革命的な枝豆(辻仁成「ムスコ飯」第226飯レシピ)

7月31日(水)17時33分 女性自身

第226飯「革命的な枝豆」

■材料


枝豆      350g

オリーブオイル 大さじ1

岩塩 又は 粗塩 適量



■作り方


【1】枝から外した枝豆を洗う。



【2】蓋付きの厚手の鍋に入れオリーブオイルをふりかけ軽く塩をし蓋をする。



【3】中火で6〜8分時々ひっくり返しながらお好みの固さに仕上げる。アルデンテなら6分くらい。鍋や火加減で違うので様子を見ながら加熱する。


【4】皿に盛り粗塩または岩塩を振る。




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女性自身

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