ニコライ・バーグマンが手がける体に優しいハンバーガー専門店が西麻布に登場

食楽web

　デンマーク出身のフラワーアーティスト、ニコライ・バーグマン氏が手掛けるハンバーガーショップ『Bergmann Burger（バーグマン バーガー）』が、東京・六本木の西麻布期間限定ショップを3月20日に開店。連日、多くのお客さんで賑わっています。

『バーグマン バーガー』で提供されるメニューは体に優しく健康的なスタイルが特徴。味の決め手となる調味料やスパイスは世界中を旅して見つけた厳選素材を使用し、パテからバンズ、ソースに至るまで全てのレシピをイチから考案したという、バーグマンとデンマークの著名フードクリエイターによる”こだわり”がいっぱい詰まったバーガーショップです。

　今回はお店で大人気を博しているバーガーメニューを紹介。美味しさだけでなくボリュームも満点と、魅力に満ち溢れたラインナップですよ！

クラシックバーガー

「クラシックバーガー」ランチ単品 2400円、ディナーセット3000円

キャプション「クラシックバーガー」ランチ単品 2400円、ディナーセット3000円

「クラシックバーガー」は、ビーフ100％の粗挽きパテに、オニオン、ピクルス、トマトなどのフレッシュな野菜を自家製バンズで挟んだ王道のバーガー。肉汁たっぷりのボリューミーなビーフパテと瑞々しい野菜の食感、オリジナルソースの味わいが絶妙にマッチした一品です。

ベジー バーガー

「ベジーバーガー」ランチ単品1600円、ディナーセット2200円

「ベジーバーガー」は、ビーフパテの代わりに玄米やビーツ、レンズ豆など10種類以上の穀物や野菜で作られた“ベジーミート”を使用したヘルシーなバーガー。一緒にサンドされた新鮮な野菜に加え、シャキシャキの歯応えを持つ大根ピクルスの食感が楽しいアクセントを生み出します。ボリューム感溢れる仕様ながら、罪悪感を感じさせないところも大きな魅力といえそう！

和牛 バーガー

「和牛 バーガー」ランチ単品4800円、ディナーセット5400円

　美味しいお肉をガッツリと食べたい向きにピッタリなのが、その名もズバリの「和牛 バーガー」。厳選した厚切りの牛ヒレ肉のステーキをたっぷりとサンドし、相性抜群のワサビとガーリックのソースが絶妙すぎる味のアクセントを生み出します。和風テイストに仕上げられた、贅沢かつワイルドなバーガー。頑張った自分へのご褒美として、最適のメニューかもしれませんね。

オーガニックサラダ

「カラフルな花々入りオーガニックサラダ」500円

　バーガーと一緒にオーダーしたいのが「カラフルな花々入りオーガニックサラダ」。花そのものも食べられるヘルシーなサラダは、口へと運んでしまうのが勿体ないほどの可愛いルックスです。いただく前に、写真の撮影をぜひともお忘れなく（笑）。

こちらは「ベジーバーガー」のディナーセット。サイドメニューも充実しています！

　バーガーは他にも、オリジナルブレンドパウダーで揚げた鶏モモ肉をサンドした「からあげバーガー」や、ポークと仔牛を50％ブレンドしたパテにデンマークで人気のボードレーズソースを合わせた「バーグマンバーガー」も用意。当然ながら、どれを選んでも大正解ですよ！

　11時30分から始まるランチタイムでは、フレンチフライとオーガニックサラダのどちらか一品＆ドリンクが付いた「ランチセット」を、また16時からのディナータイムでは、すべてのバーガーにフレンチフライとオーガニックサラダの両方が付いた「ディナーセット」を提供しています。

　リッチで充実した時間を過ごすことができそうな『Bergmann Burger』。ハンバーガー＝ファストフードの概念を覆す充実のメニューで、体の中からリフレッシュしてみてはいかがでしょうか。

●SHOP INFO

『Bergmann Burger（バーグマン バーガー）』

住：東京都港区西麻布2-8-7
営：ランチ11:30〜15:00（L.O. 14:00）、ディナー16:00〜21:00（L.O. 20:00）
※営業時間は当面の間、上記の時刻までとなります
休：月曜日
https://www.bergmannburger.com/index.html
※価格は全て税別