
株式会社ドトールコーヒー傘下の株式会社LesDeux(レドゥ)(本社:東京都渋谷区社長:星野正則)が運営するAUXBACCHANALES(オーバカナル…
PR TIMES 3月18日(火)17時46分
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豊橋ちくわが文化庁「100年フード」に認定されました
「100年フード」ブランドを活用した地域プロモーションに取り組んで参ります!「豊橋ちくわ」が、令和6年度の文化庁「100年フード・伝統の100年フード…
PR TIMES 3月18日(火)11時17分
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鹿児島の海を守り、食文化を創成する!かごしま深海魚研究会海鮮料理店「目からうろこ」『うんまか深海魚 食(たも)いやんせ!』メニューイチ押し期間スタート!
2025年3月14日(金)〜<目からうろこ>一般社団法人海と日本PROJECTin鹿児島は、「かごしま深海魚研究会」「目からうろこ」とコラボレーション…
PR TIMES 3月14日(金)17時17分
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地域と人がつながり海の食文化のこれからを考える “海食の課題に向き合うミーティング”を開催
【日時】2025年3月11日(火)【場所】KDCコワーキングスペース4F一般社団法人海と食文化フォーラムは3月11日(火)、「地域」「海」「食」に関わ…
PR TIMES 3月14日(金)16時17分
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