ラーメンにショートケーキが載ってる!大阪『フラン軒』の斬新すぎる「ラーメン×ショートケーキ」は本当においしいのか?

2023年1月24日(火)10時49分 食楽web


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●調査内容:大阪にある中華そばと焼き飯の店『フラン軒』が提供する、ラーメンにショートケーキが乗った斬新すぎる「ラーメン×ショートケーキ」を調査してみた。

 大阪のラーメン激戦区のひとつである本町エリア。そのエリアに2020年にオープンを果たし、瞬く間に人気店となった『フラン軒』では、1〜3月の期間限定で「ラーメン×ショートケーキ」を販売しているのをご存知でしょうか?

「究極の甘辛miso」として、2022年にはソフトクリームがトッピングされた味噌ラーメンが登場したことで人気を集めました。斬新すぎる組み合わせに大きな反響があり、海外でも話題になっているのだとか。

 今回は、その第2弾となるショートケーキをトッピングしたラーメンを調査。斬新な一杯の味わいとは?

甘辛の調和が意外とイケる? ラーメンとショートケーキの融合


850円(税込)

 真っ赤な味噌スープにポツンと浮かぶショートケーキ。衝撃の見た目に一瞬、フリーズしてしまいそうです。

 最初に香るのは、やはりショートケーキの甘い香り。唐辛子がかかった味噌風味の辛いスープに甘いショートケーキが混ざることで、辛さが中和されてマイルドになるのだとか。「ケーキを溶かしてお召し上がりください」と食べ方を教えてくれるので、全体的に混ぜるのがおすすめのようです。


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 試作には、30種類以上のショートケーキを実食したといいます。第1弾のソフトクリームよりも甘みが引き出されているため、「食べやすくなっている」「おいしすぎて完食した」「案外いける」という声も多いそう。しかし「正直溶かさない方が美味しかったかも」「どうしても苺は合わない」と難色を示す人もいて感想はそれぞれのようです。

 しかし、最後には「楽しませてただいた!」「今後にも期待」と、未知の味わいが楽しめたことはいい思い出になっているようです。

 自慢の中華そばや焼き飯、シンプルな味噌ラーメンももちろんあります。まだ少し勇気がいるという方は通常メニューでお楽しみいただき、冒険したいという人はぜひ未知なる世界へどうぞ!

調査結果


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 決して交わることのないショートケーキとラーメン。それをフュージョンさせた『フラン軒』の第3弾を心待ちにしたいと思います。

●SHOP DATA

中華そばと焼き飯の店『フラン軒』

住:大阪市中央区北久宝寺町3-5-3
TEL:06-7650-0078
営:平日11:00〜22:30 ※L.O.22:30
  土日祝11:00〜22:30 ※L.O.22:30
休:なし

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