豆腐の話題・最新情報

豆腐の代わりに使ったのは…　全く新しい麻婆レシピに「これは新しい」「驚き」

麻婆といえば『麻婆豆腐』ですが、豆腐の代わりにサツマイモを使う料理のレシピが、Instagram上で反響を呼んでいるそうです。『麻婆サツマイモ』のレシ…

grape　5月11日（日）18時20分

卵と豆腐と混ぜて…？　余ったひじきが「おいしいおかずに大変身！」

和惣菜の定番の１つである、ひじきの煮物。作ったけれど、余ったり、そのまま食べるのは飽きたりという経験がある人もいるでしょう。本記事では、そんなひじきの…

grape　5月8日（木）22時0分

【松屋】なめらかな豆腐を豪快に使用！　「本格四川風麻婆豆腐」　新発売

初夏にぴったりな旨辛隠れ人気メニューが復活！痺れる辛さとコク深い甘みそがクセになる本格派の味わいを堪能5月13日（火）午前10時〜販売開始このたび松屋…

PR TIMES　5月8日（木）11時17分

どう見てもB'zみたいな豆腐が話題　うまいこと言い過ぎな食材に「さすがにセンスある」「作った人絶対B’zファン」

B'zみたいな豆腐がX（Twitter）で話題になっています。どう見てもB'zのファンが作ったとしか思えない豆腐に注目が集まり、投稿は記事執筆時点で1…

ねとらぼ　5月6日（火）11時0分

お取り寄せOK！固さや濃さなど自分にぴったりの豆腐が見つかるハズ「全国のおいしい豆腐チャート」

日本人のソウルフードとして愛されてきた「豆腐」。納豆やお味噌同じくさまざまなタイプがあって、人によって好みが分かれるところですよね。そんな豆腐の世界を…

Pouch［ポーチ］　5月5日（月）21時45分

マーボー豆腐を食べ比べ　東京・中野で四川料理の祭典2025

季節に関わらず、麻辣（マーラー）のしびれる辛さを愛する人は多い。今年も「四川フェス2025@中野麻婆（マーボー）豆腐商店街」（四川フェス実行委員会・中…

OVO［オーヴォ］　5月4日（日）11時8分

白川郷の豆腐屋さんが作る堅い豆腐「石豆富」を食べてみたら…衝撃の連続だった

豆腐といえば、崩さないように気をつけて取り扱わなければいけないものというイメージがあった。下手をすると、包丁を入れるどころかフタを剥がす時に既に欠けち…

ロケットニュース24　4月29日（火）21時0分

カルビ丼とスン豆腐の専門店「韓丼」愛媛県・エミフルMASAKI店 5月1日（木）オープン！

〜香ばしく焼き上げたカルビ丼と、本場仕込みのスン豆腐を愛媛で味わう〜株式会社やる気(本社:京都市伏見区、代表取締役大島幸士)が展開する、日本初の焼肉系…

PR TIMES　4月29日（火）16時47分

居酒屋系おつまみ「豆腐のカリカリ焼き」のレシピを紹介！ 豆腐を切って焼くだけで揚げたて厚揚げのあのたまらん食感を再現

今回紹介するのは、ニコニコ動画に投稿された『30代以上焼酎好き必見レシピ！『薄切り豆腐のカリカリ焼き』の作り方』という焼酎小僧さんの動画です。投稿者メ…

ニコニコニュース　4月28日（月）11時30分

電子レンジで温めるだけ！“こだわり”満点の冷凍幼児食「Kidslation(キッズレーション)」から豆腐ハンバーグやキーマカレーなどの人気メニューが新商品・リニューアル商品として登場！

「子育て世帯のグッドパートナー」としてリブランディングしより快適にお使いいただけるように全面リニューアル！パッチワークキルト株式会社（本社：東京都千代…

PR TIMES　4月23日（水）15時47分

高野豆腐を国外へ広める活動が、近畿農政局『プレミアム関西 食の「わ」プログラム』として表彰！

旭松食品株式会社(本社:大阪市、本店:長野県飯田市社長:木下博隆)は、高野豆腐の健康機能性が世界の人々の健康増進に貢献する活動を強化しており、その取り…

PR TIMES　4月23日（水）10時47分

豆腐作りを通じて、『食』と『ものづくり』の魅力を伝える。椎葉村の子どもたちを招いた、豆腐の盛田屋 椎葉工場見学イベントを開催。

大豆のチカラで美しく健やかに人々の暮らしをサポートする豆腐の盛田屋（株式会社JIMOS本社：福岡県福岡市工場：宮崎県椎葉村）は、地域の子どもたちに食文…

PR TIMES　4月23日（水）10時17分

高橋克典、京都・老舗豆腐料理店の湯葉と豆乳プリンを大絶賛「専用のお醤油との相性バッチリで...」

高橋克典さん【あわせて読みたい】ダルビッシュ有選手、サンディエゴの自宅を訪れた青木宣親さんとのツー...　

