秋バテ防止にも効く！栄養豊富なカボチャを食べて、免疫力を高めよう！

　暑い夏も終わり、いよいよ秋に突入しましたね。

秋といえば、食欲の秋。その名の通り、美味しい食材が沢山旬を迎えます。

今回は、その中から、秋の味覚の代表格・かぼちゃについて、予防医学マイスターであり、予防医学士の坂田武士先生に、お話を聞いてみました。

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かぼちゃは、ビタミンの中でも、抗酸化物質であるビタミンC、ベータカロテンなど、水溶性と脂溶性の抗酸化物質が同時に摂れる野菜だそうです。

そのため、夏場に日差しを浴びて酸化した肌や細胞を回復してくれるので、疲労回復や美容に対して「すごくおすすめです」と、坂田先生はいいます。

また、かぼちゃ特有のあのオレンジ色には、ベータカロテンがたくさん含まれています。

抗酸化作用はもちろん皮膚や粘膜を強化してくれる効果もあるそうです。

そのため、夏風邪をひいて、鼻や喉の粘膜が弱った方など、その粘膜を回復させて、秋風邪防止やウイルス侵入予防など、免疫力アップにつながる効果もあります。

そもそも細菌やウイルスは、粘膜に付着して体内に侵入していくため、粘膜が強いと感染しにくいとのことです。

是非、この秋は栄養豊富なカボチャを食べて、免疫力をアップさせましょう。

[文/構成:ココカラネクスト編集部]

※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。