BIGLOBEトップBIGLOBEニュース

「カレーの辛さが10%増し」になる音楽が判明!! アノ超有名ロックグループは“最も強烈”!?

tocana3月21日(火)9時0分
画像:※画像は、Wikipediaより
写真を拡大
※画像は、Wikipediaより

 普段あまり意識していないが、我々の味覚は外的要因によって左右されるものらしい——。


■テンポの速いポップスでカレーの辛さが10%増しに

 例えば外食時に流れているBGMを覚えていなくても、料理の種類や店側が訴えるイメージによって、より美味しく感じさせるための選曲が行われていると考えるのは妥当なことだ。最近の調査ではテンポの速いポップスを聴きながらカレーを食べると辛さが10%増しになるという面白い結果が出ている。

【その他の画像はコチラ→http://tocana.jp/2017/03/post_12683.html】

 特にレッチリ(レッド・ホット・チリ・ペッパーズ)の場合は顕著で、スパイス・ガールズなどでもその傾向が見られるとのこと。パワフルでスピード感がある音楽が、食べ物に含まれる香辛料をより敏感に味わえるメカニズムを、オックスフォード大学の専門家ららは“音の調味料”と名づけている。

 とすれば、カレーの本場であるインドの伝統的な音楽(インドの民族絃楽器である甲高いシタールの調べと速いドラムのビート、急ピッチの巻き舌で歌う)が、スパイシーさを感じさせる音の調味料の中でも強力なもののひとつであるということが腑に落ちるであろう。

■レッチリの初期の作品が特に激辛!?

 これを裏付ける具体的な実験も行われており、食物の品質や嗜好についての科学ジャーナル紙「Food Quality And Preference」に寄稿した研究チームは、ボランティアで募った被験者に香辛料の効いた料理を用意し、ジャンルの異なる音楽によって味の変化があるかどうかを調査した。

 総勢180名の参加者は短く編集された各音楽を聴きながら料理を食べていったが、テンポが速くて慌ただしい音楽が流れた際はより強く辛さを感じる結果が出た。

 ちなみに 調査用の選曲リスト開発には、米テネシー州ナッシュビルのオーディオカンパニー「iV」の協力を得て共同で行っており、責任者のスティーブ・ケラー氏によるとレッチリの初期の作品が「最も強烈でお勧め」だそうだ。

「ただし(リアルタイムで聴いた)年代によって若干感想が異なるかもしれませんが」(スティーブ・ケラー氏)

 さて次回にカレーを食べる際にはどの曲をかけるか、自分なりの選曲を考えてみても面白そうである。
(文=Maria Rosa.S)

※画像は、Wikipediaより

Copyright © CYZO Inc. All Right Reserved.

はてなブックマークに保存

最新トピックス

トレンドトピックス

芸能写真ニュース

旬なニュースを配信中 フォローしてね!

注目ワード

話題の投稿画像

「カレー」「音楽」「ロック」「グループ」の関連トピックス

「「カレーの辛さが10%増し」になる音楽が判明!! アノ超有名ロックグループは“最も強烈”!?」の関連ニュース

注目ニュース
森喜朗 VS 押尾学の「最終決戦」が近づいている! 暴露本出版で“ドス黒い闇”に言及、東京五輪にも影響必至か!? tocana4月28日(金)9時0分
元内閣総理大臣の森喜朗氏が、著書『遺書東京五輪への覚悟』(幻冬舎)を今月21日に発売した。[ 記事全文 ]
サクふわの絶妙食感が病みつきに! セブンの蒸しパンをトーストするだけで異次元のおいしさ ねとらぼ4月28日(金)11時35分
セブン-イレブンで販売されている蒸しパンに、切り込みを入れてトーストするとびっくりするぐらいおいしくなる、というレシピがネット上で流行して…[ 記事全文 ]
平成ノブシコブシ・徳井が家族への復讐目的で小説を発表! 父親の不倫、母親のアルコール依存まで暴露 LITERA4月28日(金)11時28分
●相方・吉村崇よりも「破天荒」な徳井健太の真の姿一見地味な雰囲気とは裏腹に、実は「破天荒」キャラの相方・吉村崇よりも「破天荒」であることが…[ 記事全文 ]
認知症の親が通販で買った「不用品」の山、「知らない」の一点張り…購入を防ぐには? 弁護士ドットコム4月14日(金)10時3分
認知症の母親が通信販売で不用品を定期購入し、困惑したという経験をつづったノンフィクション作家・松浦晋也氏の記事「その名は『通販』。[ 記事全文 ]
「裕太が怖い…」高畑家のヤバすぎる現状! 母・淳子の行き場のない感情とは? tocana3月13日(月)13時30分
「あの事件で、家庭がめちゃくちゃになった…」。昨年8月にホテル従業員への暴行容疑で逮捕され不起訴処分になった高畑裕太の母・高畑淳子は周囲に…[ 記事全文 ]
アクセスランキング
1 森喜朗 VS 押尾学の「最終決戦」が近づいている! 暴露本出版で“ドス黒い闇”に言及、東京五輪にも影響必至か!?tocana4月28日(金)9時0分
2 彼女がいるのに…男が黙って「デリヘルを利用する」意外なワケ3つMenjoy![メンジョイ]4月17日(月)22時30分
3 「中二病」って病気なの? 治し方を精神科医に聞いてみたねとらぼ4月28日(金)8時0分
4 震度6弱以上、東海〜四国で確率上昇…予測地図読売新聞4月27日(木)22時8分
5 両腕のない男が高速道路を激走、9歳児が代行運転…! 逮捕された藤原アナも驚く「世界のトンデモ無免許事件3」!tocana4月27日(木)15時0分
6 体によさそうでも、実は"不健康"な飲食物を栄養士が紹介マイナビニュース4月27日(木)11時31分
7 松本人志、和田アキ子…芸能人コメンテーター4人の“バカすぎる”回答とは?tocana4月27日(木)9時0分
8 「彼女はもう一般人だぞ」 文春くんの「元・乃木坂46 橋本奈々未を“私物化”」記事ツイートに批判殺到ガジェット通信4月25日(火)22時15分
9 認知症の親が通販で買った「不用品」の山、「知らない」の一点張り…購入を防ぐには?弁護士ドットコム4月14日(金)10時3分
10 パインアメ味のポテトチップス爆誕!酸っぱくてジューシーなパインアメを再現BIGLOBEニュース編集部4月27日(木)10時2分

本サイトのニュースの見出しおよび記事内容、およびリンク先の記事内容は、各記事提供社からの情報に基づくものでビッグローブの見解を表すものではありません。

ビッグローブは、本サイトの記事を含む内容についてその正確性を含め一切保証するものではありません。本サイトのデータおよび記載内容のご利用は、全てお客様の責任において行ってください。

ビッグローブは、本サイトの記事を含む内容によってお客様やその他の第三者に生じた損害その他不利益については一切責任を負いません。

データ提供元:アニメキャラクター事典「キャラペディア