料理人に関するニュース
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シェアダイン、「公式パートナーシェフ制度」を新設し運用開始
〜サービス品質の向上と料理人のキャリア支援を通じて、飲食業界の持続的発展に貢献〜[画像:https://prcdn.freetls.fastly.ne…
PR TIMES 5月21日(水)11時17分
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9/12(金) 八芳園が手がける「割烹 BUTAI」が「NEWoMan TAKANAWA LUFTBAUM」にオープン ー “江戸”をテーマにした料理をお客さまの目の前のカウンターキッチンで調理
料理人が立つ個室を完備し、全国からこだわりの食材を集め、“江戸”をテーマにした新たな料理の提供を目指す。素材から調理に使う道具選びにも信念を持ち、日本…
PR TIMES 5月20日(火)16時47分
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飲食店向け生鮮EC・魚ポチ、登録店舗数40,000店突破!
〜料理人の仕入れをもっと自由に。全国飲食店に”仕入れ革新”を届ける生鮮流通プラットフォームへ〜[画像1:https://prcdn.freetls.f…
PR TIMES 5月20日(火)10時47分
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【料理人向け】 世界最高のレストランも注目の“あの食材”がテーマ!5/25(日)トーク&交流会「“海藻を含む藻類”から考える飲食業界の未来」(東京・虎ノ門)
-食分野の子会社・Chef’svalue-[画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/36…
PR TIMES 5月20日(火)10時17分
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「1時間でフレンチが作れるか」坂井シェフが明かす『料理の鉄人』に集まった批判と料理人67年の歩み
2024年12月13日。急逝した料理評論家の服部幸應氏の合同葬儀が都内でしめやかに行われた。参議院議員の山東昭子氏に続き、坂井宏行さんは弔辞を述べ、「…
週刊女性PRIME 5月17日(土)16時0分
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「食の外交官」報酬1.5倍に=住居も配慮、時代の変化反映—公邸料理人確保へ待遇改善
外務省が大使館など在外公館に勤務する「公邸料理人」の待遇改善に乗り出した。近年の人材難を踏まえ、報酬...
時事通信 5月17日(土)5時25分
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料理人のためのグローバルキャリアプラットフォーム、シェアダインがみずほ銀行主催「Mizuho Innovation Award」を受賞
日本発、料理人のためのグローバルキャリアプラットフォームを運営する株式会社シェアダイン(本社:東京都港区、代表取締役:飯田陽狩、以下「シェアダイン」)…
PR TIMES 5月13日(火)13時47分
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時代が求める、サステナブルな料理人への扉を開く。若き料理人たちの挑戦「未来のレシピコンテスト2025」開催決定
一般社団法人日本サステイナブル・レストラン協会(代表理事:下田屋毅/所在地:東京都渋谷区、以下SRAジャパン)は、2025年9月1日から、30歳以下の…
@Press 5月8日(木)14時0分
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「え!」 元和食料理人の夫、結婚前に義母の胃袋もつかんだ“ご飯17食”に「ホントに神ですね!!」
調理師免許を持つ元料理人の夫が「付き合ってたころに作ってくれたごはん」の写真がThreadsに投稿され、「え!凄すぎません?」「ホントに神ですね!!」…
ねとらぼ 5月8日(木)7時30分
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タトゥー料理人の賛否でネット沸く。「誰がなんと言おうと、立派よ」「偏見の声に負けないでほしい」
TikTokのフォロワーが16万人超えで、栃木県足利市に店を構える「まぐろ加一」で働いているトチョニカペペさん。メディアに取り上げられたことをきっ…
All About 5月2日(金)20時20分
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物議の入れ墨料理人に人気料理研究家が賛同 「味変わんねえ」「手を清潔に保っていれば有りでは」
人気料理研究家のリュウジさんが2025年5月1日にXを更新し、SNS上でさまざまな意見を集めている、入れ墨の入った料理人について肯定的に言及した。料理…
J-CASTニュース 5月2日(金)14時7分
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具材の大きさがポイント!? 名料理人直伝、たけのこご飯の作り方
2025/04/2911:00ウェザーニュース掘りたてのたけのこが店頭に並ぶ時季になりました。煮物、炒め物、汁物など、何にしても美味しいたけのこですが…
ウェザーニュース 4月29日(火)11時0分
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野菜余ったらこれやって! 仏人シェフに教わった激うま最強料理に「おいしそーー」「一年中食べたい!」
元フレンチ料理人が教える“余った野菜で作る野菜スープの作り方”がYouTubeに投稿されました。動画は記事執筆時点で10万回以上再生され、「1度作って…
ねとらぼ 4月29日(火)7時30分
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料理人が本気を出したら税込1000円で何品作れるのか? 驚きの結果に反響「天才なの」「本当にスゴイ」
プロの料理人が予算1000円で何品作れるかに挑戦する動画が、YouTubeに投稿されました。動画は、記事執筆時点で4万回以上再生され、2000件を超え…
ねとらぼ 4月25日(金)11時0分
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第34回全国日本料理コンクール、郷土料理部門において山形優味の料理人が「厚生労働大臣賞」「文部科学大臣賞」をW受賞!!
酒田・鶴岡銀のすず、両店にて「受賞記念コース」を5月上旬よりスタート!!「第34回全国日本料理コンクール」が東京都のサンケイプラザで開催され、郷土料理…
PR TIMES 4月25日(金)10時47分
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横浜中華街で腕を振るっていた料理人たちが手作りする「冷凍グルメ5種類」と「あずき(黒餡)月餅」を4/26に同時発売!
