鶏肉「レアで提供」投稿が波紋
鶏肉「レアで提供」投稿が波紋 新鮮でも「安全ではない」と厚労省、独自基準の鹿児島県もリスク説明
2月15日（土）19時30分 J-CASTニュース
新鮮な鶏肉でも、カンピロバクターの食中毒は発生する----。こう注意を促したXの投稿が2025年2月11日ごろからSNSで話題になった。これは、生焼けの焼き鳥を提供する飲食店の店員から「レアで提供している」と言われたと訴える投稿が発端だった。だが、鶏肉を刺身にする「鶏刺し」が日常的に食べられている地…
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