BIGLOBEトップBIGLOBEニュース

銀座に「目隠しレストラン」オープン 感覚研ぎ澄ませ「肉」を味わう

J-CASTニュース4月12日(水)17時21分
画像:さて、ひとくち......
写真を拡大
さて、ひとくち......

炭火焼熟成肉専門店「旬熟成」や、餃子専門ワインバル「立吉餃子」を運営するフードイズムは、2017年4月20日、東京・銀座に新たに開業する商業施設「GINZA SIX」に、2つのレストランをオープンする。



13階にできる「旬熟成 GINZA GRILL」は、熟成肉ステーキ専門店「旬熟成」の集大成でもある。但馬牛を中心に、世界最高レベルの発酵熟成肉が食べられる店だ。

ヘッドホンしてスタート




この店の特徴は、「リスニング・イーツ」という新しい食べ方——。オリジナルの音をヘッドフォンで聞きながら、最初の数口は目隠しをして味わうという。


「旬熟成」が行きついた熟成技術を用いて完成させる発酵熟成肉の旨みと香りを、耳と口だけで楽しむという仕立てだ。


価格帯は、ランチが1800円〜、ディナーが8000円〜。刺激的な肉体験、いかがだろうか。







また、同じく「GINZA SIX」の地下1Fには、NYスタイルのサラダやサンドイッチのテイクアウト専門店「MEAT&GREEN 旬熟成」もオープン。



無農薬有機栽培で育てられた旬な野菜を、店内の専用ショーケースで温度、湿度を徹底的に管理。野菜にストレスを感じさせない旬のままの状態で食べられる体にうれしいメニューがそろう。




詳細は公式サイトから。

Copyright(C) 2006-2017 株式会社ジェイ・キャスト

はてなブックマークに保存

J-CASTニュース

最新トピックス

トレンドトピックス

芸能写真ニュース

旬なニュースを配信中 フォローしてね!

注目ワード

話題の投稿画像

ページ設定

「銀座」「レストラン」「熟成肉」「餃子」の関連トピックス

「銀座」をもっと詳しく

注目ニュース
斉藤由貴のW不倫の証拠 RICON相談ドットコム9月21日(木)9時7分
女優の斉藤由貴(50)が50代の医師との不倫疑惑を報じられてから1カ月。その疑惑を証明するかの自撮りキス写真が写真誌に掲載された。[ 記事全文 ]
40歳を過ぎた人妻の不倫が多い…なぜ? All About9月21日(木)21時15分
実は珍しくない、40代からの不倫2017年の夏は、芸能人による不倫騒動が相次ぎワイドショーを賑わせましたが、その中で私が特に注目したのが斉…[ 記事全文 ]
吉野家初の「晩ごはん」! ボリューム満点の牛カルビが680円 J-CASTニュース9月21日(木)12時8分
牛丼チェーン「吉野家」は、2017年9月23日より全国の店舗にて、初の夕食限定メニューの販売を開始する。販売時間は15時〜24時。[ 記事全文 ]
中年太りのお腹になれるバッグが誕生 天然モノを「既に持ってる」の声も… BIGLOBEニュース編集部9月19日(火)14時51分
装着すると、メタボなお腹を出しているかのようにみえるウエストポーチ「DADBAG」が海外で話題になっている。[ 記事全文 ]
すぐに性病検査を!「パートナーが浮気」悲しむ前にやるべきこと3つ Menjoy![メンジョイ]9月10日(日)22時0分
恋愛や結婚において、パートナーに浮気されるぐらいショックなことってないですよね。[ 記事全文 ]
アクセスランキング

本サイトのニュースの見出しおよび記事内容、およびリンク先の記事内容は、各記事提供社からの情報に基づくものでビッグローブの見解を表すものではありません。

ビッグローブは、本サイトの記事を含む内容についてその正確性を含め一切保証するものではありません。本サイトのデータおよび記載内容のご利用は、全てお客様の責任において行ってください。

ビッグローブは、本サイトの記事を含む内容によってお客様やその他の第三者に生じた損害その他不利益については一切責任を負いません。

データ提供元:アニメキャラクター事典「キャラペディア