絶品おにぎり プロはどう握る?

ふんわりおにぎり作るには?プロに聞く握る回数と塩の選び方、使い方

3月21日(金)17時5分 大手小町(読売新聞)

どこでも手軽に食べられ、具材のバリエーションが豊富なことなどから、長らくブームが続いている「おにぎり」。家庭では、どんなときに作っていますか?お店で買うのもいいけれど、「わが家の味」のおにぎりを極めてほしいと、一般財団法人「ベターホーム協会」(本部・東京)が開く「おにぎりワークショップ」が今、人気を…

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