甘いもの好き必見！ マンゴー尽くしの“スイーツ重箱”「スイーツボックス～夏～」とは？

「SWEETS BOX〜夏〜」5000円（税込） ｜ 食楽web

　東京・渋谷駅直結の複合商業施設・渋谷マークシティ内『渋谷エクセルホテル東急』にて営業中のラウンジ『エスタシオン カフェ』から、スイーツファン待望の季節限定スイーツメニュー「SWEETS BOX〜夏〜」が登場。6月20日より、予約受付がスタートします。

　昨年末の「スイーツおせち」、今年3月の「SWEETS BOX〜Printemps〜」に続く今回の第3弾は、沖縄県宮古島市の『まいぱり宮古島熱帯果樹園』で採れたマンゴーをふんだんに用いた豪華3段仕様。気になるその全容を、詳しく紹介していきましょう！

開ける度にワクワク！各層ごとの異なるこだわりフルーツスイーツ

（右上より時計回りで）アグリウムジュレ グラスフロマージュ、マカロン（マンゴーパッション）、ケークマンゴー、モモノベルベーヌジュレグラスフロマージュの4種類

　お出迎えとなる上段は、フロマージュブランのムースに柑橘のジュレを重ねた「アグリウムジュレ グラスフロマージュ」と、桃のジュレを使った「桃のベルベーヌジュレグラスフローマジュ」のグラススイーツ2品に、マンゴー＆パッションフルーツの「マカロン」、マンゴージャムを生地に練り込んだパウンドケーキ「ケークマンゴー」の4種類で構成されます。

（右上から時計回りに）ムースバニーユ、ムースマンゴーココ、ムースペッシュ、ガトーフリュイ（マンゴー）の4種類で構成

　続く中段は4種類のケーキで展開。バニラムースとマンゴー＆パッションフルーツゼリーの2層仕立て「ムースバニーユ」に、マンゴーとココナッツの2層のムースからなるムースケーキ「ムースマンゴーココ」、甘くまろやかな桃のムースの味わいを楽しめる「ムースペッシュ」、そしてマンゴーのショートケーキ「ガトーフリュイ（マンゴー）」と、ケーキ好きにはたまらない内容となっています。

下段はスライスしたマンゴーがたっぷり乗せられた「タルトマンゴー」

　下段は「タルトマンゴー」がどんと鎮座。香ばしいアーモンドを練り込んだタルト生地に、滑らかで濃厚な味わいのカスタードクリームをたっぷりと充填し、表面にはトロッと柔らか、濃密な甘さも楽しめるマンゴーのスライスがみっちり。スイーツ重箱の最後を飾るに相応しい、実に贅沢な仕上げとなっています。

　華やかな香りと色彩、そして極上のテイストを、3段すべてに渡って楽しむことができる「SWEETS BOX〜夏〜」。ぜひ味わって、令和3年夏の思い出に刻み込んでみてはいかがでしょうか。予約受付は8月29日までとなっていますので、複数回のオーダーも大いにアリですよ！

●DATA

渋谷エクセルホテル東急　エスタシオンカフェ「SWEETS BOX〜夏〜」

予約期間：2021年6月20日（日）〜8月29日（日）
受け渡し期間：7月1日（木）〜8月31日（火）
販売：渋谷エクセルホテル東急 5階　ラウンジ『エスタシオンカフェ』
住：東京都渋谷区道玄坂1-12-2
営：7:00〜19:30　※時短営業中
TEL：03-5457-0133
https://www.tokyuhotels.co.jp/shibuya-e/restaurant/estacion/index.html
※受け渡し日の2日前までに要予約