赤い、赤すぎる...！ インパクト抜群「真紅のいちごソフト」、札幌のカフェが限定販売
2019年6月7日（金）11時0分 Jタウンネット
赤すぎるソフトクリームが北海道に売られている——。札幌市内で展開する「JB ESPRESSO MORIHICO.新道東駅前店」が販売しているソフトクリームが、ツイッターやインスタグラムで話題になっている。
こちらは「ストロベリーモンブランソフト」（税込480円）。鮮やかな赤が強烈なインパクトを与えるソフトクリームだ。
お店の公式インスタグラムによれば、この春だけの期間限定商品。イチゴを乗せたモンブラン状のソフトクリームに粉糖をかけ、甘酸っぱくもあっさりとした味わいに仕上がっているのだという。
見た目だけでなく、味も美味しい！
「JB ESPRESSO MORIHICO.新道東駅前店」を運営するMORIHICO.の広報担当者は6月6日、Jタウンネット編集部の取材に、
「5月の気温が上がる時期のニーズを満たすため、3月の寒さの残る時期から構想し、販売に至りました」
と話題のソフトクリーム制作の経緯を説明。ソフトクリームのトレンドを抑えつつ、各所からのアドバイスも参考にしながら開発にあたったそうだ。
インパクトのある赤い見た目については、原料だけでは鮮やかな赤色にはならないため、味を壊さないよう食用色素をごく少量使用。4月26日より販売を開始し、6月3、４週目を目処に販売終了になるという。
残念ながら、現状多店舗での販売や定番商品化の予定はないそう。しかし、シリーズとして替わるものを定期的に発売していく方針とのことだ。
ネット上で注目を集めていることを受けて、
「お客様のSNSなどを拝見していると鮮やかな色の反響が多く、実際店舗へもビジュアルに惹かれてくる方もたしかに多いですが、肝心の味についても『美味しい！』との声をいただいております」
と担当者。今後についても「さらにお客様にお喜びいただける商品を考えていこうと、身の引き締まる思いでございます」とした。
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