外食2社 異例の共同配送の事情

ロイヤルとリンガーハットが外食では異例の共同配送を始めた事情

5月23日(水)6時0分 ダイヤモンドオンライン

『週刊ダイヤモンド』5月26日号の第1特集は「物流クライシス送料ゼロが終わる日」。外食業界は零細企業が多数集積する独特な産業構造であることが災いして、物流分野における協業がほとんど進んでいない。だが、外食大手のロイヤルホールディングスと、長崎ちゃんぽんチェーンのリンガーハットが、業界に先駆けて共同配…

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みんなのコメント

  • 配送費はどんぶり勘定でチャンポンにしといてなぁ・・・

  • 外食業界は零細企業も多数集積する独特な産業構造であり、その組織が共同して配送ル−トの設立を立ち上げるとなれば当然老舗レベルの店から調味に関する機密事項が弊害となり易く難しい選択が余儀なくされる。

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