シャトレーゼの懐かしい“かき氷カップ”はなぜ美味しい？ 4種を食べ比べてみた

2023年7月21日（金）10時50分　食楽web

懐かしい味を思い出す「ミルクジェラートのクリームソーダ」｜食楽web

●素材や製法にこだわった、お値打ち価格のお菓子でおなじみの『シャトレーゼ』。アイスカップのかき氷が美味しいとの情報を聞きつけ、その実力を実食調査した。

　カップ入りのかき氷は購入しやすいけれど、大人には味がいまいちと思っていませんか？そんな人にぜひ1度味わってほしいのが、『シャトレーゼ』の「白州名水かき氷」です。「日本名水百選」にも選ばれた、山梨県北杜市にある白州の名水が使われていて、この水がお菓子作り全般に適していることから、白州町に『シャトレーゼ』が自社工場を建てたほどです。

　ちなみにこの水の硬度は15、雑味やクセがなくまろやかな軟水で、飲料水として日本人がもっとも美味しいと感じる水だそうです。

チョイスしたのはミルクジェラート系、金時系から2品ずつ

ミルクジェラート系の小さなカップは106ml、金時系は145ml入り

　選んだのは、かき氷にミルクジェラートを組み合わせた「ミルクジェラートのクリームソーダ」と「ミルクジェラートのコーヒーフロート」、北海道産小豆を使用した「北海道産小豆の甘納豆入り練乳金時」と「北海道産小豆の粒あん入り宇治抹茶金時」の計4品。

ミルクジェラートのクリームソーダ、コーヒーフロート 4個入り各237円［食楽web］

　ちなみにミルクジェラートのかき氷は、バラ売りはなく4個入りで237円、なんと1個あたり約60円の安さです。では早速順番に味わってみましょう。

喫茶店の懐かしい味を思い出す「ミルクジェラートのクリームソーダ」

シロップ氷が少し溶けかかったタイミングで食べるのも美味

　4個入りなので始めに外袋を開封するのですが、袋を開けただけで、カップの蓋を外していないのにクリームソーダの香りが漂います。

　シロップ氷を食べてみると、ソーダ味が変にツンとしていなくてやさしい。スプーンを入れてみると、おや？　かき氷なのにタッチがなめらか。口の中で氷が溶けると、絞りたて牛乳を使ったミルクジェラートのコクがしっかり感じられ、白州の名水のおかげか後味はすっきりしています。

ほろ苦感がクセになる「ミルクジェラートのコーヒーフロート」

中心部のミルクジェラートの量も多めでうれしい

　お次は「ミルクジェラートのコーヒーフロート」。こちらもまず、コーヒーフロートの香りが一番にきます。氷を食べた感じは、ザクザクというよりふんわり、もっちり。ミルクジェラートとの相性、これはもう言わずもがな。白州の名水で作ったかき氷を、ロースト感のあるコーヒーシロップで味付けしてあり、香ばしさとほろ苦さが絶妙。カップの底の方が、なんとなくコーヒーが濃い気がして楽しめました。

味わいのハーモニーにほっこり「北海道産小豆の甘納豆入り練乳金時」

1個80円、4個入り302円