BIGLOBEトップBIGLOBEニュース

世界のベストコーヒーの中に選ばれたケープタウン“Truth Coffee Roasting”【南アフリカ】

ガジェット通信3月14日(火)16時7分
画像:世界のベストコーヒーの中に選ばれたケープタウン“Truth Coffee Roasting”【南アフリカ】
写真を拡大
世界のベストコーヒーの中に選ばれたケープタウン“Truth Coffee Roasting”【南アフリカ】
画像:世界のベストコーヒーの中に選ばれたケープタウン“Truth Coffee Roasting”【南アフリカ】
写真を拡大
世界のベストコーヒーの中に選ばれたケープタウン“Truth Coffee Roasting”【南アフリカ】
画像:世界のベストコーヒーの中に選ばれたケープタウン“Truth Coffee Roasting”【南アフリカ】
写真を拡大
世界のベストコーヒーの中に選ばれたケープタウン“Truth Coffee Roasting”【南アフリカ】
画像:世界のベストコーヒーの中に選ばれたケープタウン“Truth Coffee Roasting”【南アフリカ】
写真を拡大
世界のベストコーヒーの中に選ばれたケープタウン“Truth Coffee Roasting”【南アフリカ】
画像:世界のベストコーヒーの中に選ばれたケープタウン“Truth Coffee Roasting”【南アフリカ】
写真を拡大
世界のベストコーヒーの中に選ばれたケープタウン“Truth Coffee Roasting”【南アフリカ】

日本でもブルーボトルの上陸などで浸透してきた「サードウェーブコーヒー」ですが、世界中でシングルオリジンの豆を焙煎してお客さんに提供するお店が増えてきています。

そんな中、イギリスのテレグラフ紙が”The world’s best coffee shops”として世界中の良質なコーヒーショップを紹介してますが、その中で最初に紹介されているのが、南アフリカ・ケープタウンの”Truth Coffee Roasting”です。

http://www.telegraph.co.uk/food-and-drink/drinks/the-worlds-best-coffee-shops/

お店のランク付けというのは、趣味趣向もあるし、「世界中でいいコーヒーショップというからには、世界中でどれだけのコーヒーショップを見て回ったんだ!」とかいろいろ苦情が来やすい企画なんですが、テレグラフ紙の判断力はいかほどのものかな、、と思いつつ行ってみました。

コーヒーは焙煎して2、3日経ったぐらいが風味も安定しておいしいコーヒーが作れるのですが、そこからは時間が経つほど香りが飛んで行ってしまいます。
というわけで、おいしいと評判のコーヒー屋さんは、ロースターから空輸したり、店内でローストしたりと工夫を凝らすわけです。
店舗で焙煎してるコーヒーショップでは、ドイツのdiedrichやProbatといったコーヒー焙煎機を使っていることが多いのですが、せいせい12kg釜だったり5kg釜だったりを使っています。

ところが、”Truth Coffee Roasting”は、店舗サイズを完全に逸脱したProbatの60kg級の釜っぽいものを使ってたりします。

そんな巨大な金属の釜が店の中心にあるので、店内はサイバーパンクな世界観になっています。


”ブレンドコーヒー”を売ってる店ではなんの豆を使ってるかを明確にしない店が結構あるのですが、”Truth Coffee Roasting”は、”RESURRECTION”というブレンドでは、ブラジルとエチオピアとグアテマラとインドの豆をブレンドしていることを明記してたりします。

コーヒー店は、余った豆や安く買えた豆をブレンドに混ぜちゃったりというのが経営上は発生しがちなんですが、潔く豆の種類を書いちゃうってのは、店に余裕がないとなかなかやりづらかったりします。
そして、単一の豆を使ったシングルオリジンも、もちろん提供しています。

そんなこだわりのコーヒーが、エスプレッソで20ランド(約180円)、カフェ・ラテで28ランド(約250円)というやたらにお手頃な価格で飲めてしまいます。

そんなわけで、案の定、繁盛してまして、大賑わいの店内です。


混んでる場合は、テイクアウトも出来るので、コーヒー好きの方は、ケープタウンに寄った際は訪れてみるといいんじゃないでしょうか。

Truth Coffee Roasting
36 Buitenkant Street, Cape Town

http://truth.coffee/ [リンク]

Copyright (C) 東京産業新聞社 All right reserved.

はてなブックマークに保存

ガジェット通信

最新トピックス

トレンドトピックス

芸能写真ニュース

旬なニュースを配信中 フォローしてね!

