食文化に関するニュース
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〜松屋流サステナブルなご当地フェア〜BEAUTIFUL MIND 高知県 木材を使用した伝統工芸や食文化 高知の魅力を発信
9月25日(水)〜10月8日(火)松屋銀座全館にて開催[画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/release_im…
PR TIMES 9月11日(水)14時16分
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養鰻の歴史が130 年続く豊橋で「うなぎサミットin とよはし2024」を初開催!500円でうなぎつかみ体験も 9月28日(土)
9月28日の土曜日は豊橋駅前の南口駅前広場でうなぎを堪能してくださいね!お待ちしております![画像1:https://prtimes.jp/i/255…
PR TIMES 9月6日(金)18時16分
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熊本県 津奈木町・株式会社食文化・津奈木町商工会の共同出資により、地域の資源や特産品を活用し、地域経済の活性化を目指す新しい事業体として地域商社「株式会社 つなぎつくる」を設立しました
9月3日熊本県東京事務所において、津奈木町地域商社「株式会社つなぎつくる」設立式を行いました[画像1:https://prcdn.freetls.fa…
PR TIMES 9月5日(木)18時46分
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「家族で特別な時間を過ごす」豊かな自然と食文化のある石巻・南三陸をフィールドにした新規ツアーの参加者を募集中
SANRIKUYADOPROJECTが初開催(10月12日(土)〜13日(日))。家族の絆を深めながら石巻・南三陸で特別な時間を過ごす機会を提供。家族…
PR TIMES 9月5日(木)17時46分
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日本の食文化を未来につなぐ「板前オープンスクール」がお子様向け「出張寿司にぎりレッスン」をスタート!9月12日(木)よりサービス提供開始
銀座エリアを中心に『個室会席北大路』『個室和食東山』などの飲食店を展開する大東企業株式会社(本社:東京都千代田区、代表取締役:北尾拓也)は、「板前オー…
PR TIMES 9月5日(木)16時46分
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公益財団法人辻静雄食文化財団「次世代リーダーシェフ育成奨学金」申込み受付開始応募書類提出期限:2024年10月15日(火)
公益財団法人辻静雄食文化財団は、2024年度「次世代リーダーシェフ育成奨学金」の申込み受付を開始しましたので、お知らせいたします。当財団は、2015年…
PR TIMES 9月5日(木)13時46分
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台湾ブックフェア開催中&『臺灣書旅——台湾の食文化を知るためのブックガイド』(永久保存版)も登場!
台湾文化センターと紀伊國屋書店共催の「台湾ブックフェア」が、全国の紀伊國屋書店36店舗で順次開催![画像:https://prcdn.freetls.…
PR TIMES 9月4日(水)16時16分
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【全国から10の事業者募集!】魚をさばくことを入口に海の食文化を継承し、輪を広げるプロジェクト「日本さばける塾2024」を実施!
2024年9月4日(水)より公募開始一般社団法人海のごちそう推進機構は、魚を実際にさばくことを入口に「海を味わう十の技法」による調理体験を通じて、地元…
PR TIMES 9月4日(水)15時46分
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ペトコトフーズとハイアールが「インターペット大阪2024」に共同出展し、ペットの新しい食文化である冷凍フレッシュペットフードを推進
〜出展テーマは「エサからごはんへ。愛犬のためのセカンド冷凍庫という選択」〜冷凍フレッシュペットフードなどペットウェルビーングブランドを展開する株式会社…
PR TIMES 9月3日(火)13時16分
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【DEAN & DELUCA】さまざまな国の食文化をあなたの食卓で。 頒布会「GOOD FOOD CLUB」よりワインとチーズをたのしむ「チーズ&ワインコレクション」受注開始
2024年9月1日(日)よりオンラインストアにて受注開始いたします。[画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/rel…
PR TIMES 8月31日(土)15時16分
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【ブランドの新シリーズ追加!自宅で手軽に北欧の食文化が体験できる!】「ムーミン & テーブル」より、北欧パンケーキミックス『パンカーカ』2種が9月2日に新発売
[画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/38918/150/38918-150-d58…
PR TIMES 8月27日(火)12時46分
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【雪印メグミルクモスバーガーの初コラボレーション】 新たなチーズの食文化を創出!おうちでイベント感のある食卓を『torochi(トロチ) モスバーガー監修 チーズソース』
雪印メグミルク株式会社(本社:東京都新宿区、代表取締役社長:佐藤雅俊)は、『torochiモスバーガー監修チーズソース』(100g)を、2024年9月…
@Press 8月27日(火)11時0分
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オンライン1day発酵体験イベント「甘酒チャレンジ」に3歳から77歳まで延べ197名が参加!日本の食文化を次世代に繋ぐ
[画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/115719/40/115719-40-d4e…
PR TIMES 8月23日(金)13時16分
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食欲の秋、食を通じて地球の未来を考える。「海藻」を使用した新たな食文化を日本橋三越本店がご提案
お菓子から総菜まで、海の生態系のバランスを保つ大切な「海藻」を使ったさまざまな商品を展開[画像1:https://prcdn.freetls.fast…
PR TIMES 8月22日(木)18時16分
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〜 よりよい「食」を目指し、新しい世界を築き上げた作品や個人を顕彰 〜第15回辻静雄食文化賞/専門技術者賞 贈賞式開催
書籍『風景をつくるごはん—都市と農村の真に幸せな関係とは』手島純也氏(「ChezInno(シェ・イノ)」料理長)が受賞[画像1:https://prc…
PR TIMES 8月20日(火)14時46分
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港の歴史や食文化を学び次世代の担い手としてこれからを考える「やまがた海洋塾2024〜庄内浜の食文化を未来へ〜」を開催しました!
