期限切れいつまで?計算式を設定

「賞味期限切れ食品はいつまで食べられるか」その答えを出す"ある計算式"

6月14日(月)9時15分 プレジデント社

賞味期限の切れた食品は、いつまで安全に食べられるのか。科学ジャーナリストの松永和紀さんは「安易に五感で判断してはいけない。消費者庁が賞味期限切れの食品について『食べきる目安となる期限』を設定している。これを応用するのがいいだろう」という——。写真=iStock.com/jchizhe※写真はイメージ…

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