昆布の話題・最新情報

塩昆布とイモ２個で？　できた料理に「わが家のメニューに仲間入り」

年代問わず愛されているポテトサラダ。ベーコンを入れたジャンキーな味わいから、野菜をふんだんに盛り込んだ、さわやかな風味まで、さまざまなアレンジがありま…

grape　4月22日（火）17時48分

食べた家族が「また作って〜！」　炊飯器に入れたのは…？

和え物などに活躍する、塩昆布。しかし、使いきれずに困ってしまった人も多いのではないでしょうか。そんな塩昆布を大量消費できる救済レシピとして、株式会社く…

grape　4月21日（月）22時0分

旨味の証。ぬるりと旨い昆布出汁麺とキレ感抜群の黒鶏醬油スープ　『昆布出汁つけめん』

報道関係各位２０２５年４月２１日株式会社インターナショナル・ダイニング・コーポレーション本格『昆布出汁つけめん』つけ麺専門店「三ツ矢堂製麺」にて４月２…

PR TIMES　4月21日（月）11時46分

巣鴨のお茶屋さん山年園より、北海道南かやべ産の真昆布を使用した、かつおこんぶの販売を開始いたしました。ふりかけるだけでうまみがすばやく素早く溶けだし、料理をおいしく仕上げます。

巣鴨のお茶屋さん山年園のインターネットショップにて、かつおこんぶの販売を開始いたしました。北海道南かやべ産の真昆布に、九州・枕崎産のかつおぶしを加えま…

PR TIMES　4月21日（月）10時17分

海の生態系を保全する活動SARAYA「海の森を守るプロジェクト」を開始

サラヤ株式会社（本社：大阪／代表取締役社長：更家悠介）は、「海の持続的活用」に着目し、海の森（昆布藻場）を守り海の生態系を保全する活動「海の森を守るプ…

PR TIMES　4月18日（金）14時46分

【春雨サラダにアレを入れてみて!】「一瞬でコクと旨味が爆上がり」皆で楽しめる、ちゅるっとレシピ

塩昆布の旨みがしっかり効いているので、ご飯が進むおかずになりますよ！いつもの春雨サラダに加えるだけ...　

ハフポスト日本版　4月16日（水）11時17分

【函館リトリートプラン】スーパーフード“がごめ昆布”で、身体の内外からととのう旅へ函館のホテルスパで贈る地域共創型リトリート

NIPPONIAHOTEL函館港町で販売開始バリューマネジメント株式会社（本社：大阪府大阪市、代表：他力野淳、以下、当社）が展開するグループブランド「…

PR TIMES　4月14日（月）15時17分

創作海鮮丼専門店【TILE (タイル) 】が贈る春の味覚。A5能登牛の昆布締めを、香ばしい炙りでとろける仕上げに。

昆布締めの妙技、香ばしき能登牛。今だけの特別な味わいを、ぜひご堪能ください。石川県を拠点に、飲食店の企画・運営を手掛けている株式会社SU-BEE（本社…

PR TIMES　4月11日（金）15時17分

【スズキナオのグルメルポ】いりこ：第2回　京都のお寺でありがたい定食に出合いいりこを買う

昆布だしが中心の関西の食文化の中でいりこを使い、しかもその中でも香川県観音寺市にあるいりこ専門店「やまくに」のいりこを選んでいるというお店に、その理由…

OVO［オーヴォ］　4月11日（金）14時55分

大阪・船場に本店を構える昆布老舗「神宗」と洋菓子「五感」のコラボレーション商品を2025年4月より発売

大阪・神宗の昆布だし醤油と五感のこだわりのお米を合わせた、香ばしい風味のチュイールクッキー［画像1:https://prcdn.freetls.fas…

PR TIMES　3月27日（木）14時46分

【絶品お取り寄せ】大分県民が毎年心待ちにしている、年に一度の海からの贈り物「くろめ」

食楽web大分県佐賀関で収穫される「くろめ」は、冬が旬の食材。昆布に似た海藻で、濃い旨味と粘り気のある貴重な一品です。大分県出身の筆者が毎年心待ちにし…

食楽web　3月19日（水）10時49分

【料亭「浅田」】　昆布と野菜の出汁で仕立てる「ヴィーガン会席」がスタート。

完全菜食主義の方はもちろん、食品アレルギーをお持ちの方や健康が気になる方にも。［画像1:https://prcdn.freetls.fastly.ne…

PR TIMES　3月18日（火）15時47分

たった5分で完成！生活クラブのミールキットに腸内環境を整える食物繊維を１日目安の１/3量摂れるメニューが仲間入り「もっとビオサポ！切昆布のぽん酢和え」

2025年3月17日デビュー生活クラブ事業連合生活協同組合連合会（本部：東京都新宿区、会長村上彰一、以下生活クラブ）は、健康を切り口としたミールキット…

PR TIMES　3月17日（月）17時17分

「野菜をMOTTO」より、野菜が主役の新DELI誕生！第1弾は高知産ニラにキャベツたっぷり！鰹昆布だしの牛もつ鍋

大好評の野菜がメインのスープをカップで手軽に楽しめる「野菜をMOTTOベジMOTTOシリーズ」から「もっと食事シーンでも野菜をしっかり楽しみたい」とい…

＠Press　3月14日（金）10時0分

昆布を超えるうま味を持つ「筑後産クロレラ」で美味しさを追求。100%植物性のプラントベースラーメンとは。楠本シェフ監修『mochotto with CHLORELLAシリーズ』第2弾の誕生ストーリー

