ソムリエとワイナリーを巡る旅 北海道・余市で一泊二日の研修旅行
2024年5月24日（金）10時14分 OVO［オーヴォ］
ワイン好きにとって、ワイナリーを巡る旅は楽しいが、プロのソムリエが一緒というのは最高の企画だ。北海道余市のワイナリーをソムリエと巡る1泊2日のツアー（ワインエナジー・東京）が、8月30日〜9月1日に開催される。
訪問先の一つはDomaine Takahiko（ドメーヌ タカヒコ）。13系統のピノ・ノワールを栽培しており、すべてビオロジック（有機栽培）だ。もう一つはDomaine Mont（ドメーヌ モン）。北海道余市郡余市町登町の標高50m前後に位置する約3haの畑で、ピノグリのみを栽培する小さな農園兼醸造所だ。
同行するのは日本ソムリエ協会主催の2020年全日本ソムリエコンクールで優勝した井黒卓氏。畑や醸造所での解説、テイスティング時のコメントはもちろん、1日目の夕食は井黒氏が厳選したワインとのペアリングディナーだ。外部サイトから予約受け付け中。参加費は1人1室一人あたり14万8000円、2人1室一人あたり14万5000円（いずれも税込み）。
関連記事（外部サイト）
