【6月限定の紫陽花パフェ】茶寮都路里の“初夏スイーツ”「手毬花（てまりばな）」

“ジメジメする梅雨こそおススメしたい、爽快宇治茶スイーツ”3種

3種のなかでも特にイチオシは、京都伊勢丹店と大丸東京店2店舗でご提供する、紫陽花パフェ「手毬花（てまりばな）」。太陽の光を浴びて輝く紫陽花を表現した、紫と青の錦玉羹（きんぎょくかん）が目を引く涼やかなパフェ「手毬花」は、見た目もさることながら、煎茶ゼリーの爽やかな後味も相まって、存分に涼を感じられる一品。抹茶のリーフクッキーや抹茶アイス、煎茶ダマンドなど、宇治茶専門店ならではのバリエーション豊かな味わいも楽しめます。
そのほかにも、夏季限定メニューを代表する「氷メニュー」として、たっぷり抹茶みつのかかったかき氷に、抹茶アイスや玄米茶アイス、そして抹茶ゼリーとほうじ茶ゼリーを添え、都路里自家製のふっくら炊き上げた小豆の上に、もちもち食感の白玉をトッピングした「都路里氷（つじりごおり）」が今年も登場します。
また、きな粉黒蜜たっぷりの氷に、ほうじ茶とバニラのアイス、白玉、小豆、ゼリーをトッピングした「鞍馬（くらま）」も、おすすめです。
ジメジメとした梅雨の時期に涼をとどける、茶寮都路里の“初夏スイーツ”は期間限定ですので、ぜひ、お早目にお試しくださいー。

鮮やかに色が移り変わる、紫陽花のようなパフェ「手鞠花」

お茶の薫るしっとりした「煎茶ダマンド」に、サクサクの抹茶リーフクッキー。
錦玉羹（きんぎょくかん）という寒天原料の食感も楽しめるゼリーは紫と青で彩られ、じっくり炊き上げた小豆や塩アイス、抹茶シャーベット、最後は煎茶のゼリーがさっぱりとした後味を運んでくれます。
更に、水出し新茶とともにお召し上がりいただけるセットでご提供。季節の旬を存分に感じられるメニューです。

抹茶蜜をたっぷりかけた氷に、 抹茶アイスと玄米茶アイスの濃厚感がたまらない、人気のかき氷。

きな粉黒蜜たっぷりの氷に、 ほうじ茶アイスとバニラアイスで際立つ、香ばしいかき氷。

茶寮都路里について

お茶の本来の味と愉しみをお届けする、宇治茶専門茶寮。
1860年創業の宇治茶専門店「祇園辻利」が手掛ける「茶寮都路里」は、手軽にお茶を愉しめるお茶飲み道場として、1978年に誕生。
名前を「辻利」の名に京の都の「都」、四条大路の「路」、茶の里（宇治）の「里」をあてて「都路里（つじり）」といたしました。 お茶の本来の味と愉しみをお届けする宇治茶専門茶寮として、どこにもない最高の抹茶スイーツをご提供しております。