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発酵に関するニュース

酵母発酵とバターで焼き菓子を再定義する新ブランド「CANOBLE BROWN NATURAL」を発表

〜小麦の甘さは、発酵という時間の中でしか引き出せない。〜［画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/release_i…

PR TIMES　4月24日（木）16時47分
【画像】チンパンジーも「宴会好き」? アルコール分のある発酵果実を分け合う姿を初めて撮影。英大学研究チームが発表

パンノキをチンパンジーたちが漁っている映像パンノキをチンパンジーが食べている映像パンノキをチンパ...　

ハフポスト日本版　4月24日（木）16時33分
チンパンジーも「宴会好き」? アルコール分のある発酵果実を分け合う姿を初めて撮影。英大学研究チームが発表

野生のチンパンジーがアルコールを含んだ果物を食べたり、分け合ったりしている様子が初めて撮影されました...　

ハフポスト日本版　4月24日（木）16時29分
発酵エンターテインメント酒蔵を体現する新施設「KIKUSUI蔵GARDEN」4月29日（火・祝）グランドオープン！

4月29日（火・祝）〜5月6日（火・祝）までのグランドオープンウィークは、ゲストをお招きしたイベントやワークショップをはじめとした特別企画を実施！菊水…

PR TIMES　4月24日（木）11時46分
発酵馬乳エクソソーム配合*『Dr.AIRAG』自治医科大学附属病院内での取り扱いを開始

［画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/152714/6/152714-6-a264f…

PR TIMES　4月22日（火）18時46分
チンパンジーも「酒盛り」か＝発酵した果実分け合う—西アフリカ

西アフリカ・ギニアビサウのカンタニェス国立公園で、野生のチンパンジーが「酒盛り」のようにアルコール発...　

時事通信　4月22日（火）16時44分
「オーダーメイドのノンアル発酵ドリンク」ＯＥＭ製造を開始

国産原料使用・無添加、最小200本から唯一無二の商品を製造可能！［画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/relea…

PR TIMES　4月22日（火）13時17分
【はちみつ発酵】老舗はちみつメーカーが新タイプのはちみつ発酵食品「甘酸っぱい発酵黒はちみつ」を4/22より販売開始

「甘酸っぱい発酵黒はちみつ」新発売！〜日新蜂蜜オンラインストアにて2025年4月22日（火）より販売開始〜日新蜂蜜株式会社（本社岐阜県安八郡安八町代表…

PR TIMES　4月22日（火）11時47分
「自分たちが一番心動くものを」。発酵性食物繊維に着目した「Fibee」のブランド構築に奔走したミツカン社員の苦労と挑戦

大手食品メーカーである「ミツカン」が2024年3月にローンチした新ブランド「Fibee（ファイビー）」。発酵性食物繊維に着目した同ブランドでは、美味し…

PR TIMES STORY　4月22日（火）11時0分
食べるフェムケア「わたしの酵活」、4/22アースデイより「エコ定期便」を開始。自然に支えられ、自然に還すものづくりで、女性と地球にやさしい選択肢を届ける。

福岡産イチジクなど規格外農産物を活用、発酵残さの循環にもこだわる発酵インナーケア、「わたしにやさしく、地球にもやさしい」をテーマに限定100名へステッ…

PR TIMES　4月22日（火）10時17分

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