圧倒的ふわとろ感...！ 仙台初上陸の「スプーンで食べるパンケーキ」とは
2020年1月22日（水）8時0分 Jタウンネット
[OH!バンデス - ミヤギテレビ] 2020年1月6日放送の「サキドリ！CHECK 新店堂」のコーナーで、仙台に新登場したふわとろスイーツについて紹介していました。
仙台市青葉区にあるエスパル仙台東館に新たにオープンしたお店「東北カフェ＆バル トレジオン エスパル仙台店」。こちらのお店は、主に東北6県の食材を使用していて、グルメを通して東北の魅力を伝えたいとの思いからオープンに繋がったそうです。
オススメのふわとろスイーツとは
オススメメニューは「シルキーパンケーキ」。
こちらは仙台初上陸の「スプーンで食べるパンケーキ」で、とにかく「ふわふわとろとろ」。一口食べると口の中に広がるふわとろ感は、パンケーキの概念を覆す一品。生地にマスカルポーネチーズを練り込むことで、この食感を表現できるそうです。
観光で仙台に来た人にはもちろん、地元の人からも親しまれる、そんなカフェですね。
ランチタイムでは、東北6県、それぞれの素材を使用して作られた「6種類のオムライス」が食べられます。また「東北バル」と題したディナータイムでは、東北の美味しいが詰まった料理やお酒が楽しめるとのこと。
シルキーパンケーキ、是非食べてみたいです。
（ライター：rin.）
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