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コーヒー本来の「うまみ」を追求 「ダイドーブレンド うまみブレンド」が発売

J-CASTニュース2月17日(金)12時0分
画像:新発売の「ダイドーブレンド うまみブレンド」
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新発売の「ダイドーブレンド うまみブレンド」

ダイドードリンコは2017年2月20日、17年春のコーヒー新商品「ダイドーブレンド うまみブレンド」を発売する。

新採用のグラデーションロースト製法で



同名商品を16年8月、既に発売済み。「他のコーヒーにはない特徴が感じられた」「コーヒー本来のうまみが感じられた」と好評を博した一方、未購入の客には「どんな味かよくわからない」「うまみが何かよくわからない」と指摘されたという。「コーヒー本来のうまみ」に磨きをかけると同時に、商品特長を押し出したパッケージに改良した。



同社が挙げる商品特長は3つだ。



(1)豆だけでなくコーヒーの果肉もドリップ


コクの豊かな味わいとフルーティーな香りを引き出した。



(2)新たにグラデーションロースト製法を採用


浅煎りから深煎りまで幅広く焙煎した豆をブレンドし、コーヒーのコクを最大化した。コーヒーチェリーの甘味と調和させてことで旨味が増した。



(3)「コーヒー本来のうまみ」を表現した新パッケージ


コーヒードリッパーの絵がパッケージに加わり、「コク豊か、ほのかにフルーティー」という宣伝文句が視線を引き付ける。



フルーティーな香りを引き出したり、グラデーションロースト製法を採用したりした程度で、そう簡単に味が変わるのか。疑問を持った記者は、16年8月発売の前作と飲み比べることに。



まずは前作。うむ、普通においしい。甘さは控え目で、飲みやすい。すっと喉を通り抜けていくのを感じた。



次は新作。



「こ、これは!!」


前作と比べ、格段に甘さが増している。それでいて、しつこくない。普段は缶コーヒーに馴染みがない記者もびっくり。これが「コーヒー本来のうまみ」というやつか。



開発担当者は「コーヒーチェリーのほのかな甘みとコーヒーのコクを絶妙なバランスで調和させるため、試行錯誤を繰り返して完成させたこれまでにない缶コーヒーです。いつも飲まれている缶コーヒーとの比較で、さらにその違いを感じていただけると思います」とコメント。



容量は185グラム、希望小売価格は115円(税抜)と変わらず。コンビニエンスストアや量販店、自動販売機などで発売される。

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  • 結局コーヒーって体にいいの?悪いの?

    コーヒーは刺激物だから体に悪いというのは昔の話。「コーヒーは健康・美容・長寿にいい万能薬」という調査結果もあり、むしろ積極的に飲んだほうがよいという話に触れることが多くなった今日この頃。でもやっぱり弊害もあるようで・・・・コーヒー好きにとっては気になって仕方ない。いったいどっちなの?

    まとめ編集部

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データ提供元:アニメキャラクター事典「キャラペディア