株式会社聘珍樓(読み:ヘイチンロウ、本社所在地:神奈川県横浜市)より、横浜中華街で腕を振るっていた料理人たちが手作りする「冷凍グルメ5種類」と「あずき…
@Press 4月24日(木)12時0分
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規格外バナナを活用!バナナのレトルトカレー完成
規格外バランゴンバナナの活用を考える「ぽこぽこバナナプロジェクト」は、プロの料理人と一緒にバナナカレー作りに挑戦。日持ちが難しいバナナがどうすれば長期…
PR TIMES 4月21日(月)13時16分
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稲田俊輔『食の本 ある料理人の読書録』、4月17日(木)に集英社新書から発売。食の名著を〈読んで〉味わう醍醐味を綴る。
料理人であり実業家であり文筆家でもある、自称「活字中毒」の著者が、小説からエッセイ、漫画にいたるまで、食べ物にまつわる古今東西の25作品を厳選。[画像…
PR TIMES 4月17日(木)13時47分
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【2025/6/1(日)】「黒部源流 山小屋料理人」 薬師沢小屋支配人 やまとけいこさん原画展 トークイベント サイン会/supported by山と溪谷社/finetrack BRAND STORE
[画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/99387/197/99387-197-2ee…
PR TIMES 4月16日(水)13時17分
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「食べた瞬間に目が開くものってある」“旅する料理人” 三上奈緒、食べることの本質的な喜びを語る
放送作家・脚本家の小山薫堂とフリーアナウンサーの宇賀なつみがパーソナリティをつとめるTOKYOFMのラジオ番組「日本郵便SUNDAY’SPOST」(毎…
TOKYO FM+ 4月13日(日)11時0分
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パソナグループ 料理人の独立を支援し、食を通じた地方活性化を目指す新プロジェクト『シェフベンチャーズ』6月開始
〜参画する10名の料理人を本日4月8日より募集開始〜株式会社パソナグループ(本社:東京都千代田区、代表取締役グループ代表南部靖之)は、地方の食を最大限…
PR TIMES 4月8日(火)14時47分
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シェアダイン、登録料理人数が2万人を突破
料理の世界をもっとフラットに。もっとオープンに。ー日本発の料理人のためのグローバルキャリアプラットフォームが登録者数2万人へ。4月22日(火)に記念イ…
PR TIMES 4月8日(火)12時47分
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新次元のハチミツ体験を提供する「ZEN BEE」
“選ばれた希少”一流の料理人たちが認める至高の蜂蜜[株式会社mIzanagi](本社:広島県広島市、代表取締役社長:出原圭一郎)は、新はちみつブランド…
PR TIMES 4月8日(火)12時47分
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「出張料理人ミツ」単独オフ会『密(ミツ)会 Vol.4』が開催決定!!!
[画像:https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/87236/234/87236-234-f4ee…
PR TIMES 4月6日(日)11時16分
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日本最大級の若手料理人コンペティション「RED U-35 2025」開幕
2025大阪・関西万博がファイナルの舞台に!小山薫堂パビリオン「EARTHMART」と連動開催応募期間:2025年4月1日(火)14:00〜28日(月…
PR TIMES 4月2日(水)20時46分
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「RED U-35 2025」と「EARTH MART」が連動開催本日より募集開始!
〜若手料理人の技術やアイデアを万博から世界に発信〜REDU-35(RYORININ’sEMERGINGDREAMU-35)(以下、REDU-35)実行…
PR TIMES 4月1日(火)18時46分
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人はなぜ野菜を食べるのか。それは「美味い」から!料理人稲田俊輔が野菜のおいしさを追求する本『ベジ道楽 野菜をおいしく楽しむための偏愛ガイド』4月24日発売。初回特典ペーパーやイベントも開催
株式会社西東社(東京都文京区、代表取締役:若松和紀)は、2025年4月24日(木)に『ベジ道楽野菜をおいしく楽しむための偏愛ガイド』(著:稲田俊輔)を…
PR TIMES 3月28日(金)11時17分
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【広島県広島駅弁当JR西日本 合同企画】料理人コンクール成績優秀者による瀬戸内の「天然真鯛」とブランド牛「比婆牛」を使った新弁当が完成!
広島県では、多様な主体とともに「おいしい!広島プロジェクト」を推進し、広島の多彩な食資産を磨き、その魅力を発信しています。この「おいしい!広島プロジェ…
PR TIMES 3月27日(木)11時16分
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みんなの力を借りれば、最高の一杯が生まれるはず。ブレイキングダウンで名を馳せた元格闘家の料理人「こめお」氏がFiNANCiEでトークンを発行。こだわりのカニラーメン店立ち上げプロジェクトを始動!
[画像1:https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/42665/523/42665-523-f96…
PR TIMES 3月13日(木)10時17分
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腕時計ブランドAngel Heart(エンジェルハート)は「世紀最高の料理人」と呼ばれる「ジョエル・ロブション」とのコラボレーションウォッチを12月4日(水)より発売。
ホリデーシーズンのギフトにおすすめな、大きいリボンが目を惹くオリジナルギフトボックスとオリジナルブレスレット付き。[画像1:https://prcdn…
PR TIMES 12月4日(水)14時16分
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