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発酵に関するニュース

いつもの料理を驚きのおいしさに格上げ！　健康や美容に気を使う著名人や発酵ラバーがハマるうまみ爆弾「醤（ひしお）」に特化したレシピ本『醤（ひしお）の発酵料理帖』は4/18発売

インプレスグループで山岳・自然分野のメディア事業を手がける株式会社山と溪谷社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：二宮宏文）は、『醤（ひしお）の発酵…

PR TIMES　4月18日（金）12時46分
腸活に効く発酵性食物繊維が多い食品は?ミツカンなど8社の商品と活用法

食物繊維は、お通じの改善などに効果があることはよく知られていますが、最近は、もち麦やバナナ、小豆などに多く含まれている「発酵性食物繊維」の健康効果が注…

大手小町（読売新聞）　4月18日（金）11時0分
自然の健康食を自宅で手軽に作れる「ROOMMATE(R) 窓付き黒にんにく発酵器（家庭用）」を発売しました

ダイアモンドヘッド株式会社「ブランド名：ROOMMATE(R)（ルームメイト）」は、「ROOMMATE(R)窓付き黒にんにく発酵器（家庭用）RM-AZ…

PR TIMES　4月18日（金）10時46分
ミズナラ樽で発酵させた『思凛［樽発酵］』を日本酒ブランド「SAKE HUNDRED」から数量限定で発売。購入に必要な事前登録受付を4月17日から開始

杉樽貯蔵が一般的な“樽酒”の概念を覆す、日本酒の新たな挑戦日本酒ブランド「SAKEHUNDRED(サケハンドレッド)」(運営：株式会社Clear／東京…

PR TIMES　4月17日（木）18時17分
「オーガニックコメヌカ水」に「コメ発酵液」まで…キーワードは”米のパワー”、エイジングケアに対応したスキンケア新登場

スキンケア＆フレグランスブランドの『ROAliv（ロアリブ）』から、エイジング肌に対応したスキンケアライン『GENEROUS（ジェネラス）』が登場し、…

オリコン　4月17日（木）10時0分
島根県の“被害梨”を活用した発酵酵素ドリンク「潤梨(うるり)」の先行予約販売を6月7日まで実施

まちがい梨ジャパン(代表：板持浩二)は、廃棄予定だった島根県の“被害梨”を活用した発酵酵素ドリンク「潤梨(うるり)」の先行予約販売を、クラウドファンデ…

＠Press　4月16日（水）12時0分
【発酵で整える毎日、始めるチャンス】優光泉特別セットを5,500円で！4月16日12時〜「24時間限定」店長生誕祭キャンペーン！16日18時〜「10セット販売チャレンジ企画」インスタライブで生配信！

［画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/13679/45/13679-45-4ba76…

PR TIMES　4月16日（水）11時46分
和洋中からスイーツまで！　万能大豆発酵食品「醸豆テンペスト」が「anan カラダにいいもの大賞 2025・春」を受賞！

和洋中からスイーツまで使える、発酵食品を日常的に摂取できる万能食品「醸豆テンペスト」［画像1:https://prcdn.freetls.fastly…

PR TIMES　4月16日（水）10時47分
食物繊維は発酵性、腸からはじまるウェルビーイングな生活目指す!発酵性食物繊維普及プロジェクト発足

一般社団法人発酵性食物繊維普及プロジェクトによる、「『発酵性食物繊維』普及プロジェクト発足セミナー＆発表会」が4月10日（木）に開催。当日は、発酵性食…

TREND NEWS CASTER　4月15日（火）18時20分
4月18日（金）より新登場！『鎌倉フィナンシェ』４つの素材にこだわった絶品フィナンシェフランス産A.O.P発酵バターと国産バターを独自にブレンド

鎌倉レ・ザンジュ（本店：神奈川県鎌倉市代表取締役社長：株式会社ありあけ堀越隆宏）は、厳選した素材を使用し、際立つ豊かな風味と深みのある味わいを追求した…

PR TIMES　4月15日（火）16時16分

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