ハフポスト日本版　4月23日（水）9時17分

スイーツの街　神戸発「チーズケーキと豆腐スイーツの店おめざや」５周年感謝祭および新商品発売のご案内

2020年4月コロナ緊急事態宣言禍の中オープンした「チーズケーキと豆腐スイーツの店おめざや」が5周年を迎えます。日頃のご愛顧に感謝して5周年感謝祭を開…

PR TIMES　4月18日（金）16時47分

不況のどん底だからこそチャンスに恵まれた…元新聞記者が｢バルセロナで豆腐屋になる｣夢を叶えた方法

仕事の視野を広げるには読書が一番だ。書籍のハイライトを3000字で紹介するサービス「SERENDIP」から、プレジデントオンライン向けの特選記事を紹介…

プレジデント社　4月18日（金）16時15分

｢鋼のメンタル｣と｢豆腐メンタル｣の違いは何か…心理学博士｢褒められて育った現代人が代わりに失った能力｣

子供の自己肯定感を高める方法はあるか。心理学博士の榎本博明さんは「ほめて育てる教育が自己肯定感を高めるといわれてきたが、必ずしもそうではない。その理由…

プレジデント社　4月17日（木）10時15分

京都発 「韓丼」神戸市北区の初上陸！4月24日（木）イオンモール神戸北店オープン

本格焼肉丼と熱々スン豆腐を気軽に味わえる!日本初の焼肉系ファストカジュアルチェーン「カルビ丼とスン豆腐専門店韓丼」を展開する株式会社やる気(本社：京都…

PR TIMES　4月16日（水）19時17分

水上恒司、豆腐を手作りしていた　そこで得た人生の教訓を明かす

俳優の水上恒司（25）、吉川愛（25）が14日、都内で行われた『アサヒザ・ビタリスト』CM発表会に登場した。『アサヒザ・ビタリスト』は、アサヒビールの…

オリコン　4月14日（月）12時23分

2025年 大阪・関西万博の運営参加サプライヤーに！「カップタイプの高野豆腐」協賛

旭松食品株式会社（本社:大阪市、本店:長野県飯田市、社長:木下博隆）は、2025年4月13日（日）より開催されている日本国際博覧会（大阪・関西万博）の…

PR TIMES　4月14日（月）11時47分

豆腐店で輝いていた「ウルトラトーフ」に3.8万人興奮　「脳内に音楽流れる」「津山行きたくなっちゃう」

2024年年末にNHK「紅白歌合戦」でひときわ話題となったのが、ロックユニット「B'z」の登場だった。『ultrasoul』で総立ちになり、お決まりの…

Jタウンネット　4月14日（月）6時0分

食べ切れなかった豆腐脳を27階からポイ捨てした男—中国メディア

2025年4月11日、澎湃新聞は、雲南省昆明市の高層マンションで27階の窓から食べ残しの「豆腐脳」（おぼろ豆腐スープ）を投げ捨てた男が行政勾留処分を受…

Record China　4月13日（日）18時0分

子ども達に届けたい！95%減塩の高野豆腐　　　　　　　　　　　　　　　誕生ストーリーが厚生労働省「減塩普及啓発資料」に掲載

旭松食品株式会社（本社:大阪市、本店:長野県飯田市、社長:木下博隆）が特許製法［特許第6556438号］により製造・販売を行っている減塩の高野豆腐「新…

PR TIMES　4月11日（金）15時46分

【新商品】藁焼き鰹のたたきと湯葉が味わえる春限定「梅の花の土佐巻き」を販売開始

＜5/31まで＞湯葉と豆腐の店梅の花ならではのこだわりと味わいで仕上げた、春のお持ち帰り商品株式会社梅の花サービス（本社：福岡県久留米市、代表取締役：…

PR TIMES　4月10日（木）10時47分

スンドゥブも冷麺も一度に食べたい！を叶えます。「冷麺」装い新たに中山豆腐店で販売開始

スンドゥブ定食のご飯を冷麺に変更も可能！2025年4月9日(水)販売開始アークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、「肉めし岡もと」などを運…

PR TIMES　4月9日（水）10時16分

累計販売数 1,300万本突破！！「セブンプレミアム 豆腐スイーツバー」シリーズから「ストロベリーソイラテ」が新登場！

〜４月８日（火）よりセブン-イレブン、イトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨークにて順次販売〜株式会社セブン＆アイ・ホールディングス（本社：東京都千代田…

PR TIMES　4月8日（火）17時17分

4 月 8 日はおからの日！第 3 回おからドーナツ選手権で日乃出食品（株）Jimo 豆腐 Soia(北海道) が日本一に！プレーン部門・バラエティ部門の両方で金賞を受賞

〜特別審査員和田まあや賞を初出品のとうふ工房とちぎや(神奈川)、SOILIKKLE(愛媛県)が受賞〜一般社団法人日本乾燥おから協会(愛知県半田市、会長…

PR TIMES　4月8日（火）16時47分

京都発祥「カルビ丼とスン豆腐専門店 韓丼」　奈良県に初出店！

4月10日（木）韓丼橿原店オープン日本初の焼肉のファストカジュアルチェーン『カルビ丼とスン豆腐専門店韓丼』を運営する株式会社やる気（本社：京都府京都市…

PR TIMES　4月5日（土）9時47分

工藤静香、お豆腐ナゲットを手作り「アイデアすごい」「ヘルシーで美味しそう〜」　長女・Cocomiも絶賛

歌手の工藤静香が、2日にインスタグラムを更新。手作り料理を披露すると、ファンから称賛の声が多数寄せられた。工藤は「お豆腐ナゲット！笑」とつづり、完成ま…

クランクイン！　4月3日（木）12時0分

【創作中華の店 チャイナ梅の花】フカヒレと桜海老を使用した『春の海鮮づくしコース』を販売開始

こだわりの湯葉と豆腐、旬の食材を使用した春限定のメニュー株式会社梅の花サービス（本社：福岡県久留米市、代表取締役：野田安秀）が運営する「創作中華の店チ…

PR TIMES　3月31日（月）10時19分

【飲める豆腐のスイーツ！？】沖縄のアウトレットモールあしびなーに沖縄初上陸の新感覚の飲める豆腐スイーツ店「永遠の豆富屋沖縄あしびなー店」がオープン！

［画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/106018/126/106018-126-a…

PR TIMES　3月27日（木）18時47分