はなまるが“パクチー×ナンプラー”うどん

2月17日(金)9時42分 ナリナリドットコム

はなまるうどんは2月15日から、岡山県・香川県内限定で「岡山パクチーうどん」を販売している。価格は小480円(税込み)、中580円(同)で、追加パクチーは120円(同)。

「岡山パクチーうどん」は、岡山放送の人気番組「なんしょん?」のMCを務める渡邊大祐アナのアイデアを商品化したもの。渡邊アナは香川県出身で、香川で愛される「うどん」と岡山で勢いに乗っている「パクチー」を組み合わせたメニューができないかと考え、今回、はなまるうどんが約1か月かけて商品化した。

その特長は、パクチーが苦手な人にも食べやすい岡山県産のマイルドなパクチーを使用。試作過程で、パクチーを食べたことがない高校生に試食してもらったところ、「食べやすい」と好評価を得たという。

いりこが香る讃岐のだしとコシのあるうどんにたっぷりトッピングしたパクチーの香りは、それぞれの素材の良さを引き立たせ、ナンプラーとだしの香りで食欲をそそる一品となっている。さらに、やわらかい蒸し鶏を添えてヘルシーに仕上げた。好みでレモンを絞って食べられる。

ナリナリドットコム

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