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【福岡白金にて移転開業】九州の和食文化の継承と進化を目指す「九州の旬博多廊本店」

「九州の旬博多廊」本店は九州の美味の真髄をご提供したいとの理念のもとに、福岡・博多にて誕生。2002年福岡・大名に場所を移し、もつ鍋や水炊き、イカの活…

ソトコト　5月27日（土）7時30分
ニューヨークで人気の健康志向なロブスターロール。LUKE’S LOBSTERの「サーフ＆オーチャードロール」登場

自由の国の食文化を味わう！アメリカ産オリーブ・くるみ・アーモンドをトッピングした、「サーフ＆オーチャードロール」TASTEOFAMERICAとは、参加…

ソトコト　4月5日（水）8時0分
【2月27日（月）リニューアルオープン】創業77年日本の食文化を道具から支える浅草・かっぱ橋道具街の川崎商店

店舗概要店舗名：製菓製パン道具店川崎商店住所：111-0036東京都台東区松が谷2-1-1営業時間：9:30-17:30定休日：水・日祝、お盆、年末年…

ソトコト　3月2日（木）7時30分
【1月21日〜2月19日開催】美味研鑽！京の食文化「ブランド京野菜冬の料理フェア」を府内25店で！

フェア実施期間令和5年1月21日（土）〜2月19日（日）提供予定のブランド京野菜花菜、堀川ごぼう、京みず菜、九条ねぎなど「ブランド京野菜冬の料理フェア…

ソトコト　1月19日（木）8時30分
昔の人々が好んだ「ゲテモノ料理9選」！フラミンゴの舌、小鳥の活き造り、うんこワイン…

現代の食文化の中にも珍味やゲテモノなどのレアな食体験が残されているが、歴史をさかのぼると昔の人々もきわめて気色の悪い信じがたいフードアイテムを堪能して…

tocana　1月5日（木）17時30分
年越しそば、なぜ食べる？「食べ残すと新しい年には金に苦労する」という言い伝えも

2022/12/3111:17ウェザーニュース大晦日といえば「年越しそば」を食べる方も多いのではないでしょうか。日本では地域を問わず“風物詩”ともいえ…

ウェザーニュース　12月31日（土）11時15分
【オンラインショップ登場】京都発！受け継がれてきた古都の食文化を伝えるチーズテリーヌ専門店「京峰石」

URL：https://kyouhouseki.com/京峰石の思い千年の歴史・豊かな自然・趣深い文化…日々たくさんの方が行き交う京都。京都に暮らし、…

ソトコト　12月16日（金）9時30分
【新ブランド『Fusion de trois A』】愛知の食文化と芸術との融合にこだわったラグジュアリーを提案

愛知の食文化と芸術との融合から生まれた『FusiondetroisA（フュージョンドゥトロワアー）』日本でも有数な発酵と醸造文化を誇る愛知の魅力を芸術…

ソトコト　12月1日（木）7時0分
【初開催】京焼・清水焼の窯元へカスタムオーダーができる受注会「TASTES OF KOGEI」

京焼・清水焼の８つの窯元が出展し、飲食・宿泊事業者がカスタムオーダーすることができます。サービスを演出する特別な器や花器を誂えることで、より魅力的な一…

ソトコト　11月1日（火）7時0分
【開催】日本最大級の魚介グルメの祭典第８回ジャパンフィッシャーマンズフェスティバル2022〜全国魚市場＆魚河岸まつり〜

全国各地の魚介グルメが大集合！日本の大切な食文化で、栄養豊富な魚食の活性化を目的に開催。マグロやサーモン、ウニ、イクラ、カニ、カキなどの海の幸が大集合…

ソトコト　10月8日（土）7時30分

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