【おやつレシピ】お茶請けやおもたせにも。美肌効果も期待できる「きな粉くるみ」

2025年3月29日（土）15時0分　食楽web

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●健康効果の高いきな粉とくるみのお茶請けやおもたせにぴったりなおやつ「きな粉くるみ」の作り方をプロの料理家が教えます。

　余計な添加物も入らず、好みの味にアレンジもしやすい手作りおやつ。今回はシンプルな素材で簡単、おいしく作れる「きな粉くるみ」の作り方をお届けします。

　きな粉とくるみはいずれも健康効果の高い食材。血液サラサラ、美肌効果、疲労回復効果が期待でき、低糖質で良質なタンパク質を含むのでダイエット時のおやつにもぴったりです。

「きな粉くるみ」の作り方

・くるみ(素焼き)……12個
・きな粉(まぶす用)……5ｇ
A
・きな粉……30ｇ
・はちみつ……17ｇ
・塩……少々

・豆乳……17ｇ〜

1．ボールにＡを入れ、豆乳を2/3量加えて混ぜる。残りの豆乳を少しずつ加えて混ぜ、耳たぶ位の固さにする。
＜point！＞豆乳は少しずつ加えて、柔らかくなりすぎないように固さを調整する。

2．1の1/12量をとり、くるみの全体を包む。

3．袋にきな粉と2を入れ、口を閉じて優しく振ってきな粉をまぶす

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　生きな粉とカリッとしたくるみがお茶うけにぴったり。冷蔵で保存する場合は、お早めにお召し上がりください。冷凍保存すると日持ちしますよ。

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●料理家プロフィール

東京ソロごはん。

フードコーディネーター・ウエッティと、フォトグラファー・はしもっちゃん 2人によるフードクリエイターユニット。「ひとりごはんが楽しくなるお料理」を毎週金曜日18時YouTubeにて動画配信中！YouTube　Instagram　tiktok