注目ワード

話題の投稿画像

ページ設定

「アフリカ」「ケープタウン」「コーヒー」の関連トピックス

「アフリカ」をもっと詳しく

コーヒーに関するまとめ
  • 結局コーヒーって体にいいの?悪いの?

    コーヒーは刺激物だから体に悪いというのは昔の話。「コーヒーは健康・美容・長寿にいい万能薬」という調査結果もあり、むしろ積極的に飲んだほうがよいという話に触れることが多くなった今日この頃。でもやっぱり弊害もあるようで・・・・コーヒー好きにとっては気になって仕方ない。いったいどっちなの?

    まとめ編集部

注目ニュース
「Nintendo Switch」抽選販売で連番の抜けた番号が当選し「絶対抜かれてる」 ビックカメラは不手際と謝罪 BIGLOBEニュース編集部7月21日(金)19時9分
ビックカメラ水戸駅店が実施した「NintendoSwitchスプラトゥーン2セット」の抽選販売に不正があったのではないかとの指摘が、Twi…[ 記事全文 ]
小林麻央さんだけじゃない! 若くして亡くなった女性タレント9人が悲劇的すぎる tocana7月21日(金)8時0分
「アメーバブログ」を運営するサイバーエージェントは7月3日、乳がんのため6月22日に亡くなったフリーアナウンサー・小林麻央さん(享年34)…[ 記事全文 ]
不妊治療20年続け60歳で出産、夫は妻子捨て逃げる ナリナリドットコム7月22日(土)13時2分
長く苦しい不妊治療を20年続けてようやく懐妊した時、妻はすでに60歳、夫は68歳。[ 記事全文 ]
認知症かと思いきや白内障!? 日本の眼科医療は世界から20年遅れている 週刊女性PRIME7月9日(日)14時0分
■目の寿命は65〜70年!早めのケアでいつまでも見える目に■間違いだらけ?の日本の眼科医療「日本の眼科医療は世界のトップレベルだと思ってい…[ 記事全文 ]
マックのポテト全サイズ150円、公式アプリに期間中何度でもOKのクーポン。 ナリナリドットコム6月2日(火)14時4分
マクドナルドは、「マックフライポテト」全サイズ150円(税込み)で販売するクーポンを、iOSおよびAndroid向けのアプリで提供している。[ 記事全文 ]
アクセスランキング
1 「Nintendo Switch」抽選販売で連番の抜けた番号が当選し「絶対抜かれてる」 ビックカメラは不手際と謝罪BIGLOBEニュース編集部7月21日(金)19時9分
2 不妊治療20年続け60歳で出産、夫は妻子捨て逃げるナリナリドットコム7月22日(土)13時2分
3 熱帯夜の危険な眠り方と正しい快眠法All About7月22日(土)21時15分
4 「二人をずっとつなぐ“協力”接着剤」 結婚祝い用セメダイン「メデタイン」が本当に商品化BIGLOBEニュース編集部7月21日(金)15時19分
5 三菱東京UFJ銀行ATMが「心乱される」と不評! 「3口同時に出る」「ブザーが犯罪犯した警報みたいな音」ガジェット通信7月21日(金)20時0分
6 小林麻央さんだけじゃない! 若くして亡くなった女性タレント9人が悲劇的すぎるtocana7月21日(金)8時0分
7 南半球海域にマンボウ新種 日豪研究チームが確認共同通信 47NEWS7月22日(土)5時42分
8 『スプラトゥーン2』同梱版のNintendo Switchを買ったぞ! 開けてみたガジェット通信7月21日(金)17時45分
9 年金繰下げ受給、何歳から受け取るのが得?All About7月10日(月)21時35分
10 認知症かと思いきや白内障!? 日本の眼科医療は世界から20年遅れている週刊女性PRIME7月9日(日)14時0分

本サイトのニュースの見出しおよび記事内容、およびリンク先の記事内容は、各記事提供社からの情報に基づくものでビッグローブの見解を表すものではありません。

ビッグローブは、本サイトの記事を含む内容についてその正確性を含め一切保証するものではありません。本サイトのデータおよび記載内容のご利用は、全てお客様の責任において行ってください。

ビッグローブは、本サイトの記事を含む内容によってお客様やその他の第三者に生じた損害その他不利益については一切責任を負いません。

データ提供元:アニメキャラクター事典「キャラペディア