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発酵に関するニュース

「発酵SODA fair」第4弾を5月19日（月）より開催！「_SHIP KOMBUCHA（シップコンブチャ）」を使った3種類のノンアルコールカクテルをご提供します。

大好評の「発酵SODAfair」第4弾が開催決定！全9店舗（大泉工場直営3店舗と「_SHIPKOMBUCHA」お取り扱い6店舗）にて、初夏にぴったりな…

PR TIMES　5月15日（木）11時17分
【リリース第1弾】「道の駅おがわまち」5/30(金)リニューアルオープン　発酵・醸造文化が根付く食のまち埼玉・小川町に「“食工芸”体験型パーク」誕生！

2024年5月より再整備を進めてきた「道の駅おがわまち」(管理運営：アイル・コーポレーション株式会社(代表取締役：町田哲雄)、株式会社TTC(代表取締…

＠Press　5月15日（木）11時15分
「AIエンジニア」が中国の発酵産業に仲間入り

上海交通大学の研究チームが開発した「AIエンジニア」は1年余りの開発と試行を経て、このほどバイオ製造業での稼働に成功しました。このAI制御システムは、…

Record China　5月14日（水）19時30分
奥深き“発酵の世界”へ　『グランドニッコー東京台場』が贈るシャルドネ2種のプライベートワイン

『グランドニッコー東京台場』が、2024年ヴィンテージの新作「プライベートワイン2024」を16日から販売することを発表した。東京都江東区に醸造所を構…

オリコン　5月14日（水）11時3分
津南醸造の日本酒が、「FARM8 STAND」＠御茶ノ水にて販売開始

〜発酵・日本酒・ものづくりをテーマにした体験型ストアで新潟の魅力を発信〜［画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/r…

PR TIMES　5月13日（火）17時17分
食事に困っている愛犬・愛猫の「食べるチカラ」をサポート！幼少の成長からシニア期までを支える濃縮発酵エキス「さらら」＆「とろろ」新発売

栄養補助食品の開発・販売を行う「たからもの株式会社takaramono.」(東京都世田谷区)は、犬猫のための発酵素シリーズ「さらら」と「とろろ」を発売…

＠Press　5月13日（火）11時15分
FARM8、御茶ノ水駅構内に“発酵・日本酒・ものづくりの体験型ストア”FARM8 STANDを5/14オープン

新潟の発酵ドリンク、新潟地酒の飲み比べ体験、燕三条のものづくり商品などを展開。エキュートエディション御茶ノ水にFARM8として都内最大規模となる期間限…

PR TIMES　5月13日（火）10時17分
クラウドファンディング「焼津の伝統発酵文化『生糀』を、新しいスタイルのアイスクリームで全国へ！」終了、目標金額136%達成

「生糀アイスクリーム」を全国の方に届け、焼津の発酵文化の魅力・焼津のこと自体をもっと知ってもらいたい。プロジェクト成功！たくさんのご支援いただき、心よ…

PR TIMES　5月13日（火）10時17分
「和光・発酵・健康卓球フェスタ2025」和光市で6/14開催　トップアスリートと卓球を体験できる無料イベント抽選で100名様をご招待！みんなでトップアスリートとスポーツを楽しもう！

「健やかな腸内フローラへ」をテーマに乳酸菌生産物質の研究・製造・販売を行う株式会社光英科学研究所(本社：埼玉県和光市、代表取締役社長：小野寺洋子)は、…

＠Press　5月13日（火）10時0分
パイナップルの皮は捨てないで！　水と砂糖で発酵させた結果にビックリ

甘酸っぱい風味が魅力の『パイナップル』。食べようとカットする際、皮や芯などが多く出ますが、生ゴミとして処分する人が多いのではないでしょうか。実はそれら…

grape　5月12日（月）18時30分

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