春はもうすぐ！ 「スターバックス リザーブ ロースタリー 東京」で味わいたい桜グルメ4選

食楽web

　まだまだ肌寒い日が続いていますが、東京の一部では、すでに春を告げる河津桜が咲き始めたそうです。あたたかい春が待ち遠しい今日このごろ、東京の桜の名所・目黒川のほとりに建つ『スターバックス リザーブ ロースタリー 東京』で、SAKURAをテーマに、桜を使ったパスタやスイーツ、ドリンクが2月15日より登場しています。

　今回、桜を使った4種類のメニューを考案したのは、昨年2月に日本初出店を果たしたイタリアンベーカリー『プリンチ』。イタリアの食文化と日本の桜を融合した、これまでにない桜を使ったベイク＆グルメがお目見えしているということで、その魅力をご紹介していきましょう。

桜の塩漬けがアクセント！
「ビアンケッティ＆さくら」

880円

　春の訪れを感じる彩り豊かなサラダの『ビアンケッティ ＆ さくら』。ペンネに桜の塩漬け、シラス、菜の花など、春の素材を組み合わせた爽やかな一品。ランチタイムの食事にもピッタリです。

イタリアの伝統菓子を桜アレンジ
「マリトッツォ さくら」

540円

　イタリアでポピュラーなお菓子のマリトッツォを、さくらの味わいで楽しめるのが、この「マリトッツォ さくら」。シュー皮の中はカスタードクリーム、ストロベリーソース、いちごのムース、桜の生クリームを順番に重ね、いちごの甘味やほのかな酸味と桜の香りが溶け合います。

チーズ×桜の共演
「ミニ パネトーネ さくら」

680円

　イタリアの伝統的な発酵菓子・パネトーネをアレンジした一品です。イートインの場合に供される「マスカルポーネ ティー クリーム」は、紅茶と相性バツグン。ぜひ一緒にいただいてみてください。桜の華やかな味わいが口いっぱいに広がり、鼻腔からもさわやかな香りが抜けていきます。こちらも、カフェタイムにおすすめ。

さくさくの桜のペストリー
「コルネッティ さくら」

380円

　ペストリーの中でもサクサクとした歯触りが心地よいコルネッティ。コルネッティの上面にたっぷりとさくらパウダーをふりかけ、まるで満開の桜が咲いているような華やかさが特徴です。サクっと小気味の良い食感と桜の爽やかな風味が相性バツグンです。

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　ご紹介したメニューは、『スターバックス リザーブ ストア 銀座マロニエ通り』、『プリンチ代官山T-site店』でも味わえます。一足先に春の息吹を感じてみてください。

※価格はすべて税別です