【大阪ラーメン】「麺や恵」豚骨魚介つけ麺が絶品！中太麺とのハーモニーがたまらない

新観光名所

大阪の鎗屋町にあるラーメン店「麺や恵」をご紹介します。
鎗屋町からすぐの場所にある大阪随一の観光名所「大阪城公園」。名前の通り、大阪城天守閣もあり、大人600円、子供は無料で登れるので休日問わず観光客で賑わっています。
また、2017年に公園内にカフェ、飲食店を中心とした施設「JO-TERRACE OSAKA（ジョーテラス大阪」が建設されたことで更なる人気の場所となりました。

隠れ家的存在

大阪城公園から10分ほど、地下鉄谷町駅から5分ほどの場所お店があります。
「鎗屋町•女将まち」のビル一階にあり、見つけることが少し難しいですが、行列が出来ていることが多々あるので、ご安心を。
2018年6月にオープンして、今年で4年目を迎えます。屋号の「恵」は、周囲の人々も恵まれるように、という思いが込められた店名とのことです。店主さんはミナミ出身とのことだが、お店はこの地に開業されました。新しい地域で、味だけで勝負したいという信念があり、今ではこの地域の人気ラーメン店へと成長しました。数時間煮込まれた白湯スープと魚介、鶏ガラを独自にブレンドしたつけ麺は絶品で、口コミでオススメとのことで期待を胸にいざ入店。

お得なランチセット

つけ麺並(900円)＋Aセット(100円)を注文。ライスと唐揚げ(2個)が付いているお得なランチセットは頼まない以外の選択肢はないと思います(笑)。オフィス街にあるため、平日の昼間はサラリーマンの方々で大賑わい。午後の活力をつけるため麺をススル音がなんとも心地よく、つけ麺はより一層待ち遠しくなります。14時前後は、比較的並ばずに入店できることがあるのでオススメ。

到着

10分ほどで到着。900円とは思えないほどのボリューム感。麺は、ツルミ製麺の中太麺を使用。つけ汁は、豚骨と鶏ガラ、魚介をメインにミックスした魚介鶏豚骨味。若干の粘度があり、中太麺にしっかり絡むので相性は抜群です。

麺自体のポテンシャルが非常に高く、そのままでも美味しくいただけます。冷水でしっかりと締められており、コシが増加。鼻から小麦本来の風味を感じることできます。濃厚スープと絡めると、中太麺特有のほどよい絡み具合が良く、濃すぎず美味しくいただけますね。

ランチセットの唐揚げは、意外にもあっさりな味付け。しかし、鶏肉のパサつき感は一切なく、クランキーな食感の衣が食欲を沸き立たせます。

ライスと一緒に食べるのも良いですが、オススメはトッピングの半熟味玉を乗せ、つけ汁をかける食べ方。また違った味を味わいを楽しめて、つけ麺の可能性が広がりました。
大阪に立ち寄った際は、訪問してみてはいかがでしょうか。

店舗情報

麺や恵
instagram：＠menya__kei
住所：大阪府大阪市中央区鎗屋町１丁目４−４ ・女将まち
TEL：090-3842-2970
営業時間：不定休
月曜〜金曜日
昼
11:30〜15:00
夜
17:30or18:00〜22:30(LO)
土、日、祝
昼
11:30〜15:00
夜
スープ残量によります。

文・写真：まさ
*店舗情報・メニュー内容は取材時点の内容でございます。