出汁を感じる醤油ラーメン「らーめんときまる」【大阪ローカルラーメン】

みなさんはラーメンを食べて一息つきたくなる瞬間はどんな時でしょうか？
筆者はよく映画を観た後に食べたくなります。
今回訪れたのは上本町。駅直結の新歌舞伎座があることで有名です。
劇場では歌舞伎、演劇、ミュージカル、歌謡ショーなど数多くの舞台を楽しめます。
劇場を観た余韻に浸りながら食べたくなるイチオシのラーメンを紹介します。

ほっこり系のラーメン

お店は大阪上本町駅から徒歩5分ほどの場所にあります。オフィス街なので平日はサラリーマンで賑わっています。「ほっこり系豚骨醤油」が特徴のようで、出汁をベースにしたほっこりスープで多くの人を虜にしているとのこと。口コには出汁の美味しさを絶賛する投稿が多数ありました。

おすすめは、つけ麺とあっさり醤油らーめん。
筆者は出汁感を存分に味わいたいので、あっさり醤油らーめん（750円）を注文。

着丼

10分ほどで到着
鮮やかな野菜と炙りチャーシューのビジュアルは食欲がそそられます。
また、出汁ベースのスープから香るカツオの匂いは、和食料亭に来たかと錯覚するような良い香りです。
丁寧に下処理された豚骨と和出汁のハイブリット豚骨醤油は、若者はもちろん年配の方でも美味しく食べれること間違いなしです。

全粒粉の中太麺は、ツルツルした喉越しと食感が心地よく、スープとの相性も抜群。
適度にスープを持ち上げ、麺との咀嚼バランスも良く新鮮な組み合わせでした。

もやしとごぼうは、和出汁スープを吸ってより甘味が増しているように感じました。
シャキシャキと食感もよく箸がすすみます。

身体中に出汁の旨味が広がってほっこりするラーメンでした。
大阪に立ち寄った際は、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。

店舗情報

らーめんときまる
instagram：＠ramentokimaru
住所：大阪府大阪市天王寺区小橋町１３−４ 天王寺ビル 1階
TEL：080-8334-3683
営業時間：日曜定休日
　　　　　月〜土　11:00〜14:30、18:00〜20:00
　　　　　祝日　11:00〜14:30

文・写真：まさ
*店舗情報・メニュー内容は取材時点の内容でございます。