2024年8月3日(土)・8月8日(木)場所:山形県酒田市・鶴岡市一般社団法人海と日本プロジェクトin山形は、「庄内浜の地域ごとに違う海の恵みの歴史と…
PR TIMES 8月19日(月)13時46分
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能登の震災から8か月、農家と菓子職人が石川の食文化を未来へ繋ぐ取り組み「石川の夏のおはぎ 加賀・能登・金澤 夜舟」を共同開発。8月23日から東京八重洲にある石川県アンテナショップで試食販売会実施。
石川県の農家と菓子職人が共同でお菓子を創造する「農菓プロジェクト」による「加賀・能登・金澤夜舟」は県産農産物を使用したオリジナルおはぎ。メンバーによる…
PR TIMES 8月16日(金)13時46分
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【銀座グルメ】ふっくら感も肉汁もゼロ! なのに旨くてハマる絶品「ハンバーグ丼」を『挽肉屋 神徳』で味わってきた
食楽web東京・東銀座で話題のハンバーグ専門店『挽肉屋神徳』の魅力とは?銀座といえば、明治時代から最先端の洋食文化を発信し続けてきた街。今でも長い歴史…
食楽web 8月12日(月)12時0分
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沖縄の真っ黒すぎる料理「ミヌダル」を作って食べてみたら…え、そんな味なの!?
独自の食文化が根付いている沖縄県。内地に住んでいる身からすると沖縄料理には見慣れないものも多く、その見た目に驚かされることも多々ある。その中でも筆者が…
ロケットニュース24 8月11日(日)18時0分
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群馬県民が誇る『シャンゴ』のパスタ、なぜ愛される? 食文化を作った“名物パスタ”を探った
食楽webテレビでもよく取り上げられる群馬の老舗イタリアン『シャンゴ』のパスタ。その人気の理由を調査してきた。「シャンゴ」「ベスビオ」。この言葉にピン…
食楽web 8月11日(日)10時48分
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日本の食文化・食体験に特化した訪日外国人向けプラットフォーム「byFood.com」が中国語対応をスタート!
Spreadinghappinessthroughfood!-食を通じて、世界中に幸せを-[画像1:https://prcdn.freetls.fas…
PR TIMES 8月8日(木)17時46分
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徳島の伝統産業「藍」と徳島県民に愛される「マンマローザ」の初のコラボレーション商品販売開始のお知らせ
〜阿波国の伝統文化である「藍」で、豊かな食文化を継承しませんか〜[画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/relea…
PR TIMES 8月6日(火)13時16分
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8月5日発酵の日よりイチビキと名古屋の人気カフェ10店がコラボ!名古屋の食文化を盛り上げる『醸(かも)して名古屋』開催
「豆みそ」や「たまり醤油」を使用したコラボメニューを提供[画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/release_i…
PR TIMES 8月2日(金)12時16分
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魚力と北三陸ファクトリー、業務資本提携を締結
「日本の魚食文化を伝える」魚力、「世界の海を豊かにする」をミッションに掲げる北三陸ファクトリーで持続可能な水産業の実現を目指す株式会社北三陸ファクトリ…
PR TIMES 7月31日(水)17時46分
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【名古屋土産やギフトにも!スヌーピー愛知の食文化をイメージしたパウダーコーヒー】愛知県でしか出会えない『名古屋純喫茶ブレンド』『名古屋和風塩キャラメルラテ』が8月8日に新発売
パウダーフーズフォレスト株式会社(本社:愛知県名古屋市名東区、代表取締役社長CEO:森永照久、以下:パウダーフーズフォレスト)は、コーヒーブランド「P…
PR TIMES 7月31日(水)12時46分
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「京都すし食文化アカデミー」2024年度受講生募集!老舗の京都調理師専門学校が開発した無料社会人の学び直し講座
京都調理師専門学校では創立90年を超える歴史と実績と共に動画やVR等のデジタル技術を活用し「すし」等をテーマに調理師養成教育にイノベーションを起こす新…
PR TIMES 7月31日(水)12時46分
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9月7日(土)YouTube無料ライブ配信!「野田のしょうゆづくり」〜近代化と発展、そのオリジン〜
「キッコーマン国際食文化研究センター」の食文化講座[画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/release_imag…
PR TIMES 7月31日(水)12時46分
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若者の味噌汁習慣についてのアンケート結果【ガクセイ協賛】
大学生に2,134人に食文化に関するアンケートを行いました。[画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/release…
PR TIMES 7月31日(水)10時16分
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町中華からかき氷まで、京都の美食!驚きの名物グルメ8選
食楽web京都と言えば、古都の風情や伝統文化が思い浮かぶかもしれません。しかし、その奥深い食文化こそが、真の京都の魅力なのです。観光客も地元民も虜にす…
食楽web 7月15日(月)10時50分
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6月18日は「持続可能な食文化の日」!ヘルシーで栄養豊富な食材、くるみを使ったプラントベースレシピを公開
カリフォルニアの太陽をたっぷり浴びて育ったスーパーフード、くるみ。くるみのふるさとであるカリフォルニアでは、代々続く家族経営のくるみ農家によって、サス…
@Press 6月12日(水)9時30分
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