ちょっとの工夫で、かわいい魚に大変身！ 笹かまの「正しい切り方」に反響
2021年6月5日（土）18時0分 Jタウンネット
思わず真似したくなる笹かまの「正しい切り方」が、ツイッターで話題になっている。
こちらは「餃子のおんがえし」（晶文社）の著者で、お料理作家の「じろまるいずみ」（＠jiromal）さんが2021年5月31日に投稿した写真。
お皿にお魚のようなものが乗っている。なんでもこれ、笹かまを切って作られたのだという。
一品足りないな、という時に
焼き魚のようにも見えてくる表面の香ばしさ。もはや魚の味すらしてきそう...と思ったが、よくよく考えると笹かまの材料は魚。笹かまにとって、このような姿になることは運命なのだろうか。
このツイートには、こんな反応が。
「可愛い やってみたい」
「これ今度やってみます」
「笹かまの正しい食べ方を示していただいたので、次回から正しく美しく食べます。」
斬新な盛り付けに、実践してみたいとの声が多く寄せられている。
ちなみにじろまるいずみさんによると、
「口に当たるところを三角にカットして、それを尻尾に見立てているだけです」
とのこと。目の部分はワサビや柚子胡椒を使っているそうだ。簡単かつ、無駄なところも一切ないという素晴らしいアイデアだ。
何か一品足りないと思った時は、ぜひ笹かまで食卓を彩ってみてはいかがだろうか。（ライター：Met）
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