クロレラ工業株式会社は、クロレラ専門メーカーのパイオニアとして様々な分野でのクロレラの研究開発に取り組み、2024年6月、創業60周年を迎えました。6…

PR TIMES STORY　3月11日（火）10時30分

【よなよなビアワークス】ワークスエール第39弾　一番出汁の香りとうまみを感じるビール「だしいちばん」を期間限定販売

鰹節と昆布の一番出汁を使用した、和風テイストのクラフトビール［画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/release…

PR TIMES　3月3日（月）11時17分

Minimal、「昆布屋孫兵衛」昆布シェフとコラボレーションし今までない新しい羊羹「チョコレート羊羹」を3月1日より期間限定で発売。

株式会社βace（東京都渋谷区、代表取締役:山下貴嗣）が展開する、日本発のスペシャルティチョコレート専門店「Minimal-BeantoBarChoc…

PR TIMES　2月28日（金）11時46分

生産者に寄り添う「ふじっ子煮MIRAI」シリーズから新登場！「ふじっ子煮MIRAI　減塩ごま生昆布・減塩しそ生昆布」2025年3月1日（土）より新発売

フジッコ株式会社（本社：神戸市中央区/代表取締役社長執行役員：福井正一）は、昆布生産者の労働負担を軽減するために生昆布を使用した「ふじっ子煮MIRAI…

PR TIMES　2月26日（水）15時47分

暑い時期に食べたい！すっぱじょっぱい『男梅めんつゆ』を3月1日に発売　梅の風味にカツオ・昆布の旨みを加えた新商品

株式会社ダイショー(本社：東京都墨田区、代表取締役社長：松本俊一)とノーベル製菓株式会社(本社：大阪市生野区、代表取締役社長：馬場敏明)は、2025年…

＠Press　2月26日（水）11時0分

【2/10発行】昆布由来の未来素材から核融合まで、人類の課題を解決する企業の挑戦『Bplatz press（ビープラッツプレス）』2月号！

大阪市の中小企業支援拠点「大阪産業創造館」（運営：公益財団法人大阪産業局）が発行するビジネス情報マガジン『Bplatzpress（ビープラッツプレス）…

PR TIMES　2月10日（月）14時46分

出汁の新しい世界を提案する【barrier(バリア)】にて、石川県を代表する高級魚"のどぐろ"を使った新メニュー「のどぐろの昆布締め炙り」の提供を、2025年2月10日(月)よりスタート。

昆布の旨みが染み込んだ深い味わいと程よい弾力により、美味しさを増した”のどぐろ”をお楽しみください！石川県を拠点に、飲食店の企画・運営を手掛けている株…

PR TIMES　2月8日（土）10時46分

【ゆず庵】春期間限定「生海老握り」「北海道産昆布使用 豆乳鍋だし」など２月18日(火)より販売開始！

株式会社物語コーポレーション(本社:愛知県豊橋市/代表取締役社長:加藤央之)が、全国101店舗展開する『寿司・しゃぶしゃぶゆず庵』(以下、ゆず庵)は、…

PR TIMES　2月4日（火）12時16分

国産原料を使用した醤油2種が登場 - 量を調整しやすい容器入り

イチビキは2月20日、「特選国産醤油」と「国産昆布だし醤油」を発売する。同商品は、国産原料にこだわった醤油で、パッケージに紙パック容器を使用しているの…

マイナビニュース　1月28日（火）14時4分

老舗昆布専門店が作った「こんぶんこ」「こんぶんだし」発売

もっと昆布を使いやすく！３種のカットでもっと昆布を活用できる！旨味のもと、こんぶ。昔から日本では料理に欠かせない素材として重宝しています。昆布は、「養…

PR TIMES　1月27日（月）13時16分

国産原料を使用したこだわりの醤油《特選国産醤油》《国産昆布だし醤油》新発売　〜環境にやさしい紙パック〜

イチビキ株式会社(本社：愛知県名古屋市、代表取締役社長：中村光一郎)は、環境にやさしい紙パックで、国産原料を使用したこだわりの醤油《特選国産醤油》《国…

＠Press　1月21日（火）10時0分

北海道産じゃがいもを100％使用した、厚切りポテトチップス！北海道産利尻昆布で味付けした『じゃがいも感。 あじわい北海道昆布しょうゆ味』

2025年1月20日（月）から全国のコンビニエンスストア先行発売！［画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/rele…

PR TIMES　1月15日（水）17時47分

業務用加工食品卸のジーエフシー株式会社、業務用新製品「北海道産ワインポーク昆布〆」を発売！

昆布の香りとワインポークの旨味を引き出す一品、和洋問わず幅広いメニューに活用可能［画像1:https://prcdn.freetls.fastly.n…

PR TIMES　1月8日（水）18時46分

にぎりの徳兵衛など50店舗で”北海の海の幸”が大集合！北海道産「にしん」「ほっけ昆布〆」、青森県産「金目鯛炙り」など18品「八十八鰤（やとやぶり）と北海祭り」開催！

2025年1月14日(火)〜2月24日(月・祝)［画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image…

PR TIMES　1月7日（火）12時46分

辛子明太子の『かば田』の福箱を購入！ お値段据え置きで中身の充実度は上がっとーよ!! / 福袋2025

「てんとまる〜のか〜ば田っ！辛〜子明太子っ!!よっ、かば田」のCMソングで地元の人にはお馴染み、『かば田』の福箱を今年（2025）も購入した。こちらの…

ロケットニュース24　1月6日（月）14時0分

BS日テレ　特番「島っぷ〜藤岡弘、離島へ行く〜」　　　　　　　　放送日時　１２月２４日（火）よる９時〜１０時５４分放送

藤岡弘、天翔愛の藤岡ファミリーが昆布の町、北海道・利尻島へ島民の温かさに感謝の連続！また家族そろって島へ行きたい！［画像:https://prcdn.…

PR TIMES　12月18日（水）15時46分