チョコ好きは必食！ 大人気「BAKE」のバレンタインスイーツ4種類を実食レビュー

食楽web

　スイーツブランドを多数展開する「BAKE INC.」から、バレンタインシーズン限定のスイーツが登場しています。店頭に行く時間がない人にとってうれしいのがECサイトでの販売。

　今年、ECサイトで期間限定スイーツが買えるのは、バターサンド専門店の「PRESS BUTER SAND（プレスバターサンド）」とガトーショコラ専門店の「Chocolaphli（ショコラフィル）」の2ブランドとなっています。

バターサンド専門店の「PRESS BUTER SAND（プレスバターサンド）」とガトーショコラ専門店の「Chocolaphli（ショコラフィル）」の2ブランドのバレンタインスイーツ

　PRESS BUTER SANDでは2種類のバターサンド、Chocolaphliでは3種類のクッキーサンドが期間限定されており、Chocolaphliの定番商品のガトーショコラも購入可能。いずれもチョコ好きにはたまらないラインナップとなので、チョコ好き代表として筆者がレポートしたいと思います！

PRESS BUTTER SAND は3つの食感のハーモーニーがたまらない！

「ショコラバターサンド〈MAROU〉」（3個入1134円）は冷凍配送

　PRESS BUTER SANDから発売されているのは、『Chocolate Festa -trio-』をテーマにしたバターサンド。最初に紹介するのは、ベトナムのチョコレートブランド「MAROU（マルゥ）」とコラボレーションした「ショコラバターサンド〈MAROU〉」です。

　MAROUは、一つの産地のカカオのみを使用した「シングルオリジン」で作るチョコレートブランド。ショコラバターサンドにサンドされたタブレットチョコレートは、ベトナムで育てられたカムクワット（金柑）がほのかな酸味がアクセントになっていて大人の味わい。きび砂糖の優しい甘みとカカオのフルーティーな香りも感じられ、まさに奥行きを感じるスイーツです。

従来のPRESS BUTER SANDは甘さが全面に出ているが、ショコラバターサンドは酸味や香りも楽しめる

　もうひとつの「ガナッシュサンド〈フランボワーズ〉」は、エクアドルのチョコレートブランド「Republica del Cacao（リパブリカ デル カカオ）」のホワイトチョコレートバターとバター、ラズベリーを使用したガナッシュを、クッキー生地にたっぷりサンドされています。

「ガナッシュサンド〈フランボワーズ〉」（3個入り972円）もプチギフトにぴったり

　Republica del Cacaoはサステナブルなチョコレートブランドだそう。ホワイトチョコレートには、希少なエクアドル産アリバ種のカカオ豆を使用しており、花のような香りとナッツのような苦み、しっかりとしたミルク感が特長です。このチョコに甘酸っぱいラズベリーを合わせたフランボワーズガナッシュは、まさに華やかな味わい。

ホワイトチョコレートに使用したミルクは、昔ながらの搾乳を採用。少し甘いバニラのような香りを感じる

　ラズベリーを使用したスイーツが本来はあまり好きではない筆者ですが、この酸味とミルクの甘みのバランスは絶妙で、思わず1人で3枚ともぺろりと食べそうになったほど。いずれのバターサンドも「酸味」が特徴で、タブレットチョコの「パキッ」、ガナッシュの「ねっとり」、チョコレートキャラメルの「とろり」の3つの食感が楽しめるのもポイントです。

ECサイトでは通常のハーフサイズの「ガトーショコラ キューブ」（1380円）も購入可能

　チョコ好きにとって欠かせないのがガトーショコラ。ガトーショコラ専門店と謳う「Chocolaphli」のガトーショコラは、とにかく濃厚な味わいが魅力で、コロンビア産のチョコレート2種が使用されています。

そのまま食べてから、カカオニブをかけて食べると二度楽しめる

　そのまま食べても十分おいしいのですが、せっかくなので個包装で添えられた「カカオニブ」をかけていただきましょう。カカオニブは、カカオ豆をフレーク状に砕きローストしたもののことで、ガトーショコラの甘みのなかにカカオニブの苦味がいいアクセントになってくれるんです。

「ガトーショコラサンド アソート3個入」（1725円）のパッケージは大理石風で上品な雰囲気

　ガトーショコラを食べるうえで唯一の悩みといえば、包丁でカットしないといけないこと。そこで今回登場したのが、ガトーショコラをクッキーでサンドした「ガトーショコラサンド」です。

手前から「ガトーショコラサンド ラムレーズン」「ガトーショコラサンド ベリーズ」「ガトーショコラサンド カカオ」

　ガトーショコラには、コロンビアでカカオの栽培からこだわる鎌倉の「CHOCOLATE BANK」の70％ダークチョコレートを使用。いずれもココアクッキーでサンドされており、片手で手軽に食べられます。

ラムレーズンとガトーショコラの組合せはまさに大人の贅沢スイーツ

　個人的なおすすめは、ガトーショコラに細かく刻んだレーズンが練り込まれ、ラム酒で香りづけされた「ガトーショコラサンド ラムレーズン」です。ラムレーズンとビターチョコレートの相性が良く、夜にリラックスしながら食べたくなるようなスイーツです。

「ガトーショコラサンド カカオ」は、ガトーショコラとクッキーのザクザク感がシンプルに楽しめる

　もちろん、ガトーショコラ本来の味わいを楽しめる「ガトーショコラサンド カカオ」と、ストロベリーフリーズドライとフランボワーズの2種のベリーの酸味がガトーショコラを引き立てる「ガトーショコラサンド ベリーズ」も要チェック。

「ガトーショコラサンド ベリーズ」の、ダークチョコレートとベリーの甘酸っぱい組合せも捨てがたい

　今年のBAKEのバレンタイン限定商品はいずれもハズレなしのスイーツばかり。いろんなブランドのスイーツを気軽にまとめ買いできるのもECならではの楽しみです。

●DATA

BAKE the ONLINE

https://bake-the-online.com

●著者プロフィール

今西絢美
「おいしいものナビゲーター」として、調理家電や食に関する記事を執筆。フードツーリズムマイスター、利酒師の資格も持つ。ウェブサービスやアプリのトレンドも絶賛追跡中。