料理人の話題・最新情報

諏訪大社「６００年前」の鹿肉料理再現…「氏子でハンターの料理人だからこそできた」神事用の３品

６００年ほど前の室町時代に、諏訪大社（長野県）の神事で振る舞われた鹿肉料理が、氏子によって再現された。郷土研究家の協力を得て、飲食店が４月から特別メニ…

読売新聞　4月21日（月）16時0分

規格外バナナを活用！バナナのレトルトカレー完成

規格外バランゴンバナナの活用を考える「ぽこぽこバナナプロジェクト」は、プロの料理人と一緒にバナナカレー作りに挑戦。日持ちが難しいバナナがどうすれば長期…

PR TIMES　4月21日（月）13時16分

稲田俊輔『食の本　ある料理人の読書録』、4月17日(木)に集英社新書から発売。食の名著を〈読んで〉味わう醍醐味を綴る。

料理人であり実業家であり文筆家でもある、自称「活字中毒」の著者が、小説からエッセイ、漫画にいたるまで、食べ物にまつわる古今東西の25作品を厳選。［画像…

PR TIMES　4月17日（木）13時47分

テーマは「魔法の料理人」、障害者の社会参加支援「くばらだんだんアート」大賞6作品決まる

障害者の社会参加を応援するプロジェクト「くばらだんだんアート2025」（久原本家グループ主催、西日本...　

西日本新聞me　4月17日（木）6時13分

【2025/6/1（日）】「黒部源流 山小屋料理人」 薬師沢小屋支配人 やまとけいこさん原画展 トークイベント サイン会/supported by山と溪谷社/finetrack BRAND STORE

［画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/99387/197/99387-197-2ee…

PR TIMES　4月16日（水）13時17分

「食べた瞬間に目が開くものってある」“旅する料理人” 三上奈緒、食べることの本質的な喜びを語る

放送作家・脚本家の小山薫堂とフリーアナウンサーの宇賀なつみがパーソナリティをつとめるTOKYOFMのラジオ番組「日本郵便SUNDAY’SPOST」（毎…

TOKYO FM+　4月13日（日）11時0分

パソナグループ 料理人の独立を支援し、食を通じた地方活性化を目指す新プロジェクト『シェフベンチャーズ』6月開始

〜参画する10名の料理人を本日4月8日より募集開始〜株式会社パソナグループ（本社：東京都千代田区、代表取締役グループ代表南部靖之）は、地方の食を最大限…

PR TIMES　4月8日（火）14時47分

シェアダイン、登録料理人数が2万人を突破

料理の世界をもっとフラットに。もっとオープンに。ー日本発の料理人のためのグローバルキャリアプラットフォームが登録者数2万人へ。4月22日(火)に記念イ…

PR TIMES　4月8日（火）12時47分

新次元のハチミツ体験を提供する「ZEN BEE」

“選ばれた希少”一流の料理人たちが認める至高の蜂蜜［株式会社mIzanagi］（本社：広島県広島市、代表取締役社長：出原圭一郎）は、新はちみつブランド…

PR TIMES　4月8日（火）12時47分

うまさ、ねっとり…熟練雀士が作り上げた絶品の満貫ツモをファンが堪能「お見事でございます」「うめぇ」／麻雀・Mリーグ

まるで熟練の料理人が仕上げた一品を堪能するような感想が集まった。「朝日新聞Mリーグ2024-25」セミファイナルシリーズ、4月7日の第1試合、セガサミ…

ABEMA TIMES　4月8日（火）11時0分

「出張料理人ミツ」単独オフ会『密(ミツ)会 Vol.4』が開催決定！！！

［画像:https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/87236/234/87236-234-f4ee…

PR TIMES　4月6日（日）11時16分

日本最大級の若手料理人コンペティション「RED U-35 2025」開幕

2025大阪・関西万博がファイナルの舞台に！小山薫堂パビリオン「EARTHMART」と連動開催応募期間：2025年4月1日（火）14:00〜28日（月…

PR TIMES　4月2日（水）20時46分

「RED U-35 2025」と「EARTH MART」が連動開催本日より募集開始！

〜若手料理人の技術やアイデアを万博から世界に発信〜REDU-35(RYORININ’sEMERGINGDREAMU-35)（以下、REDU-35）実行…

PR TIMES　4月1日（火）18時46分

人はなぜ野菜を食べるのか。それは「美味い」から！料理人稲田俊輔が野菜のおいしさを追求する本『ベジ道楽 野菜をおいしく楽しむための偏愛ガイド』4月24日発売。初回特典ペーパーやイベントも開催

株式会社西東社（東京都文京区、代表取締役：若松和紀）は、2025年4月24日（木）に『ベジ道楽野菜をおいしく楽しむための偏愛ガイド』（著：稲田俊輔）を…

PR TIMES　3月28日（金）11時17分

【広島県広島駅弁当JR西日本 合同企画】料理人コンクール成績優秀者による瀬戸内の「天然真鯛」とブランド牛「比婆牛」を使った新弁当が完成！

広島県では、多様な主体とともに「おいしい！広島プロジェクト」を推進し、広島の多彩な食資産を磨き、その魅力を発信しています。この「おいしい！広島プロジェ…

PR TIMES　3月27日（木）11時16分

孤高の料理人役・奥野壮、調理シーンを1日100カット「頑張ったんだー！」

俳優の本田響矢（25）、奥野壮（24）、吉田凜音（24）が25日、都内で行われたBS-TBS木曜ドラマ23『すぱいす。』制作発表に登壇。孤高の料理人役…

オリコン　3月25日（火）18時27分

みんなの力を借りれば、最高の一杯が生まれるはず。ブレイキングダウンで名を馳せた元格闘家の料理人「こめお」氏がFiNANCiEでトークンを発行。こだわりのカニラーメン店立ち上げプロジェクトを始動！

［画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/42665/523/42665-523-f96…

PR TIMES　3月13日（木）10時17分

料理を輝かせる“美食の器”で料理人から愛される陶芸家の“夢のカタチ”！

２０２４年６月８日（土）前１１・００〜前１１・３０「ＬＩＦＥ〜夢のカタチ〜」料理が映える器で料理人から絶賛される陶芸家、玉山弘季さん。個性的な風貌の玉…

Digital PR Platform　6月7日（金）5時0分

ジュリエット・ビノシュの“内なる強さ”で「説得力が生まれた」『ポトフ 美食家と料理人』

ジュリエット・ビノシュやブノワ・マジメルらフランスの名優たちを迎え、第76回カンヌ国際映画祭最優秀監督賞を受賞した名匠トラン・アン・ユンが描く『ポトフ…

シネマカフェ　12月2日（土）17時0分